谷氨酸发酵工段通用任务书

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1、吉林化工学院毕业设计（论文）任务书题目×.××万吨∕年谷氨酸生产装置发酵工段工艺设计性质:√毕业设计□毕业论文教学院化工与生物技术学院专业班级生物工程1001学生姓名学生学号09300102指导教师刘玲杨梅按双选表进行填写下发2013年11月10日完成2014年6月10日本科生毕业设计（论文）须知1、认真学习理解《吉林化工学院毕业设计（论文）基本要求及规范（试行）》。2、努力学习、勤于实践、勇于创新，保质保量地完成任务书规定的内容。3、独立完成规定的工作任务，不弄虚作假，不抄袭别人的工作内容。4、实验时，爱护仪器设备，节约材料，严格遵守操作规程及实验室有

2、关制度。5、毕业设计（论文）成果、资料应于答辩结束后及时交给教学院收存，学生不得擅自带离学校。经指导教师推荐可作为论文发表。6、妥善保存《吉林化工学院毕业设计（论文）任务书》，毕业设计（论文）完成后，将任务书同毕业设计（论文）一同交给指导教师。题目：×.××万吨∕年谷氨酸生产装置发酵工段工艺设计1、题目来源（教师科研、实际生产、社会经济发展、模拟等）：实际生产2、设计（论文）主要条件及技术参数：1.生产规模:×.××万吨/年谷氨酸2．生产方法：发酵采用中初糖流加高浓度糖液的生物素“超亚适量”工艺，提取采用等电点工艺、，采用双酶法并糖化采用连续喷射液化器形

3、式。(中糖发酵，一次等电点提取)3．生产天数:300天/年，3班连续生产。4．质量指标及技术指标；糖化率106%提取率95%糖酸转化率60%发酵周期40h糖化罐糖化周期30h产品含量80%理论上100克淀粉水解成111.1克葡萄糖，工业上为106克，即糖化率为106%。5．主要原材料质量指标以工业淀粉为主要原料，淀粉原料的淀粉含量为85%。6.厂址：吉林省吉林市3、个人重点（同一大题目下有个人侧重部分时填写）：发酵化工段4、设计（论文）内容及工作量1、文献综述与译文（1）文献综述　文献综述的参考文献数量，一般应在8～12篇左右，其中外文不少于3篇。（2）

4、译文　选择与本设计题目相关的外文文献，译成中文，译文字数不少于3000个汉字。并与原文装订在一起，独立成册。2、设计说明书、设计计算书书写格式参照《吉林化工学院本科毕业设计（论文）撰写规范》执行。设计计算书中应该包括物料衡算、热量衡算和设备计算。毕业设计说明书应该包括：（1）岗位管辖范围和任务。（2）生产原理及工艺流程。（3）各工段原料及产品的规格、贮存和加工。（4）正常操作工艺和控制条件。（5）安全操作要求。（6）异常现象及处理。（7）操作工艺参数一览表。（8）设备一览表。毕业设计说明书和设计计算书的字数，原则上正文的字数不得少于15000字。3、图纸

5、根据毕业设计大纲的要求，本设计题目设计图纸的种类应该包括：首面图、管道及仪表流程图、设备平（立）面布置图和管道布置图。图纸的数量和幅面为：图纸共7张，其中首页图1张（二号图纸）、手工绘制图1张（一号图纸），AutoCAD绘制图5张（一号图纸）。图纸符合《国家行业标准HG20519-92——化工工业施工图内容和深度统一规定》。4、小论文参加优秀答辩前需将毕业设计说明书内容精简到3000汉字左右，撰写成一篇符合公开发表论文格式的论文。具体要求参照《吉林化工学院本科优秀毕业（设计）论文集撰写规范》执行。还应该将设计图纸压缩到4号图纸幅面（纸版与电子版），附在小

6、论文的后面。1、参考资料及参考文献目录[1]邓毛程.氨基酸发酵生产技术.北京：中国轻工业出版社出版，2007.[2]吴思方.发酵工厂工艺设计概论.北京：中国轻工业出版社，1995.[3]于信令.味精工业手册.北京：中国轻工业出版社出版,1995.[4]化工工艺设计手册.上海：国家医药管理局上海医药设计院，1994.[5]吴思方.发酵工厂工艺设计概论.北京：中国轻工业出版社,2005.[6]梁世中.生物工程设备.北京.中国轻工业出版社，2002.[7]郑裕国.生物加工过程与设备.北京.化工工业出版社，2004.[8]卢焕章.石油化工基础数据手册.北京：化学

7、工业出版社，1982.2、实习地点：吉林坨牌农产品开发有限公司指导教师（签字）：系（中心）主任（签字）：教学院主管院长（签字）：毕业设计（论文）过程检查情况记录毕业设计（论文）前期第1周至第4周1、进度计划查阅文献、撰写文献综述、翻译外文资料、准备开题报告进行开题，下厂实习2周。2、完成情况指导教师签字：2014年3月26日毕业设计（论文）中期第5周至第13周1、进度计划（1）工艺计算进行物料衡算、热量衡算及设备计算等设计计算，完成编制设计计算书。（2）绘制图纸第9～13周完成7张设计图纸的设计，其中应用AutoCAD绘制6张，手工绘制1张。图纸的种类包

8、括首面图1张（2号图纸）、管道及仪表工艺流程图2～3张、平面设备布置图纸2～3张