学生营养餐工作实名制管理岗位责任制

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1、羊街镇第二小学生营养餐工作实名制管理岗位责任制为贯彻落实《威宁自治县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（威府通（2012）9号、威教字（2012）10号和11号文件精神，切实改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，加快我校教育发展，促进教育公平，依照国家有关法律法规和标准规范，结合我校实际，制定学生营养餐实名制管理岗位责任制：一、学生营养餐工程领导组织机构（一）领导小组组长：赵升军（校长）副组长：许绍婵（副校长）陈远（总务主任）成员：罗富敏（校长助理）邹建芬（少先队大队辅导员）韦成松（报账员）马宁玉（保管员）以及各班班主任具体分管：陈远（总务

2、主任）领导小组职责：1、全面领导学校“营养餐”食品卫生安全等全面工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养餐”工作办法、方案、应急预案、目标责任书等各种规章制度，并对食堂工作提出指导性意见。2、统一指挥“营养餐”-9-食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。3、定期组织学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。4、加强职工思想政治工作和职业道德教育，不断改进服务态度，提高服务质量。（二）督查小组组长：许绍婵（副校长）副组长：秦本银（

3、羊街村支部书记）李才明（羊街村居民委员会主任）成员：李文勇（教代会组长）张友民（学校家校委员会副主任）刘宜江（学校家校委员会成员）李军阳（学校家校委员会成员）张洪霞（家长代表）刘怀情（家长代表）韦成松（教师代表）张华刚（教师代表）郭同慧（教师代表）熊玲（教师代表）工作职责：1、认真贯彻落实国家“营养改善计划“的相关政策；贯彻国家有关食品安全的法律、法规和政策；负责监督学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。2、督促学校建立健全学生食品安全目标管理责任制和学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期接受相关培训。监督食品采购、加

4、工、贮存、配送等环节是否符合有关法规和标准。3、督促学校建立切实可行的食品安全重大事故应急预案；4、研究和解决“学生营养改善计划”实施过程中的困难和问题；5、督促-9-学校负责制定本校切实可行的计划、实施方案和办法，审定补助人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。6、督促学校负责落实好“学生营养改善计划”实施的各项具体工作，在全校广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报享受“营养餐”的人数，做好“营养餐”食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。7、督促学校认真做好学生食用“营养餐”管理、储藏、保鲜、卫生、

5、安全工作，及时收集处理新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。8、督促食堂加强清洁卫生，严格执行食品卫生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道传染病和食物中毒事故的发生。9、监督补助资金是否及时足额落实到学校或供餐单位和个人，是否足额用于为学生提供食品，有无虚报冒领、套取、截留、挪用、克扣资金现象。二、学生营养餐工程实名对象凡在我校就读的1——6年级学生均可享受“营养餐”。三、学生营养餐工程发放要求1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。2、管理人员和班主任组织学生并发放。3、学生只能领取当天的营养食品。4、营养食品不允许累积领取和代领。四、学生营养餐工程

6、校长职责1、实行校长负责制，校长是学-9-校营养餐的第一责任人，成立校长任组长的组织机构，建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策和上级文件通知以及中心校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生营养餐的具体组织实施和相关管理责任。2、各校要制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。3、拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。五、学生营养餐工程分管领导职责1、及时认真落实总务常规工作的部署、协调、检查、台账及反馈工作。监督临时性任务、工作的指导

7、、分配工作和相关材料的归总、归档工作。2、负责全校食堂事物、营养餐的安排部署和事项处理工作。3、负责全校后勤工作的相关制度出台，督促、监督各班营养餐、情况及反馈工作。4、监管好食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作；工作人员必须具有健康证才能上岗。5、监管进货全过程。不采用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品原料；定点采购；购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；对购进的米面、肉、油等发现异常要拒绝使用；所用刀、板每次都要清洁消毒。-9-6、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病的学生要及时

8、隔离，防止传染。7、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。8、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干