《连锁企业采购管理》课程标准

《《连锁企业采购管理》课程标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、连锁企业采购管理课程标准连锁经营管理专业二O一二年八月第9页共9页目录一、课程说明3二、课程的性质、目的和任务3三、课程培养目标4（一）专业能力4（二）方法能力4（三）社会能力4四、课程内容及要求4（一）课程内容和学时分配4（二）实施建议5（三）考核及评定方式7五、教学条件8（一）教学条件8（二）主讲教师条件8六、其他8第9页共9页《连锁企业采购管理》课程标准一、课程说明课程代码：所属系部：经济贸易系适用专业：连锁经营管理专业课程类别：专业核心课课程性质：必修总学时：88二、课程的性质、目的和任务（一）课程性质及作用《连锁企业采购管理》课程是连锁经营管理专业的一门专业核

2、心课。通过本课程的学习，使学生熟悉采购流程，树立现代商业企业采购理念；掌握采购议价策略与谈判技巧，获得供应商信息调研、采购比价、采购合同签订及跟踪、货物检验、订单制作等各个工作环节的岗位技能。（二）课程设计理念1.校企合作，丰富完善课程内容加强校企合作，把企业实际经营管理的一些经验及案例融入到课程中，并吸收企业专家的建议，建设连锁经营采购管理案例库，丰富完善课程内容。培养学生的现代连锁经营理念、专业学习方法，使学生增强专业学习的信心。2.多种方式教学，重点培养学生的专业技能设置多种教学方式，既有课堂授课，也安排市场调查、案例讨论等多种方式。通过多方式教学，重点培养学生的

3、专业技能。（三）课程设计思路连锁企业采购管理是连锁经营管理专业的核心课程，按照连锁企业采购管理的主要内容为主线，共分为6个模块、8个学习任务。主要以课堂讲授为主，辅以案例讨论、市场调查等教学方式，以多种方式增强学生的感性认识，提高学习效果；同时贯彻丰富教学方法，逐步培养学生自主学习的能力。第9页共9页三、课程培养目标（一）专业能力1．能够根据企业实际情况制定相应的采购流程；2．具备商品品类规划的能力；3．具备供应商调查与选择的能力；4．具备编制简单采购合同的能力；5．具备制作招标书的能力；（二）方法能力1．具备自主学习、工作的能力；2．具备调研与组织协调能力；3.具备收

4、集和处理信息能力；4.具备发现和解决问题能力；（三）社会能力1.具备良好的职业基本道德规范和职业道德准则。2.具备创新精神。3.具备理论联系实际能力。4.具备团队意识、竞争意识。5.具备良好的语言表达及沟通能力。6.具备综合应用的能力。四、课程内容及要求（一）课程内容和学时分配模块课程内容内容描述学时模块一：初识连锁企业采购连锁企业采购概述1.连锁企业采购基本概念；2.商品采购制度；4任务1：设置企业采购组织1.采购组织的基本类型；2.采购组织的设计及权责划分；2任务2：编制商品采购流程1.采购的基本流程；2.采购的作业流程；4模块二：采购计划的编制任务3：规划企业商品

5、品类1.品类管理策略；2.新品引进及滞销品淘汰；81.采购预算的确定；2.采购数量的确定；8第9页共9页商品采购数量的计划模块三：供应商的管理任务4：调查、选择供应商1.供应商的调查；2.商品价格询价；3.供应商的选择；10任务5：完成采购谈判的准备工作1.采购谈判概述；2.谈判的主要内容；4任务6：制作一份采购合同1.采购合同的签订；2.采购合同的管理；8任务7：制作一份供应商考核表1.供应商考核的指标；2.供应商考核的步骤；4供应商关系管理1.供应商的准入；2.供应商的激励；3.供应商的控制；2模块四:商品招标采购任务8：制作一份招标书1.招标的程序、方法；2.招标

6、文件和投标文件；3.网上招标；8模块五：采购的监督与控制采购的监督与控制1．采购控制的基础工作；2．采购监督控制的内容；3．采购监督控制的方法；2模块六：采购管理综合实训综合实训以小组为单位通过互联网、现场走访企业等方式查找资料，了解创办公司需要的设备和商品，制定一份采购计划书。24合计88（二）实施建议1.教材的选用建议教材：郑光财、皇甫梅风：《连锁企业采购管理》，电子工业出版社，2008年第1版。ISBN:978-7-121-06477-7有条件的情况下，力争自编课程教材，基本要求为：（1）依据本课程标准编写教材，教材应充分体现工学结合、任务驱动、项目导向课程的设计

7、思想。（2）教材中教学项目设置要充分发挥学生学习的自主性，贴近学生，贴近生活，突出学生学习和实践的交往性和职业性。（3）教材应图文并茂，提高学生的学习兴趣，加深学生对连锁采购活动的认识。教材表达必须精炼、准确、科学。（4）教材中的活动设计的内容要具体，并具有可操作性。第9页共9页2.教学建议(1)实践教学。要从高职高专人才培养的高度，让连锁经营管理实践教学介入学校建设和各项工作中，与校园文化、学生活动紧密相连；同时，实践教学要加强与校外的企事业单位的联系，加强学生的职业技能和岗位技能的训练。通过各种社会实践，把学生撒出去，如利用课余时间到