说说晚餐与各种疾病的关系

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1、说说晚餐与各种疾病的关系千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，国内外专家研究发现，很多疾病发生的原因之一，来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，小心疾病上身。1、那些疾病与晚餐有关1.1、晚餐与肥胖︰90％的胖子缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。1.2、晚餐与糖尿病︰长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病;并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病。1.3、晚餐与肠癌︰晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细

2、菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。1.4、晚餐与尿结石︰人的排钙尖峰期在餐后的45小时，若晚餐太晚吃，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。1.5、晚餐与高血脂症：晚餐若采高蛋白，高油脂，高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。1.6、晚餐与高血压：晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流

3、速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。1.7、晚餐与动脉硬化与心脏病：晚餐的饮食若偏高油脂，高热量可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外，动脉硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管内，因此晚餐的盛食，美食，饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因。1.8、晚餐与脂肪肝：晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。1.9、晚餐与急性胰腺炎：晚餐若暴饮暴食，加

4、上饮酒，容易诱发急性胰脏炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。1.10、晚餐与脑部退化：若长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家，在年老后有五分之一机率会罹患失智症。1.11、晚餐与睡眠品质︰晚餐的盛食，饱食，必然造成胃肠，肝，胆，胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦，失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。2、怎样吃好晚餐才健康做完晚餐的上述多项检视后，应该明白自己与家人的晚餐习

5、惯健不健康？罹患疾病的风险高不高？启新诊所医学健康促进中心营养师建议下列5个健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。●晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。●晚餐时间在67点最有益健康。●晚餐要多吃素食，少吃荤食。●晚上少吃高油，高脂肪，高热量，高钙，胀气食物。●育中的孩子可以适当的多加一餐。胆固醇与三酸甘油脂过高都是“吃”出来的问题，持之以恒摄取燕麦，洋葱，苹果，鲑鱼等食物，就可达到降低胆固醇效果。根据捐血中心的分析，台湾人的血几乎都“太油”了，胆固醇与三酸甘油脂过高更是中年人最普遍的问题，对健康将是一大隐忧。吕万安医师表示，胆固醇与三酸甘油脂过

6、高都是“吃”出来的问题，他建议彻底改掉不当的饮食习惯，同时多摄取以下九类能降低胆固醇的食物，持之以恒，具体而行，短期内即可看到效果。阳明医学大学传统医学研究所兼任助理教授吕万安医师指出，其实，用饮食的自然方法，就可以安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂，其中有九类食物最有效。2.1、早餐吃一碗燕麦粥每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中坏的胆固醇浓度降低10％，好的胆固醇上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。2.2、中餐吃半碗豆类豆类都是又便宜，又安全有效的降血脂肪

7、及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。2.3、晚餐吃三瓣大蒜每天吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏的胆固醇浓度下降10％。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。2.4、每天吃半个洋葱洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20％，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。洋葱以吃生效果较好，煮得越久

8、降胆固醇的效果就越差。2.5、以橄榄油做为食用油橄榄油可让血中坏胆固醇下降，也会让好胆固醇上升，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，