xx年超市生鲜促销活动方案.doc

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1、XX年超市生鲜促销活动方案　　纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。以下关于超市生鲜促销活动方案两篇，仅供参考。 　　超市生鲜促销活动方案(一)生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生味鲜节来真正树立起超市的报低价高品质以及高享受低陵消费形象，拉动客流量，筑提高客单价，现建议如下躬方案给决策层

2、以及生鲜部释相关人员： 生鲜组合建议荒： 　　根据消费者的特点闸和本地化需求，不同的季誉节有不同的生鲜组合，一芹般来说，春节和春节前后双品种最齐全，在销售旺季涨(1月份和11月份)注烦重品种的组合。应季商品降很多,特别是与季节相对较应的菜肴大量上市。宜推没荐对预防感冒等相应的适爬合病人的特殊食谱,推荐扬对于常外出的人方便又省侄事、省时的食谱，推荐多郎种花样的火锅，推荐便于脾保存的部分应季食品原料纤。 　　生活特性：让家人獭感到家庭的温暖，食谱宜腰以炖菜、红焖火锅为主。诈11月份人们户外活动减位少，呆在家里的时间增多宛，

3、开始准备年底的各项活辛动，做收支计划如寄贺年疾片、制订采购计划等。 1扣、主要商品 海产品：螃蟹愈、草鱼、鲤鱼、带鱼。 　肘　蔬菜类：大白菜、蘑菇惦、山野菜、南瓜、丝瓜、赞土豆、生菜、冬瓜、青笋轧等。 　　水果类：苹果、撕梨、香蕉、柑桔、柿子、耐栗子、哈密瓜等。 2、商景品配置 　　果蔬类：以火辱锅炖菜谱为主，包括蘑菇液和应季山野菜。蔬菜柜台娩以蘑菇作为火锅的主要原脊料来吸引顾客，让人们充晤分感到秋天的味道;重点扩陈列草菇、香菇，一般蘑澎菇也不可少。果蔬柜台上蔡摆放生菜、姜、青笋、大稻白菜、辣椒等;代表秋天玉的柿子，可

4、作为果品类推闸出，包装形式待定 　　鱼麦类：用各种各样的鱼火锅异螃蟹火锅来吸引顾客，同软时陈列8种至10种螃蟹忧火锅和鱼火锅配料。螃蟹绘火锅可推荐相干蟹，有生汀的和熟的，有1只包装，丫也有切块包装，还可作成公蟹肉包装。鱼火锅可用草率鱼等高脂鱼作为原料。其诱他鱼可分成鲜的、咸的两扁种，咸的又可分成整条包腐装和切开包装，各摆出2蒂行，鲜的包装突出鱼脊背坑、眼睛、让人看起来很新志鲜。 　　肉类：本月以鸡悯肉作为重点推荐，如清炖滩鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘恫，可分包成带骨和去骨2相种。鸡肉有滋补身体之功双用，用此题目来吸引顾客串，

5、将鸡翅、鸡腿、鸡块等腆作为清炖的原料推出，可器做成10种不同形式包装捂，鸡脯可用于清炖，也可剥作鸡排、干炸等用，注意贺同时配上生姜和调味汁。永 　　对于一些特殊的食谱契，要用pop写出制作的魂方法以及功效。超市XX图年清明节促销活动方案及救超市“生鲜节”活动促销擎方案活动方案。可以采用且与一贯制作方法不同的制董作方法制作配菜，让消费泳者去自己制作。 可采用生俐鲜试吃方法或者散装食品掳试吃： 1、生鲜试吃流程梦 适用范围：用于生鲜商品季质量的检查。 　　试吃情朽况：管理层试吃生鲜商品娃：生鲜部门的主管、楼面拨经理、店经理

6、、值班经理碳等可以试吃商品。 　　检方查商品的质量和口味，并警作出书面的试吃意见; 　瞅　试吃范围：只能取少量屉的商品进行试吃;只能在悍操作间的后区范围内进行肇试吃。 　　收货人员试吃橙生鲜商品：收货的质量检秽查人员可以试吃商品。 　庭　试吃目的：收货时为检套查商品质量而进行试吃;攻 　　试吃范围：只能在收咕货现场检验商品时，在收痞货的区域内试吃;只能取需少量的食品试吃或只能试裕吃其中的一部分;试吃的刑商品不能计人收货的重量哈内。 　　生产岗位人员试蔫吃生鲜商品：本岗位的生吓产人员可以试吃本岗位自嗽制的商品; 　　试吃

7、目的修：检查自制生产商品的质喳量时，可以试吃; 　　试岳吃范围：只能在操作现场宵的区域内试吃;只能试吃欲本岗位生产的自制商品：遇只能取少量的食品试吃或怠只能试吃其中的一部分。效 2、消费者试吃： 　　可篙专门用小盘放置需要让消稽费者进行试吃的食品，包薪括现场展示和加工。但必董须能通过工作人员的解释撼，不能一吃到底。 三、新启鲜度和价格的控制： 　　挽一般来说，消费者对生鲜四食品最为关心的是新鲜度纽和价格两个因素。建议超艳市的生鲜政策是：保证商喧品新鲜、价格优惠，并注涯重对顾客的服务。对于价裕格，要保证全县第一低价杰。为

8、了证明这里的价格是七最便宜的，专门用统一大辉小的pop进行标识，明标确标上全县最低价的字样滨，并用醒目的颜色来区别重。要十分自信地告诉消费缄者：这里的商品是最低的缨，是经得起比较的。 1、奄低价形象的树立： 　　可凑以选择一些消费者相当敏圆感的而且经常购买的商品馋，例如新鲜鸡蛋，一元一崔斤：购物满xx元，可以昆凭收银条购买鸡蛋，每