2017-2022年中国啤酒产业运营现状及发展策略研究报告.doc

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1、2017-2022年中国啤酒产业运营现状及发展策略研究报告（目录）中国报告网www.chinabaogao.com中国报告网企业发展咨询首站2017-2022年中国啤酒产业运营现状及发展策略研究报告（目录）【价格】纸介版：7200电子版：7200纸介+电子：7500【交付方式】电子版Email/特快专递【网址】http://baogao.chinabaogao.com/jiulei/287833287833.html一、我国啤酒行业现状分析    (一)我国啤酒行业生产、销售现状    目前，我国是世界上最大

2、的饮料酒生产国和消费国，其酒类品种繁多，酿造的历史悠久，是世界上产业规模最大的国家之一。同时，啤酒产业也是我国的传统产业，是我国食品工业的重要组成部分，切切实实的影响着人们的日常生活。 资料来源：公开资料，中国报告网整理 资料来源：公开资料，中国报告网整理    二、市场行为    中国啤酒市场有着较高的集中度和进入壁垒，形成了四大巨头寡头竞争的市场结构。在这种市场结构下，价格竞争已不再是市场竞争的主要形式，四大巨头往往运用产品定位、广告、品牌营销等非价格竞争的战略，提高产品的差异化，形成竞争优势。本文主要分

3、析这些非价格战略中的产品定位、广告、营销、并购以及产品扩散战略。     1.产品定位    产品定位是指在市场需要及产品属性的基础上，本企业的产品与竞争对手相比较处于何种地位，在何时、何地、向哪些消费者出售。中国啤酒市场初期产品差异化程度低，市场竞争激烈，而经过多年的发展各大啤酒企业越来越注重产品差异化和品牌定位。在这个过程中，产品定位最成功的案例是百威啤酒。    2.广告    广告是传递产品差异信息最常用、最重要的手段。因此，市场上的四大品牌在广告营销方面都有巨额的投入，这其中青岛啤酒的广告宣传很有代

4、表性。    青岛啤酒运用的广告策略是劝导性广告，从其近些年来的宣传口号：“中国最早的啤酒”、“不同的肤色,共同的青岛”到“青岛的、世界的”再到“激情无处不在”以及“激情成就梦想”可以看出，青岛啤酒广告宣传的目的主要是提高企业的知名度，树立企业形象。同时，青岛啤酒选择的广告传播方式主要是传统的电视广告，尤其是中央电视台等全国性重点媒体。     3.营销策略    雪花啤酒的营销主要通过开展品牌活动，从2005年开始持续到2014年共开展了10次“雪花勇闯天涯”户外体验活动。活动力求与消费者建立心灵沟通和情感

5、联系的平台，塑造并提升雪花啤酒的品牌形象，提高品牌知名度与影响力。同时华润雪花啤酒基于中国博大精深的文化开展啤酒文化营销，推出了雪花脸谱酒和开展中国古建筑摄影大赛活动，传播中国古建筑和京剧文化。通过文化营销提升了雪花啤酒的品牌档次，借助中国文化情结，建立雪花啤酒与消费者的认同和共鸣，提高品牌资产。    百威啤酒百威啤酒注重与年轻、时尚的消费族群深度对话沟通，借助音乐营销开展品牌推广活动，如K歌之王、赢Rihanna演唱会门票等音乐会活动。同时百威对旗下的哈尔滨啤酒着重进行体育营销，2010年以来，赞助了一系

6、列大型体育赛事，在年轻人群中产生了较大的影响力。    4.并购战略    并购战略最典型的企业是华润雪花，华润雪花作为上世纪90年代进入中国市场的企业，就是依靠其强大的资本，通过一步步的兼并战略，成为中国啤酒市场上最大的企业。    进入初期，雪花啤酒面对的是一个生产销售的地域性很强的市场。由于啤酒的消费特性以及储存和运输问题，啤酒企业必须实行本地化生产，并且某一地区的销售网络多为当地强势的啤酒企业所控制。因此兼并战略是最直接有效的进入战略。通过兼并，雪花啤酒一方面获得了本地化生产的能力，降低了生产成本；另

7、一方面，控制了该地区的销售渠道，也为雪花啤酒其他品牌进入该地区市场开辟了渠道。    5.产品扩散    中国啤酒市场上的巨头注重产品品牌的扩散战略，他们的品牌扩散是分为横向和纵向两个方向。横向上，采用“1+N”战略，“1”是指一个全国性重点品牌，“N”是区域强势品牌。例如华润雪花的主品牌是“雪花”，区域强势品牌有蓝剑、零点、太湖水等；燕京啤酒的主品牌是燕京，地区强势品牌有包头的雪鹿、福建的惠泉和广西的漓泉。在纵向上，啤酒企业对全国性的主要品牌进行分层定位，例如华润雪花将雪花品牌进行分层，形成了以超高档“雪花

8、脸谱”、高档“雪花纯生”、中档“雪花勇闯天涯”为核心的品牌族谱。通过两个方向上的产品扩散，一个企业的多个品牌占据了市场的大部分空间，增强市场势力，对新进企业形成进入遏制。    三、小结    中国啤酒市场有较强的集中度和较高的进入壁垒，形成了四大巨头寡头竞争的市场结构。这种市场结构下，啤酒企业通过产品定位、广告、营销、并购以及产品扩散等多种战略，不断扩大市场份额，增强着自身的市场势力。与此同时，这