畜牧业全面协调可持续发展的论文

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1、目录一、我国畜牧业发展的阶段判断及特征2二、畜牧业发展的历史机遇5三、畜牧业发展面临的若干重大制约因素7四、加快畜牧业可持续发展的战略举措8内容提要本文进行了畜牧业发展的阶段判断和特征分析，分析了未来畜牧业发展面临的机遇与挑战，提出了加快畜牧业全面、协调和可持续发展的战略措施。11改革开放以来，我国畜牧业取得了巨大成就，一举扭转了畜产品供给绝对短缺的局面，畜牧业已经从家庭副业发展成为农业诸部门中产业化、市场化特征最突出和充满活力的产业。但近年来在数量增长的同时，畜产品质量安全、生态安全和公共卫生安全问题日益突出。Synop

2、sisThetextofthelivestockdevelopmentandthefeaturesofanalysis,thefuturedevelopmentofanimalhusbandryinthefaceoftheopportunitiesandchallengespresentedtheanimalhusbandryacomprehensiveandcoordinationandsustainabledevelopmentstrategy.Reformandopeningup,ourcountryhasachie

3、vedtremendoussuccessinanimalhusbandry,reversingthesupplyofthesituationofabsolutestate-operatedcorporation,animalhusbandryhasbeendevelopedfromagriculturalindustrializationandcommercializationofvariousdepartmentsofthemostprominentcharacteristicsandindustries.butinre

4、centyearsinthenumbergrowthandstate-operatedcorporation,theecologicalsecurityandsafetyofthequalityofpublichealthsafetyproblemshavebecomeincreasinglyprominent.一、我国畜牧业发展的阶段判断及特征11　　综观我国畜牧业发展历程，大体可划分为三个阶段：第一阶段是1980年以前，畜牧业属于家庭副业，在农业中处于补充地位；第二阶段是1980-1995年，畜牧业全面快速发展，实现了

5、畜产品供求基本平衡的历史性跨越，奠定了农业支柱产业的地位；第三阶段是20世纪90年代中期以来，畜牧业进入以提高质量、优化结构和增加效益为主的发展阶段。当前，我国畜牧业正处于从传统畜牧业向现代畜牧业转型的关键时期，其基本特征如下：1．规模化饲养比例稳步提高，传统农户散养开始分化和接受不同程度的现代化改造。20世纪80年代中期以前，畜牧业是传统分散饲养一统天下。规模化饲养从20世纪90年代中期开始稳步发展，2003年我国50头以上的生猪规模养殖户出栏生猪占生猪出栏总量的28.7％；2000只以上的肉鸡规模饲养户出栏肉鸡占全国总

6、量的67.1％；500只以上的蛋鸡规模养殖户鸡蛋产量占全国总量的56.9％。奶牛（存栏20头以上）、肉牛（出栏10头以上）、肉羊（出栏30头以上）的规模饲养程度分别达到27.4％、28．1％和43.7％。养殖小区作为整合散养农户进入规模化饲养行业的新模式，浓缩饲料和定单生产作为科技载体，加速了畜牧业产业化、规模化的步伐。112.畜牧业生产已由数量增长型向质量效益型转变，内涵式增长正成为我国畜牧业发展的主要增长模式。由于畜产品长期供应短缺，我国畜牧业在改革开放的最初10多年中持续高速增长，肉类年均增长率为8.7％、蛋类为13

7、.6％、奶类为11．1％。20世纪90年代后期以来，除奶类外其他畜产品生产均进入常规增长状态，猪禽产品增长速度保持在3％～5％，牛羊肉增长速度为5％～7％。在我国畜牧业的快速发展中，配方饲料和畜禽良种推广起到了非常关键的作用，特别是近年来，畜产品数量的增长在很大程度上来自于畜牧技术的创新与推广。科技进步对畜牧业总产出的贡献率从“六五”时期的34％增加到“九五”时期的49％左右。可以预计，依靠科技进步的内涵式发展将成为我国畜牧业发展的主要增长模式。3.城市居民对畜产品消费已进入追求质量安全的阶段，而农村居民仍然停留在数量扩张

8、阶段。从1995年开始，城镇居民的鲜肉和鲜蛋消费数量分别稳定在25公斤和11公斤左右，占城市人口主体的中高收入阶层对畜产品的消费进入追求质量安全的阶段。调整畜产品消费结构，增加奶类、牛羊肉、特色畜产品和优质高档畜产品的消费已成为主导趋势。2003年我国农村居民的肉蛋消费量分别为18.24公斤和4.81公