博雅休闲茶吧创业计划书.doc

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1、一、执行概览博雅休闲茶吧创业计划书目录一、执行概览1二、企业描述5三、产业分析7（一）产业定义7（二）产业规模、增长速度和销售预测7（三）产业特征91、产业结构92、参与者性质103、关键成功因素11（四）产业趋势13（五）远期的前景13四、市场分析15（一）市场细分和目标市场选择15（二）购买者行为16（三）竞争者分析171、直接竞争者172、间接竞争者173、未来竞争者174、竞争者分析方格18（四）SWOT分析18（五）年销售额和市场份额预测1971一、执行概览五、营销计划21（一）服务对象

2、21（二）产品策略22（三）定价策略22（四）销售渠道策略271、直接渠道272、间接渠道28（五）促销策略28六、管理团队和公司结构31（一）引言31（二）团队成员31（三）部门岗位职责31（四）技能概貌和管理团队的空缺33（五）公司组织结构33（六）茶艺员的培训34七、运营计划37（一）运营模式与程序371、茶吧运营的一般方法372、茶吧运营图39（二）茶吧的选址39（三）茶吧布局及装修设计411、分布格局412、装修设计433、装修注意事项46（四）设施及设备4671一、执行概览（五）运营策

3、略48八、财务计划51（一）资金明细表51（二）财务年度报表531、资产负债表532、利润表553、现金流量表56（三）成本、收入及利润预测571、成本费用预测572、营业收入预测583、利润及投资报酬率预测58（四）2014年度财务报表附注59九、投资风险67（一）风险分析67（二）应对措施68一、执行概览（一）简介随着多元化的物质需求与文化需求带来休闲餐饮消费热潮，这种代表着现代餐饮业态的消费需求呈持续快速增长态势。人们希望在喧嚣、繁忙的城市找到一处使自己身心皆放松的地方。博雅休闲茶吧位于广州

4、天河北，主要针对的客户群是年轻一族、上班族、老年人，为他们休闲小憩、朋友聚会、情侣约会、商务宴请等等提供一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带。（二）企业描述71一、执行概览博雅休闲茶吧计划营业面积220平方米，位于广州市天河北林和西路。天河北市开本是茶吧的理想地点——天河区是广州最具活力和消费力最强的城市中心区和中央商务区。在本茶吧中顾客不仅可以找个聊天休闲的幽雅闲适的环境，还可以品尝风味万千的茶饮和特色别致的茶点，尝试不同休闲娱乐服务如各种棋类及书法、书刊杂志、无线上网等等，更有特色服务—

5、—商务包间和茶艺琴艺表演。让顾客在闹市中的一个角落，随着一曲悠扬的琴声及茶吧中飘出的缕缕茶的清香，促膝谈心，品味人生，享受生活。（三）产业分析博雅休闲茶吧将在“休闲餐饮业”（I6795）内竞争。在餐饮七大行业中，以星巴克、仙踪林为代表的休闲餐饮以平均利润率16.37%高居榜首，成为最赚钱的行业。生活水平的提升让人们在吃饱、吃好之后，对就餐的环境、氛围有了更多要求，一批以营造浪漫情调、突出文化氛围来满足人们深层心理需求的休闲餐厅开始受到高薪白领及年轻一族的青睐。该产业最大的挑战是争夺消费者的闲暇时间

6、。（四）市场分析博雅休闲茶吧的营业场所将选在广州市天河北。该区的市场细分如下图所示：年龄/岁职业收入/元购买情况品牌嗜好10~23学生依靠父母一般明显23~30青年职工1500~250030~40工薪阶层白领人士2500~3500一般不明显3500以上一般明显71一、执行概览40~60工薪阶层白领人士2500~3500一般明显3500以上大量60以上老年人依靠退休金或子女大量不明显根据上图，我们选定茶吧的目标市场是：年轻一族、上班族、老年人。（五）营销计划博雅休闲茶吧营销策略的总体目标是提供一处修

7、身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带给顾客，并使他们认为博雅休闲茶吧就是他们休闲放松的最佳场所。博雅休闲茶吧采取的营销策略是吃与喝相结合、休闲与娱乐相结合、多元化与人性化相结合。（六）管理团队和公司结构公司现有四人管理团队，由林小蝶担任总经理，王梅玲担任市场营销经理，曾美红担任财务部经理，叶佩玲担任业务部经理。（七）运营计划博雅休闲茶吧将签约租赁220平方米的场地，租期七年。合同约定到租期截止时，承租方有权买下该租赁场地。（八）财务计划本创业计划书包含有资金明细表、损益表、资产负债表、现金流量表。

8、预计第一年企业资金回笼约99万元，之后稳步盈利。预计第一年投资收益率为66.13%，第二年为81.96%，第三年为75.52%。预计第二年净收益为1229538元，第三年为1132780元。从创业期起，本企业将一直保持正现金流量。71一、执行概览（九）投资风险博雅休闲茶吧经营中可能存在的风险有市场风险、餐厅竞争风险、人力资源风险、内部管理风险和财务风险等等，并提出其应对措施。（十）所需资金本公司现寻找1500000元投资。71博雅休闲茶吧二、企业描述二、企业描述（一）简介博雅休闲茶