中国居民膳食营养素参考摄入量倩

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1、中国居民膳食营养素参考摄入量倩!中国居民膳食营养素参考摄入量（!”““年#月!$日中国营养学会第四届常务理事会第五次会议通过）随着强化食品与营养补充剂的发展，对营养素的功能有了”这一新的认识，欧美各国提出“膳食营养素参考摄入量（%&’）新概念以替代&%(。中国营养学会于)**+年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量的专家委员会，经过两年多的努力，于!”““年#月由常务理事会通过了此参考摄入量。中国居民膳食营养素摄入量（,-./010%.02345&06040/70’/8是在&%(1基础上发展起来

2、的一组每日平均膳食营23901，%&’121）养素摄入量的参考值，包括$项内容：平均需要量（:(&）、推荐摄入量（’）、适宜摄入量（(’）和可耐受最高摄入量（（:12.>320?(@043A0&0BC.40>0/2，)平均需要量:(&）年龄及生理状况群体中对某营养素:(&是某一特定性别、需要量的平均值。摄入量达到:(&水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要，而不能满足另外半数个体的需要。如果个体摄入量呈常态分布，一个人:(&是’的基础，群的’D:(&E!!”。针对人群，:(&可以用于评估群体

3、中摄入不足的发生率。针对个体，可以检查其摄入不足的可能性。!推荐摄入量（&07F>>0/?0?;C24.0/2’/2390，’）它可以满足某一特定群体中’相当于传统使用的&%(，个体的需要。长期摄入’水平，可以绝大多数（*GHI*+H）维持组织中有适当的储备。表)年龄O岁男个体摄入量低’是健康个体的膳食营养素摄入量目标，于’时并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。如果某个体的平均摄入量达到或超过了’12，可以认为该个体没有摄入不足的危害。J适宜摄入量（(?0BC320’/2390，(’）(’是通过

4、观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。(’应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。(’的准确性远不如’，可能显著高于’。同时用作限制过多摄(’主要用作个体的营养素摄入目标，入的标准。当健康个体摄入量达到(’时，出现营养缺乏的危则有可能产生毒副作用。险性很小。如长期摄入超过(’，可耐受最高摄入量（KFL043ML0避免发生中毒。当摄入量超过$能量和蛋白质的每日推荐摄入量（’1）及脂肪供能比!（A）蛋白质的’1O男女“I（AO9A・12”S#I)S#IJS”?）（)”#”）)I$ST”J#J#（）

5、))#”$”$”J”IJ#!I#S”!（)J”“）JI#ST$$#$#（)$”“）#”#”$ITS”T（)#”“）#ITSG”####（)T”“）####TIGS)”（)G”“）GIGS#JT”T”!#IJ”（)+”“）+IGS*$T#T#（）*I+SJT)*”“T#T#（!”““）)”I+S+”G”T#（）))I)”S”$!!”“G#G#乳母（E#”“）E!S”*E!”#”I!”IJ”体力活动U(=“轻（!J”“）（)*”“）*ST!+S”“中（!T”“）（!”““）)”S+G+SJT重（J)”

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7、凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）。)#、!”。R（PQO9A・能量的’121O?）女!（*#）”S$!（*#）”S$（))”“）$S$”（)!”“）$S+)（)J#”）#S$J（)$#”）#S+J（)T”“）TS!G（)G”“）TSTG（)+”“）GS)”（)*”“）GS#J（!”““）GS*$（!)”“）+SJT（!$”“）*S!”脂肪占能量百分比（OH）$#I#”J#I$”“表!年龄”岁676;:7977:67孕妇早期中期晚期乳母常量和微量元素的每日推荐摄入量或适宜摄入量推荐摄入量（/+

8、$）铁-.（’(）6;8969!9!9!男女9?9>!6!:9:!69:9:!:8:!:碘$（(）:6:6:6@6@69!69:69:69:6!66!66!66!66锌01（’(）9;:>;6@;69!;698;:男女9>;69:;69@;69:;:9:;699;:99;:99;:9?;:9?;:!9;:硒2.（(）#$9:（#$）!6!6!:8:适宜摄入量（#$）铜%3氟-铬%4锰,1钼,5（’(）（’(）（(）（’(）（’12(）6;6;?!69:9;66;>86!69;!9;