茶树越冬防护技术

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1、茶树越冬防护技术一、目的意义　　山东是全国纬度最高、面积最大的北方优质茶叶产区。由于我省茶区的生态环境与南方相比差别较大，尤其是冬季持续低温导致茶树冻害时有发生，轻者减产，重则绝产，形成了高产容易稳产难的局面。通过该项目的实施，示范推广茶树越冬防护技术，将有效减少茶园冻害带来的损失，并能提早开采期，切实解决山东茶园安全越冬防护的问题。该项目的实施对于促进山东茶叶可持续优质高效发展，增加茶农收入具有重要意义。　　二、主要技术内容　　（一）抓好秋冬茶园管理。抢抓有利天气，积极做好施肥、浇水、封园等工作，为茶树安全越冬和明年茶园增产奠定基础。　　1.施越冬肥。9月上旬（农历“白露”前后），在

2、茶树行间沿树冠正下方开深20～30厘米，宽30厘米左右的施肥沟，投产茶园每亩施腐熟的农家肥2000公斤以上，饼肥100公斤左右，配以磷、钾肥（硫酸钾）各15～20公斤。幼龄茶园施肥量为投产茶园的一半以上，施肥后覆土、浇水。　　2.浇越冬水。在9月下旬至10月下旬（农历“秋分”至“霜降”）期间，控制好田间土壤水分含量，避免茶树秋稍旺长“恋秋”，增强茶树抗寒性；在11月上旬至12月上旬（农历“立冬”至“大雪”）期间，浇越冬水1～2遍，确保浇足浇透。　　3.适时封园。9月下旬停采封园。封园后，进行一次轻修剪，控制树高在50～80厘米，同时进行边缘修剪，整理树冠面，清除病虫枝叶、枯枝落叶、杂草

3、等；10月下旬（农历“霜降”前后）喷施一遍0.5波美度石硫合剂，防虫防病。　　（二）合理选择防护设施。根据茶园立地条件和茶树生长情况，合理选择防护设施，各种防护设施棚架结构搭建时间为10月下旬至11月上中旬。　　1.小拱棚。适合1～2龄茶园，每1～2行搭建一个，棚高以离出茶蓬10～15厘米，棚宽以两侧距离茶蓬10厘米左右为宜。　　2.中拱棚。适宜3～4龄茶园，每3～4行搭建一个，棚高1.5米左右，棚宽以两侧距离茶蓬20厘米左右为宜。　　3.大拱棚。适宜4龄以上投产茶园，跨度8.0～10.0米，脊高1.8～2.0米，肩高0.8～1.0米。　　（三）适时盖膜。12月上旬（农历“大雪”前后）

4、封冻前进行盖膜。　　（四）适时揭膜。翌年气温回升后，适当通风，一般在4月中下旬全部揭膜，进行露天管理。　　（五）期间管理。遇风暴天气，及时加固棚架，防止大棚倒塌；雨雪后及时清理棚上积雪、积水，以防压塌大棚。　　三、实施地点、规模及任务　　（一）实施地点。在长清、海阳、荣成、乳山、东港、莒南等6个县（市、区）的7个单位实施。　　（二）资金安排。济南市长清区长清区农业环保站30万元，日照维罗娜茶厂30万元，东港区茶叶局30万元，莒南县果茶中心30万元，荣成市绿色食品办公室20万元，乳山市果茶站20万元，海阳市步鹤山茶果专业合作社20万元。　　（三）实施规模。根据省财政下达的项目扶持资金和当

5、地综合条件，合理确定实施规模。每个县（市、区、单位）建示范园2～3处，每处面积100亩以上。项目区共建示范园18处，示范园总面积2000亩以上，辐射带动15000亩以上。　　（四）任务目标。项目区示范园实现零冻害，比上年同期提前开采7～10天，每亩增产一芽一叶以上标准细嫩鲜叶2～4公斤，大宗茶鲜叶20～30公斤，每亩增加经济效益1500元以上。　　四、项目组织形式及责任分工　　（一）组织形式。该项目采取省级推广单位牵头组织和指导、承担单位具体实施的模式。山东省果茶技术指导站负责制定总体实施方案，聘请山东农业大学茶学系、日照市茶叶研究所、山东省果树研究所茶学中心等有关专家参与技术指导，县

6、级推广单位负责本辖区内的项目实施工作。　　（二）任务分工　　1.山东省果茶技术指导站　　（1）制定项目实施总体方案。确定项目总体目标任务、实施内容、技术措施及实施进度等。　　（2）安排部署项目实施。召开项目承担单位会议，对项目实施工作进行全面安排部署，并指导各承担单位制定具体实施方案。　　（3）组织技术培训与指导。组织编写培训教材，根据生产季节，开展关键技术培训。召开现场观摩和阶段总结会议，组织专家和科技人员在生产关键环节进行巡回指导。　　（4）检查督导与绩效评价。制定绩效评价标准和考核办法，对各项目县的项目执行情况进行检查督导、绩效考评。　　（5）总结验收。项目结束前，组织有关人员对

7、项目县进行验收，或委托市级业务单位组织验收，向主管部门提交项目总结验收材料。　　2.山东农业大学茶学系、日照市茶叶研究所、山东省果树研究所茶学中心　　（1）参与项目技术方案的研究制定，为项目提供技术支持。　　（2）深入项目区开展调查研究，对生产中存在的技术问题及时研究并提出具体的指导意见。　　（3）参加省果茶站组织的技术资料编写、技术培训推广、技术效果评价等工作。　　3.项目县及实施单位　　（1）制定具体实施方案。根据省级总体方案的要求，结合当