出口水产品加工企业记录表格

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1、贮水设施消毒记录日期贮水次数消毒次数贮水情况消毒情况备注编号：XX-1-001批准：审核：记录：水质检验记录编号：XX-2-001日期原料清洗水检验情况冷却水（冰）检验情况备注批准：审核：记录：污水化验记录编号：XX-3-001日期原料区情况清洗区情况蒸煮区情况备注批准：审核：记录：工作服清洗记录编号：XX-4-001清洗日期清洗数量领取日期领取数量清洗/领取人备注批准：审核：记录：工作服发放记录编号：XX-5-001发放日期发放数量返回日期返回数量领取/人备注批准：审核：记录：卫生设施消毒记录编号：XX-6-001

2、审核：记录：日期：时间：消毒项目消毒情况说明备注复检原料车间加工车间蒸煮车间包装车间男女更衣室男女卫生间走道食堂供电设施供水设施机械设施通风设施废料其它加工设备消毒记录编号：XX-7-001审核：记录：日期：时间：消毒项目消毒情况说明备注复检原料筐成品筐中转筐加工台加工工具加工器具包装工具包装物检验台其它开工前卫生检查记录编号：XX-8-001审核：记录：日期：时间：检查项目检查情况说明备注复检原料车间消毒没消毒干净不干净加工车间消毒没消毒干净不干净蒸煮车间消毒没消毒干净不干净包装车间消毒没消毒干净不干净加工人员穿戴

3、消毒没消毒干净不干净男女更衣室消毒没消毒干净不干净男女卫生间消毒没消毒干净不干净走道消毒没消毒干净脏乱包装物消毒没消毒损坏废弃未用机器设备消毒没消毒正常保养不良供电设施消毒没消毒正常损坏供水设施消毒没消毒正常漏水排水不良机械设施消毒没消毒正常保养不良损坏其他厂区防虫、防鼠记录编号：XX-9-001投药日期投药地点灭虫、灭鼠情况灭虫、灭鼠设备维护情况分担部门备注批准：审核：记录：库内定期消毒记录编号：XX-10-001消毒日期消毒时间消毒次数消毒情况措施人备注批准：审核：记录：消毒药品入场验收记录编号：XX-11-00

4、1入场日期名称数量规格价格购买人备注批准：审核：记录：消毒药品领取记录编号：XX-12-001领取日期名称数量规格用途领取人备注批准：审核：记录：员工健康检查档案编号：XX-13-001部门姓名年龄入厂时间检查时间检查地点检查结果备注批准：审核：记录：员工培训记录时间：培训题目：培训员：地点：培训方式：参加培训人员名单（共人）：培训内容摘要：考核方式及成绩考核合格率：备注编号：XX-14-001______年度培训计划编号:XX-15-001日期:受培训部门参加培训人员培训方式:培训内容:考核方式备注:编制:审核:批

5、准:日期:培训申请单编号:XX-16-001申请部门:申请人:申请日期:培训方式:期限:培训对象共人申请原因:培训内容:申请部门负责人意见:签名:日期:管理者代表意见:签名:日期:冷库除霜记录编号:XX-17-001日期除霜前情况除霜情况除霜人备注批准：审核：记录：运输车辆卫生状况及消毒记录编号:XX-18-001日期车牌号码运输人卫生情况消毒情况设施人备注批准：审核：记录：文件发放、回收记录编号:XX-19-001序号文件名称编号分发号版本发放记录回收记录部门签收日期份数签回日期份数批准：审核：记录：文件更改申请编

6、号:XX-20-001序号：文件名称编号版本更改位置及原因：更改后内容：受此影响引起的其它更改文件：申请人：日期：所在部门意见：签名：日期：审批部门意见：签名：日期：文件销毁申请编号：XX-21-001序号：文件名称编号版本份数销毁原因：申请人：日期：所在部门意见：签名：日期：文件保管部门意见：签名：日期：管理者代表意见：签名：日期：质量记录一览表编号XX-22-001序号记录名称编号保存期（年）备注管理评审计划编号：XX-23-001序号：评审目的：评审参加部门、人员：评审内容：各部门评审准备工作要求：计划的评审时

7、间：编制：审核：批准：日期：管理评审通知单编号：XX-24-001序号：评审会议时间：评审会议地点：参加人员：评审内容要点：编制：审核：批准：日期：管理评审报告编号：XX-25-001序号：评审会议时间、地点：评审目的：参加评审人员：评审内容摘要：评审结论：改进、纠正和预防措施摘要及责任部门：编制：审核：批准：日期：质量策划实施情况检查表编号：XX-26-001序号：质量策划项目名称：执行部门：执行情况：检查结论（成果及改进的要求、建议、措施）：检查人：日期：批准人：日期：对改进的要求、建议、措施落实的验证情况：验证

8、人：日期：管理评审计划编号：XX-27-001序号：评审目的：评审参加部门、人员：评审内容：各部门评审准备工作要求：计划的评审时间：编制：审核：批准：日期：值班巡查日记编号：XX-28-001序号：值班人员：日期：内容检查项目具体描述办公区域厨房区域车间区域备品库车辆情况冷库机组油量高压低压温度保鲜机组1保鲜机组2速冻机组1速冻机组2其它情况交