柑桔深加工项目可行性研究报告

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1、第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称：柑桔深加工项目1.1.2项目建设地点：湖南省张家界市1.1.3项目建设单位：张家界某饮料食品厂1.1.4建设规模：年生产加工鲜柑桔5万吨1.1.5项目总投资：5937.1万元1.1.6建设年限：1年1.1.7可行性研究报告编制单位：*****工程咨询有限公司1.2项目总体思路柑桔是一种营养与保健型水果，其营养丰富，含人体必需的食品纤维、VC、VE等15种维生素和氨基酸，及钾、钙、镁、硒、铁等多种矿物质元素，具有调中理气，促进血液循环、排毒养颜、生津润燥、解热等作用。张家界有着丰厚的柑桔资源和旅游资源，柑桔深加工对推动农业结构调整、促进农村区域经济发

2、展、提高农民收入，具有十分重要的战略意义。随着经济水平的提高，人们对营养、健康意识的增强和物质文明的迅速发展，使得食品向自然、低热、低盐、低脂肪方向发展，饮料市场也如此。柑桔汁以其独特的甜酸综合味、气味芳香、色泽柔和、营养丰富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特别是维生素C和胡萝卜素含量丰富而著称，在国际市场上是最受欢迎的饮料之一。目前，果汁产品行销国际市场，供不应求，价格腾升。建立柑桔汁加工生产线，以提高柑桔汁加工工艺技术水平和产品品质、包装档次，开发高附加值的新产品，前景十分广阔。因此，本项目的总体思路是，发挥张家界本地柑桔的区域资源优势、环境生态优势，充分利用张家界巨大的旅游资源，以当地丰富的

3、特产柑桔为原料，新建1条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔3万吨；新建1条柑桔原汁生产线，年加工柑桔1万吨，产柑桔原汁2500吨；新建1条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔1万吨，生产桔粒5000吨；建设1条桔子饮料生产线，年产桔子饮料100万件，配套建设10万亩标准备化柑桔生产基地。项目建设后，将基本解决永定区柑桔卖难问题，新增500余人就业，从而带动农民致富和当地农村经济的发展。1.3项目建设背景***区柑桔资源丰富，但价格低廉。随着人们日益增长的物质生活需求，柑桔有机生产加工已成为一种增强人民身体健康，提高人民生活质量，增加人民收入的有效手段。***区现有柑桔面积12万亩，年产量20万吨，产

4、值2.5亿元。主要有脐橙、椪柑、蜜桔等三大类共10多个主栽品种。近年来，***区实施柑桔品种结构调整，以发展优质椪柑为主。同时永定区现有10万亩优质柑桔基地，年可产次果（直径小于5厘米的小果或疤痕果）6万吨，市场行销较难，价格较低，近三年每公斤0.4—0.6元，每年8月至次年6月均有果品上市，非常适合柑桔果品饮料加工。1.3.1柑桔深加工项目是工农业产业的发展方向柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品。我国是世界重要的柑桔生产国和消费国。但是，我国柑桔单产还比较低，柑桔加工产业还不发达，加工柑桔比例还不到总产量的5％,与全球约40％柑桔用于加工相比，中国柑桔加工业发展空间巨大。随着我国经

5、济的持续发展和人民生活水平的不断提高，柑桔汁人均年消费量预计在今后10至20年内有可能接近世界人均年消费水平，柑桔汁的年消费量可达200至300万吨左右，柑桔深加工的市场前景十分广阔。随着我国农村经济的不断发展，党中央、国务院对如何解决好“三农”问题越来越重视，对农副产品的生产和加工问题十分关心。农业部最近推出“农产品加工业发展行动计划”，旨在通过建设一批农产品加工一体化示范项目，发展一批上规模加工企业，促进优势农产品产业带建设。柑桔生产是张家界市农业特色主导产业，但是柑桔深加工滞后,产品增值少，大力发展柑桔深加工，提高柑桔的产品附加值，带动柑桔产业的优化发展，推动农业产业结构的调整，提高农

6、业的发展水平。1.3.2绿色产品的开发符合市场和需要随着农业的工业化、现代化水平的不断发展和提高，工业三废对环境的污染、化学肥料与农药的过量施用、农用薄膜带来的白色污染、生长激素的应用研究等，致使农业生产环境的水、土、气资源遭受污染，耕地质量下降，农产品的卫生品质难以保证，于是人类对于回归自然的呼声越来越高，“绿色食品”、“绿色消费”便应运而生。绿色食品就是安全、无污染、优质、营养的食品，它能给人类带来蓬勃的生命力。开发绿色食品能够促进环境、资源、经济和社会发展的良性循环。张家界市是国家级风景名胜区，山清水秀，雨水充沛，生态环境极好，发展绿色食品有自然条件和资源上的优势、有规模上的优势和广阔

7、的发展空间与良好的政策、法制环境，推进绿色食品产业战略升级是经济结构调整的选择。21世纪中国经济正处于高速增长时期，国民经济能否持续发展，取决于资源和环境能否有效地保护和合理的利用。绿色食品、有机农业食品生产把经济发展与生态环境的保护有机地结合起来，使资源--环境--食品--健康间的相互关系得以协调，实现社会经济的可持续发展！1.4项目承建单位简况***饮料食品厂是一家以大豆、花生、柑桔等深加工为主要业务的企