theme餐厅创业项目计划书

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1、THEME餐厅创业项目计划书项目成员：徐雅，王雅茹，李思思，王俊杰，周娟娟  项目：淮阴工学院大学文化THEME餐厅项目团队：open11目录一、项目介绍1.1项目背景....................................................21.2项目介绍....................................................21.3餐厅概况....................................................31.4餐厅管理.........

2、...........................................31.5服务宗旨....................................................3二、市场分析2.1市场介绍....................................................42.2目标市场....................................................52.3顾客需求....................................

3、................5三、竞争分析3.1swot分析.....................................................53.2市场内竞争威胁...........................................6四、市场营销4.1服务质量.....................................................64.2.推广...........................................................6

4、4.3营销计划.....................................................74.4产品策略.....................................................74.5各时期中营销策略........................................8五、财务分析5.1资金使用基本情况.....................................85.2收入预测情况...................................

5、...........95.3销售和成本计划............................................95.4项目投资预计.............................................10附录一淮安工学院附近餐馆调查表...................1111THEME餐厅创业项目计划书一、项目介绍：1、项目背景在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的

6、选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，THEME餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有THEME餐厅，开设一家具有文化内涵的THEME餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在THEME餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能

7、提高THEME餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。2、项目介绍在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的THEME餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为THEME餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的THEME，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的THEME文化的，而进入THEME餐厅所

8、得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。我们的THEME餐厅将以真诚勤勇的文化作为依托，在装修风格上采用严谨的风格和灰色的格调。餐厅经营主要分为四部分：第一：简餐，我们的调查