黑豆的功效与作用及食用方法

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1、黑豆的功效与作用及食用方法黑豆营养分析：1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆补充信息：黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。黑豆适合人群：一般人群均可食用1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老

2、人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；2.小儿不宜多食。黑豆食疗作用：黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆食物相克：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。黑豆做法指导：1.黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；2.应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至

3、黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。醋泡黑豆醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。做法：醋泡黑豆(醋豆）制作方法是，黑豆洗净凉干，锅内微炒，放到玻璃瓶中，再倒入9度米醋，黑豆与醋的比例大约是1:2（1:2的比例是长期泡总结出来的。也就是500克黑豆要用1000克醋，以此类推），加盖，放阴凉处，一周后即可食用。食用方法：每日早晚各一次，每次10粒即可。说明：1.醋豆：有好多人用黄豆也可，但相

4、对黑豆泡制醋豆效果会更好。2.玻璃瓶：尽量使用广口玻璃容器泡制。大的罐头瓶子最好，使用起来方便。3.9度米醋：大一点的超市都有的卖，实在找不到用食用米醋替代也可。4.本醋豆不可替代药品，主要是调节和预防某些疾病。另：黑豆泡水肯定要掉些颜色的，榨豆浆时候放些黑豆在黄豆中一起榨豆浆也不错。提前把豆子用水泡上，早上榨豆浆头天晚上泡上就行，不要泡的时间过长。芝麻黑豆浆这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。材料:黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克做法:黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,启动豆

5、浆程序煮成黑豆浆即可.黑豆经典配方具体做法:　你用过黑豆做什么呢？我们如果购物的时候经常会看到黑豆的一些制品，用黑豆做成调料或者是美食来食用，它在生活方面也用到不少，黑豆有一个经典配方，配着吃起来效果非常的好，黑豆所用到的配料有哪些呢？黑豆经典配方的具体做法是什么呢？我们如果拿来来当成生活的保健品的话，可以借鉴一下这种经典配方的吃法效果也会很不错。黑豆配料有哪些?1．主料：黑豆300克　　2．辅料：海带50克香菇50克　　3．佐料：陈醋200克香菜根10克　　4．中药：枸杞子20克甘草6克　　黑豆经典配方具体做法:　1．将剔选的黑豆在温水中泡6小时后煮熟。　　2．将海带煮透，香菜洗净凉干

6、。　　3．香菇在水中浸泡后洗净，焯后待用。　　4．将凉透的海带和香菇切成细条，香菜取其茎与根。　　5．将枸杞子和甘草淘净后置于佐料袋之中,尔后放在容器底部。6．将黑豆、海带、香菇和香菜置于容器中。　　7．将陈醋淹没黑豆即可。　　8．在七天后食用。黑豆经典配方中用到了海带、香菇和黑豆和一些调料，准备好这些与黑豆一起搭配着做，对身体的各方面的保健作用是非常大的。自制黑豆减肥食谱今天我们教大家一种最有效也是最健康的减肥方法，那就是自制黑豆减肥食谱，我们都知道黑豆自身含有丰富的钙铁等营养物质，而用它来进行减肥那简直是再好不过的了，既可以让我们的身体吸收黑豆里面的营养物质，又可以让我们做到减肥，那

7、么自制黑豆减肥食谱大全将将为大家作一下具体的做法步骤，减肥不减健康，大家赶快看一下吧。黑豆花生豆浆：材料：花生米30粒、黑豆60克、大米30克、枸杞15克、冰糖8克做法：1、把花生米、大米、黑豆淘洗干净，放入豆浆机里；2、再把洗净的枸杞和冰糖一起放入豆浆机中，放入适量水，盖上盖子；3、按下干豆豆浆键，20多分钟即熟。：花生脂肪含量较高，MM们可以适量地少放一点，不放也行，不会影响口感的。元气黑豆浆1、准备早餐或下午茶时，取出蒸黑豆约