有机蔬菜种植建设项目可行性研究报告

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1、有机蔬菜种植项目可行性研究报告有机蔬菜种植项目可行性研究报告114有机蔬菜种植项目可行性研究报告目录1有机蔬菜11.1概述11.2有机农业和有机蔬菜11.3市场前景21.4栽培技术21.5有机蔬菜与无公害蔬菜的区别61.6有机蔬菜为何难成规模82无公害蔬菜102.1无公害蔬菜的标准102.2无公害农产品管理办法133无公害蔬菜‘氮肥’施肥技术144农产品地理标志管理办法205浅析如何加强蔬菜基地建设25114有机蔬菜种植项目可行性研究报告1有机蔬菜  有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使

2、用有机食品标志的蔬菜。2011年12月1日，媒体曝光，山东部分农场将普通蔬菜冒充有机菜销售，这些贴上了“中国有机产品”认证标识的有机蔬菜，售价比普通的蔬菜贵上了10倍左右。1.1概述有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循‘有机食品的生产技术标准’，即：1、生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，2、不使用转基因工程技术，3、同时还必须经过独立的有机食品认证机构，全过程的质量控制和审查。所以‘有机蔬菜’的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量

3、的特点。1.2有机农业和有机蔬菜1.2.1概述有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调‘与自然秩序相和谐’。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消114有机蔬菜种植项目可行性研究报告费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。1.2.2有机蔬菜有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来

4、传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地、水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。目前有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。1.2.3认证机构中国OFDC、日本JONA、ICS、欧盟BC

5、S、美国OCIA等大型有机蔬菜认证机构认证。1.3市场前景有机食品被誉为‘朝阳产业’，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是‘安全、自然’的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。但是值得注意的是机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4～5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎

6、对待。1.4栽培技术1.4.1前言由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的‘农药、肥料、除草剂、生长调节剂’等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。1、生产基地要求114有机蔬菜种植项目可行性研究报告（1）基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。（2）必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间

7、才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。（3）建立缓冲带如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。2、栽培管理（1）品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理

8、的常规种子。应选择适应当