散装食品销售规范

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1、散装食品销售规范1、必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区。2、必须按照散装食品销售品种配备足量的容器，应当符合卫生条件，定期进行清洗消毒。3、直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。4、应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上设置《散装食品标识牌》，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。5、经营者应保证消费者能够方便地获取标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期

2、、保存条件、食用方法等内容的完整标签。6、销售直接入口的散装食品必须由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时穿着工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。散装食品标签（仅供参考）食品名称生产日期保质期生产（经营者）名称成分或配料表贮存条件联系方式注意事项：敬请消费者勿用手直接接触食品食品名称生产日期保质期生产（经营者）名称成分或配料表贮存条件联系方式注意事项：敬请消费者勿用手直接接触食品食品名称生产日期保质期生产（经营者）名称成分或配料表贮存条件联系方式注意事项：敬请消费者勿用手直接接触食品

3、食品名称生产日期保质期生产（经营者）名称成分或配料表贮存条件联系方式注意事项：敬请消费者勿用手直接接触食品1、价签上的包装日期要在生产日期以后，且不能超过保质期。2、上述事项要填写完整，可参照包装袋货合格证的内容。3、标签要贴在散装食品的容器、外包装上。