古人外出旅游住旅馆客栈揭秘 组图

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1、中国古代旅馆客栈简史与古人住旅馆揭秘组图一·中国古代旅馆客栈名称春秋战国时期，由于商业兴盛和交通发达，“民间”旅馆渐渐兴起。这些旅馆最初叫“客栈”或“旅店”，食宿不分，主要为商人服务。西汉时期，旅馆的范围得到扩大。西汉首都长安，馆舍星罗棋布，不公有供各地客商住的“郡邸”，还有供外宾居住的“蛮夷邸”。古代外事宾馆我国古代的对外交往源远流长，中外使节互访相当频繁。因此，专门为外宾服务的外事宾馆早已有之，而且盛极一时。北魏时期，孝文帝迁都洛阳使一度荒凉的洛阳城成为繁盛的商业城市，房屋建筑新颖、别致，人

2、口众多，商业繁荣，吸引了国外众多的游客。当时，洛阳城内修建了一批诸如「四夷馆」之类的外事宾馆，专门接待、安置各国使节、商旅和游客。如「扶桑馆」，专门接待日本客人，「暮在里」，专门安排来自朝鲜半岛的使节和游客。这些宾馆，大都建筑气派，装饰豪华，既具有我国传统的民族风格，又考虑到照顾客人的居住习惯和生活习俗。隋、唐、宋时期，这类外事宾馆改称「四方馆」。隋、唐以后，随着我国旅游、建筑和中外交流的日益发展，外事宾馆不仅在京城常见，而且在对外交往较多的商业城市和贸易港口也设置了起来。例如唐代扬州建有日本馆

3、、楚州建有新罗馆。元、明、清时期，这类宾馆称为「会同馆」，大都集中在北京和其它东部沿海大城市里。值得称道的是，我国古代的外事宾馆均按游客的国籍、民族分别设馆舍，让客人入馆如回家。历代朝廷还派有专门管理的官员，馆内的接待人员还备有各国的翻译，非常方便。据《旧唐书·太宗本纪》载：唐太宗即位后，恢复了地主官朝觐制度，为使官员住宿方便，下令建造“邸第三百余所”。当时，水陆驿道纵横交错，每隔30里就有一所驿站。全国共有驿站1639所，以首都长安为中心驿道，四通八达。后来，又在少数民族地区修建了一条“参天可

4、汗道”，沿途增设了68所驿站，以供来往使者食宿，羡慕出现了银牌制作的驿站专用凭证。当时还按宾客的国籍或民族，分设国家宾馆，由鸿胪寺属下的典客署负责管理接待和迎送。到了元代，旅馆已成为最兴旺的行业之一，甚至出现了皇家开办的旅馆。明清时，“驿”在京被称为“会同馆”。光绪初年，北京共有会馆367所。1927年后，专门接待国外旅游者的旅游饭店出现在上海、北京等大城市中。同时，服务热情周到的民间也大量出现。二·古代的客栈里面一般有哪些职位？答：从最低的洗碗工,杂工,小二(跑堂的),厨子,帐房(收银的),掌

5、柜的,一般就这四种.小二做的活很杂,包括拉客进来,引客人进房,打水,吃饭时点菜,或者送饭菜进客人的房里,抹台,客人吃完后还要收拾桌子等.有时店子小了掌柜会兼了帐房的工作.可能还有一些最古老的职业在,但不一定吧.呵呵.三·中国古代的客栈，成员怎么称呼？答：跑堂的伙计酒保杂役老板，掌柜。女的叫老板娘。跑腿的叫店小二，酒保。厨师的叫厨子。洗碗的，帮工的，喂马的叫杂役。算帐的叫帐房先生。古代客栈中那些挂在墙上的牌子叫什么名字?答：栈牌。菜单加上房间的详细信息(例如是否有人入住) ，挂在墙上让人一目了然 

6、。古代客栈里说的,打尖住店的打尖是什么意思?答：京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”。但经考证，发现“打尖”应该是“打火”。 清人福格《听雨丛谈》卷11记：“今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误‘间’而为‘尖’也。谨按《翠华寻幸》，谓中顿曰‘中火’。又见宋元人小说，谓途中之餐曰‘打火’，自是因‘火’字而误为‘尖’也。” 这在小说和杂剧中也俯拾即是。《水浒传》第60回：“且说吴用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”《说岳全传》第8

7、回：“当下牛皋、王贵将带来的家伙，团团的寻着些水来，叫众庄丁打火做饭。”元王实甫《西厢记·楔子》：“〔仆云〕天明也。咱早行一程儿，前面打火去。” 这里的“打火”就是击石取火。取火工具有：火镰、火石、火绒。火镰是一个长约十多厘米、宽约三四厘米、厚约半厘米、形似镰刀状的生铁片，取来石英石，在铁片上猛烈划击碰撞，于是就发出火星，引着了手旁边的火绒。取火就成功了。火绒是用蒲棒絮糅合炭、硝、硫磺做成的，平常将绒装在包里面。火镰如果做得巧，铁片上部会做一个能装火绒的皮包。还可以挂在腰间，随时取来使用。将“打

8、火”代替“做饭”是口语中一种普通的借代方式。如用“下地”代替“到地里做活”，用“垒砖”代指“盖房子”。 问古代客栈的房间分为哪些等级？答：天号地号人号通铺柴房马圈古代客栈打烊时为什么把椅子放在桌子上？答：就是为了扫地方便,不管是学校班级还是饭店,打烊后都要清洁,把凳子放到桌子上就是为了扫地的方便古代住一次客栈多少钱？答：按现在一般情况下`默认的一文等于一毛钱计算``` 住一次客栈大概需要200文至500文左右``` 盛唐时期一两银大概相当于现在2000—4000元``` 北宋朝时期大概相当于现在