发酵工程专业攻读硕士学位研究生培养方案

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1、发酵工程专业攻读硕士学位研究生培养方案（专业代码：082203）一、培养目标本专业培养的研究生，要热爱祖国，崇尚科学，诚实守信；应能较好地掌握辨证唯物主义的原理与方法，具有良好的科学素养和合作精神，学风严谨，谦虚、进取、敬业，有较强的事业心和社会责任感；具有健康的身体和心理素质。本专业攻读硕士学位的研究生，在发酵工程专业领域里有坚实的理论基础和系统的专业知识；具有独立从事发酵工程有关技术工作的科研、教学、应用开发及管理的能力。研究生毕业后可从事微生物工业、发酵工程及相关专业的研究、教学、开发与管理工作。掌握一门外语（一般为英语），并能熟练阅读本专业外文资

2、料。二、研究方向1.应用与环境微生物技术本研究方向主要利用极端特殊微生物菌种资源来脱除一些物质中的有机硫、有机氮和有机磷，应用分子生物学，酶学方法，研究氮硫磷杂环化合物生物攻击机理。2.生物质降解与转化重点研究酶作用机理，应用微生物进行生物转化，并与应用数学、测控技术、计算机技术紧密结合，应用有关过程控制理论和方法，研究生物过程及其动力学规律，生物过程的模拟，建立与特定生物反应器系统相匹配的生物过程检测控制技术，实现生物过程及其生物反应器系统的优化与放大。3.生物活性物质开发重点放在医药中间体、生化药物、药物生物技术产品的研究和应用以及现代药物设计和开发

3、上，应用国际医药界最新研究疾病控制理论和研究成果及当代分子生物学，细胞生物学，生物化学，病理学和动物学实验技术，进行包括现代药物设计和开发、新药筛选与功能鉴定、生物医药生产过程优化等应用基础研究。4.代谢工程运用现代分析手段，定量分析生物过程中不同菌体生理条件下菌体全部代谢中间产物和终产物（即代谢组），并结合生物信息学、基因组学和蛋白组学等，系统地开展代谢网络的组织结构研究、调节控制研究、代谢流率研究以至动力学模拟，最终为生物过程最优化和代谢工程改造服务。三、学制全日制学术型硕士研究生的学制为3年。硕士研究生原则上不予提前毕业，特别优秀者可提出申请，最长

4、提前时间不能超过一年。成绩优秀，提前完成论文、且在SCI源刊上以独立第一作者、山东大学为第一作者单位发表与毕业论文有关的研究论文者，硕士论文经学位委员会指定的3人以上指导小组预答辩，推荐进行硕士论文答辩方可向学校申请。四、培养方式1．根据宽口径、厚基础的原则，本学科按生物学一级学科招收硕士研究生，按一级学科开设专业基础课程，在学生进入到实验室后，由导师或导师组对学生进行专业知识和专业技能的培训，完成相应的专业学习。2．本学科鼓励开展硕士研究生的“三种经历”工作，即海外学习经历、第二校园经历和社会实践经历，在海外学习经历、第二校园经历中实行双导师合作培养。

5、3.指导教师应按照培养方案的要求，根据因材施教的原则，指导研究生制定个人培养计划。个人培养计划应在硕士研究生入学一个月内制定完成。五、应修总学分数与课程设置硕士生的课程学习一般为一年，应修总学分不少于30学分，其中必修课不少于20学分（含前沿讲座与社会实践），选修课不少于10学分；具体课程见课程设置一览表。硕士研究生课程分为必修课与选修课两大类，具体课程见课程设置一览表。1、必修课程与必修环节20学分公共必修课（1）思想政治理论（理工医）3学分；（2）第一外国语3学分；专业必修课（3）专业外语2学分；（4）学位基础课7学分；（5）学位专业课5学分（前沿讲

6、座2学分、社会实践1学分、专业课2学分）。前沿讲座：采取学术讲座、交流和讨论会等形式，包括研究生的个人专题综述、参加著名学者的学术报告等。要求研究生本人在读期间应就自己的研究方向以及相关学科的发展前沿做专题综述性学术报告或研究报告，该主讲报告不少于2次，其中至少1次为双语（或英语）讲座；研究生本人在读期间参加听取前沿讲座至少15次以上。要求研究生每学期平均至少阅读4篇专业学术论文（英文）研究生完成上述对学术讲座的要求后，研究生应提交主讲学术报告与阅读的学术文献清单和由主持讲座的教师签字的听取的学术报告清单。考核时指导教师或导师组据此评定成绩，并写出评语。

7、考核按通过、不通过记分，成绩通过以上者记2学分。社会实践：本学科各专业的研究生，都应本着与专业学习相结合、与了解和解决热点实际问题相结合、与研究生就业相结合的原则，积极参加社会实践。社会实践应在研究生学习期间的前两年内完成，社会实践的方式包括在校内兼任助教和助管等工作（如参与本学科的实践教学、担任本科学生辅导员），以及自选题目完成与本专业相关的社会调查。参与实践教学的研究生应提交不少于2000字的教学研究论文，担任本科学生辅导员的研究生应提交不少于2000字的学生工作研究论文，参与社会调查的研究生应提交不少于3000字的调查报告。本学科各专业组织研究生导

8、师及相关人员对研究生提交的论文或调查报告进行审查，评定成绩，并写出评语。考核按通