超市营运主管岗位职责

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1、超市营运主管岗位职责1．岗位职责(1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。(4)负责制订进货计划及与供货商联系。(5)负责销售信息的收集和反馈。(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。2．任职资格(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。(2)熟

2、悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。(5)了解生鲜食品区人员从业要求。(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。3．工作要求[营业前](1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。(4)按公司要求检查员工着装情况。(5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。[营业中](1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。①发现商品

3、擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。[营业后](1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。(2)检查清场后的各项设施的安全情况。(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。超市人事主管岗位职责直属部门：行政部直属上级：行政部经理适用范围：各门店人事部主管岗位职责：1．负

4、责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐；2．负责执行及规划员工培训工作；3．考核员工的绩效，并提出改进的建议；4．负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；5．确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规；6．落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放；7．协助各部门人事及预算的控管；8．负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。主要工作：1．检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律；2．收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询；3．负责店内各项人事制度的传达，实施和检查；4．负责店内员工的招聘工作；5．店内全

5、体员工的合同、档案管理和薪资管理；6．负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结；7．负责规划、执行员工的培训工作；8．与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。辅助工作：1．负责所属区域的清洁卫生；2．组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售；3．指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检超市蔬果主管工作职责1、每日工作职责⑴查看蔬果部工作交接记录以及前一天晚班有无遗留工作事项：做好工作交接记录可使工作完成顺畅，避免不良沟通带来的工作失误与阻滞。早、晚班每日记录好当班工作进行情况，主管到岗首先要进行检查。⑵收当日到货：主要对当日到货的质量、数量进行检查并安排员

6、工上货、入库、对商品进行处理。⑶检查上货情况：检查员工是否按分类上货陈列、到货商品是否都有陈列，货架不能有空缺处，陈列方法运用要适当、不可伤及蔬果，陈列应有量感。检查中发现错误及时补救。⑷检查变价是否完成：开业前，主管要确认当日变价品项、价格，并与电子称上记录核对无误。避免价格差异造成库存混乱，避免使顾客因价格不同造成对本公司的不信任，影响企业声誉。⑸检查价格牌是否对位、齐全：检查陈列商品是否都有对应的价格牌，价格是否正确，并与系统保持一致，注意促销品的价格牌要清晰、醒目、准确。⑹检查通道是否畅通，加工工具、拖车等是否用后归位：要给顾客留出足够宽的通道，加工工具、拖车会影响顾客

7、购物、妨害顾客安全，一定要清理好。⑺检查各岗员工的工作：开店后，主管要对各岗员工工作进行检查，包括仪容仪表、鲜度管理、及时补货、加工处理方法、散货回收情况。⑻填写永续订单：根据以往销售情况，综合气候、节假日、促销安排等因素，确认下一日订货品项、数量，传真给供应商。⑼检查销售状况：每日下午，易变质、枯萎的蔬果要加快叫卖，也可用折价促销等方式尽量出清。⑽检查清洁与设备的使用：操作间、卖场各区域均应保持清洁，主管要检查员工是否做好清洁工作，工具是否归位，设备（包装机、电子称）使用是否正确。⑾关店前