玩香,低调驾驭奢华

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1、玩香,低调驾驭奢华　　一部《后宫甑嬛传》，让永不落幕的清廷后宫戏又在荧幕上火了一把。除去人物之间的勾心斗角，台词的“红楼梦”遗风，最引人注目的就是作者对香料的大量运用。香料数度成为整部戏情节走向的关键棋着：宫里的女人靠某种香料来夺得恩宠，靠某种香料扭转乾坤，靠香料掣肘对手……让人看得入迷的同时，不禁对“香料”这一个能飘出各种神秘气息和强大力量的载体感到好奇。　　各种香的气味千变万化，如果不是熟悉香料特性的外行人，必须得敬而远之。正因为极少有人探究其中深意，让制香显得古老而神秘。燃起一枝香，袅袅青烟荡漾中，似乎包含着无尽的故事，张爱玲在

2、《沉香屑第一炉香》里就描述道：“请您寻出家传的霉绿斑斓的铜香炉，点上一炉沉香屑，听我说一支战前香港的故事。您这一炉沉香屑点完了，我的故事也该完了。”　　一炉香燃尽，也许是一个崭新世界的开端桑拿房。玩香的人顺应天性、循着香气往历史深处走，然后把那些味道带回到这个时代。在玩香的人面前，制香这一神秘的面纱终将会被一一揭　　刘熙宇：寻香制香品香　　现在市场上大概百分之九十都是化工香料，里面唯一天然的部分就是木屑、谷壳还有糠皮，但这些东西燃烧是没有味道的。　　　　寻“香”千百度　　在进入扶香斋的那一刻，墙壁上的大幅字画、主厅左侧的茶桌饮具、还有

3、右侧的围棋琴台，分别以不同程度的静态魅力抢着镜；再往前走几步，一个侧室内的隐者却让镜头在它身上聚了焦——方形木桌上整齐摆着些许瓶罐和香筒，竹简上待命的香炉也散发着幽然之气，扶香斋主人刘熙宇在这香气氤氲中，仿佛也成了画中的一景。　　自小刘熙宇就着迷于各种焚香气息，用他的话说，“对香味的追逐是与生俱来的本性”，但由于条件限制，那时的追逐对象仅限于佛教用香，直到十八岁那年，刘熙宇终于在对香多年的寻找中邂逅他的老师，一位以家族形式传承香道的隐士。　　那时起，刘熙宇开始接触到各式自然香，沉、檀、龙、麝四大单品香分别以不同的意义进入到他的世界：使

4、人身心安定并兼为重要药引的沉香，点一株就香飘四十里的印度老山檀，作为高级香水必备定香剂的龙涎香，以及通关窍、通经络的麝香，它们都各有千秋。　　对于一个入门者而言，当务之急是选一款自己喜爱的香。经过对六七款单品香的试用，刘熙宇选取了一款海南沉香作为自己的最爱，“当时就觉得闻着舒服，完全是凭感觉选的。”　　回想当年玩香的心态，刘熙宇道出跟大多数初学者相似的心声，“一味追求极品，比如奇楠沉香是沉香中的极品，一般沉香只有一种味道，奇楠沉的香气是分层的，初尝是一种味，中味是一种味，后味又是一种味，它有三种甚至更多味道。”　　经过半年时间，刘熙宇

5、记住并比较了各种香的味道，这多少为他后来谨慎“吃药”打下了坚实的基础，“吃药”是玩香界的俗语，意思是买到假香料，而这在当今社会可以说已经是一种常态。　　“现在市场上大概百分之九十都是化工香料（www.topssen.com），它里面唯一天然的部分就是木屑、谷壳还有糠皮，但这些东西燃烧是没有味道的，”刘熙宇显然是不太满意如今的香市场，“化工香料的制作工艺很简单，它只需要滑石粉、香精、再配上化学粘合剂就可以了，成本低，制作简单，所以可以批量生产”。　　然而，这种“看上去很美”的化工香闻起来特别冲鼻，而且长期焚烧还可能生成二甲苯，它是国际公

6、认的致癌物。尽管如此，化工香还是在“国家标准”的范围内打着擦边球，焚烧一次两次，二甲苯的剂量还不至于影响人体健康，但若是长期接触，身体势必会吸收大量二甲苯，所以研究显示寺庙里的僧人罹患癌症的几率比常人要大。　　　　合香技术，就是把不同的香料按照一定的比例和一定的制作工艺进行组合，以形成不同香味和功效的合香。　　　　业外学“香”十余年　　从遇到老师的那天起，刘熙宇把几乎所有的业余时间都用来研究香道文化。“老师的家族一直在传承中国的合香技术，就是把不同的香料按照一定的比例和一定的制作工艺进行组合，以形成不同香味和功效的合香。”　　在刘熙宇

7、的扶香斋内，有一间专门的香品制作室，平日里他就是在这里进行着合香的制作：全封闭环境使得香料免受阳光照射，以免破坏其原有结构；两张木桌分居两侧，一张桌上摆满用透明玻璃罐装着的各式香品原材料，另一侧则摆放着用来磨制、加工香品的容器及工具。　　自然，说到香品制作就必然要提到香料的炮制，“炮制是指在香品加工的过程中将原材料或香粉放入一定的液体内进行浸泡，以达到不同的功效。”　　比如，沉香要炮制是因为它是来自于南方，中医讲它是有火毒的，长时间使用燥气会在人体集聚使得面现潮红，所以说要用一些液体浸泡去火毒；还有的香料在炮制过程中会用到寒水石，它能

8、增强香料的寒凉功效，可以驱时疫。　　对于香道工艺的普及度，刘熙宇似乎并不乐观，“现在基本上很少人有手工香制作的概念，一方面是文化本身的断层，另一方面即便是已经流传下来的理论，也有不少不确定性因素，甚至可能是谬误。”　　烧