本科毕业论文-—北京便利店经营现状研究.doc

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1、北京便利店经营现状研究院（系）物流学院专业物流管理班级07940711学生姓名冀宁学号0794071131导师姓名孙前进导师职称副教授2011年5月25日31【摘要】由于便利店能够满足顾客对于便利性、应急性的需求，便利店已成为全球零售行业最具竞争力的业态之一。最早，便利店起源于美国，之后在日本和台湾得到了迅速的发展。20世纪90年代，便利店在我国大陆地区起步，随后在沿海经济发达地区，特别是上海形成一定的规模。但是相对于日本、中国的台湾、香港和上海地区，北京的便利店发展显然落后，并且盈利困难，在经营过程中存在着一系列

2、问题。在广泛阅读和分析国内外有关零售业态发展等相关理论，并且结合北京便利店发展的外部具体环境和现实状况与问题的基础上，本文以北京地区具有代表性的便利店——好邻居便利店为核心便利店为研究对象，调查不同时段内该便利店的顾客数量、所购买商品种类以及营业额等情况，经过一些指标的计算得出该便利店的运营效率和经济效益，并且针对分析的结果，提出存在的问题。最后，结合存在的问题得出适合北京便利店发展的改革意见，用以改善北京地区便利店的盈利情况。关键词：便利店；发展对策；北京地区31【Abstract】Asatypeofoperat

3、ionofRetailing,satisfyingthedemandsforconvenienceandemergency,conveniencestorehasbeenbecomingoneofmostcompetitiveretailingforma.Theconveniencestore,originalintheUnitedStates,hasbeendevelopingrapidlyinJapanandTaiwan.Inthe1990sof20thCentury,convenientstorehadbee

4、nintroducedintoChina.Andthenithasgrowninsomedevelopedlittoralareas,especiallyinShanghai.ConveniencestoreofBeijingroselate,andnowitisstillinthestart-upperiodandfacesaseriesofproblems.Keywords:conveniencestore;developmentstrategy;inBeijingarea31目录一、绪论1（一）研究背景及现状

5、1（二）研究目的与意义1二、便利店的产生和发展2（一）国外发展情况2（二）台湾、上海等地的发展情况3（三）北京便利店3三、北京便利店发展环境分析4（一）经济环境4（二）消费者分析5（三）政策环境6四、北京便利店发展现状7（一）北京地区主要便利店品牌发展情况71、物美92、好邻居93、京客隆104、超市发105、联华快客116、7-ELEVEN11（二）针对好邻居便利店的经营调查121、地理位置及周边环境122、该便利店店内商品布局133、所调查数据展示及分析14（1）各时段客流量统计14（2）所销售商品种类及数量统

6、计15（3）消费者年龄分布统计16五、北京便利店发展建议16（一）确定目标顾客，提供需求商品17（二）针对顾客需要，扩大服务范围17（三）进行商品开发，提供独创产品18（四）加强员工培训，培养专业人才1831六、结论19参考文献20外文文献与翻译21致谢3131北京物资学院2011届毕业论文一、绪论（一）研究背景及现状在日本和中国台湾地区便利店的“便利性”已经被发挥到极至，俨然已经成为现代型便利店。在中国大陆地区，一些沿海经济地区，例如上海，便利店也已经在迅速发展。相对以上地区，北京地区的便利店可谓是正处在发展中。

7、近些年来，京客隆、物美等北京大型连锁商业企业相继成立了专业便利店公司，倍顺、超时24小时等便利店品牌，纷纷向社会推出了加盟条件和相应的优惠政策，北京的部分中小投资者及个人也已经加入到便利店的发展计划。另外，上海联华超市股份有限公司经营的“快客”便利店也于2002年进入北京，在北京已有规模。同时，外资便利店也进入北京市场，在2004年，世界最大便利店日本“7-ELEVEN”进入北京，并于2006年获准在北京发展特许经营业务。北京市统计局的统计数据显示，在2004年，北京的便利店企业有13个，销售额为12.8亿元。政府

8、为了解决居民购物不便，鼓励并且支持便利店的发展。在2003年3月6日，北京市商委公布《2003年北京市流通业发展分类指导目录》，其中对于便利店的发展持鼓励态度，并制定了贷款贴息等优惠措施及相关配套政策加以扶持和鼓励。但是，由于北京便利店缺乏对便利店经营方式的调整与本身的创新，在发展中遭遇极大困境，赢利困难，多数便利店处于亏损状态，包括7-ELEVEN这样的全