淮山山药系列产品产业化开发项目商业计划书

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1、淮山山药系列产品产业化开发项目商业计划书第二章项目概况2.1项目介绍淮山（山药）系列产品产业化开发项目准备落户于重庆XX县辖区内，该地区近几年的年平均气温为17.0至18.8℃之间，平均降水量为1000-1400毫米适合淮山生长，也是闻名全国的无公害特色果品蔬菜生产基地和优质水稻生产基地，农业基础好，是发展现代农业理想的地方。土壤90%为侏罗纪紫色母质发育的幼年紫色土，全县60%的土壤为重壤和轻粘土，由于土壤发育浅，盐基离子淋洗少，土壤富含钾素，矿质胶体品质好，吸收容量大，阳离子交换量高，故全县大

2、多数土壤保水保肥能力较强，但由于受成土母质及气候因素的影响，土壤有机质不足，缺氮、缺磷普遍，土壤80%为微碱性土壤（PH7.5—8.5）。只要补以适量的有机肥，是种植淮山（山药）比较理想的环境。拟建成一个以XX种苗组培生产、淮山（山药）种植到淮山（山药）深加工为主线；以“公司＋基地＋农户＋协会”为模式；以农、科、工、贸为一体的农业高科技企业，逐步做大做强以淮山（山药）为载体的绿色产品注1产业链。同时制定企业可持续经营发展战略，使项目的布局区域化、良种普及化、生产标准化、产品绿色化、资源循环化、手段

3、科学化、经营产业化。本项目拟通过现有JA与ST公司产业链条整合，以JA公司的专利技术进行规模化生产，逐步将项目做大做强，再加国家西部大开发的优惠政策和重庆当地大力发展招商引资的有利条件，相对廉价的劳动力市场和周边庞大的消费市场。该项目将有望成为城乡统筹注2企业试验点。2.1.1JA公司及ST公司JA公司成立于1990年，注册资本800万元；是一家专门应用植物组织培养及特色作物种苗培育的XX省级民营科技企业、XX市农业龙头企业。JA公司倡导生态农业注3，擅长生物技术在农业领域的应用，特别是在XX种苗

4、繁育上处于国际先进水平。JA公司本着“敬业奉献，诚实守信，团结合作，精益求精”的企业精神，密切与国内著名重点高等学府以及地方生产基地合作，以高新科学技术促进当地农业现代化、产业化发展。公司技术力量雄厚，技术成果市场转化能力强，正发展成“产、学、研”相结合，“农、工、贸”一体化的科技型综合农业开发企业。JA公司目前员工38人，公司员工60%研究生以上学历。中、高级技术人才26人。JA公司拟在重庆市设立项目公司---ST公司，主要经营范围为：农业高科技产业、农产品深加工项目的投资和产品品牌包装及推广的

5、综合性农业开发企业。拟建组培车间600平方米；种苗质量检测中心200平方米；加工厂2950平方米；公共办公楼面积约800平方米。标本园、种植示范园各50亩、种植园1万亩的生产规模。2.1.2淮山概况淮山，又称山药（CommonYamRhizomeWingedYanRhizome），是薯蓣科薯蓣属的特色经济作物，集保健、美食、药用三大功能于一体，广泛应用于食品、制药等行业；有巨大的保健功能性，产品开发潜力巨大。中国是栽培淮山（山药）的重要原产地和驯化中心，栽培淮山（山药）已有3000多年的历史，《山

6、海经》、《齐民要术》均有记载。淮山（山药）在历代医学典籍都被视为补虚佳品，《本草纲目》记载，淮山（山药）“味甘。温平无毒。补虚赢。除寒热邪气。补中益气力。长肌肉。强阴。治虚劳嬴瘦。充五脏。益肾气。健脾胃。”《日华子草本》记载，淮山（山药）有“助五脏。强筋，长志安神”等药效。根据《医学衷中参西录》介绍，利用淮山（山药）组配的成药多达47种；根据历代医药名方所载，利用淮山（山药）组配的方剂高达333方。清未民初名医张锡纯称淮山（山药）“乃滋补药中诚为无上补品”。现代科学研究表明，每1000克鲜品含碳水

7、化合物134克，无机盐5.8克、蛋白质14.2克、热量2478千焦，粗纤维8.6克、钙134毫克、磷400毫克、铁2.8毫克、胡萝卜素0.2毫克、硫胺素0.76毫克，核黄素0.2毫克、尼克酸2.8毫克，抗坏血酸38毫克，还有多种微量元素和酶、植酸、尿囊素等。并经医学药理证明，淮山（山药）具有消除尿蛋白、降低胆固醇、促进内分泌荷尔蒙的合成、刺激和调节人类免疫系统，并具有抗肿瘤的作用。同时淮山（山药）也制成不同种类的保健品，对高血压、肥胖症、糖尿病具有较明显的保健作用。工业上淮山（山药）广泛用于制成米

8、粉、奶粉、糕点、饮料；精深加工有利用淮山（山药）提取液（DB-Ext）代替调配型酸奶常用稳定剂CMC，有用天然淮山（山药）提取合成DHEA等，随着科学技术不断发展，淮山（山药）的利用更加多样化。目前，世界各国特别是东南亚、欧美等国家对淮山（山药）的功能认知度也越来越高，需求量不断增大，淮山（山药）的国际市场日趋广阔。2.2项目构成项目的建设方案是以产业化为目标，从种苗繁育、规范化种植以及向农户收购加工，建立全过程的质量控制，把原生态与科技创新的优势汇合体现在终端产品上。本项目主要由