普洱茶的营养价值

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1、一、普洱茶的营养价值经分析鉴定茶叶含化合物多达500种左右。如维生素类、蛋白质、氨基酸类、脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。普洱茶的保健作用1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。2、防癌、抗癌。3、养胃、护胃。4、健牙护齿。5、消炎、杀菌、治痢。6、抗衰老，起到了养生健体、延年益寿的功效。二、益生元的营养价值益生元的学名叫功能性低聚糖，是二十一世纪的新糖源。这种功能性健康食品有滋养身体、美味可口的功能，最近证实它具有中和食品中有害物质、解毒、调节人体各种机能和增

2、进健康状况的作用。1、完善婴儿肠道菌落，改善体内微生态。2、减轻便秘，便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的，益生元在大肠中通过发酵产生肠气体，增大肠道体积，缩短了消化物在肠中的停留时间，可使便秘得到缓解。3、提高机体免疫功能。益生元可以通过改变肠菌落，激活免疫系统来抵抗致病菌对人体的侵袭。4、降低直肠癌发病率。　　关注人体微生态，注意合理均衡饮食，适当补充益生元，对改善人体营养状况，提高健康水平有着重要的意义。三、苦荞的营养价值   采用纯天然，无公害的苦荞，营养极其丰富。苦荞集生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪和蛋白质七大营养素于一身，不是药，不

3、是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功。具有降脂、降压、降血糖的作用，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效，对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环也有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。四、燕麦金橘的营养价值燕麦含有丰富的B族维生素和锌、钙、磷、锌等矿物质是补钙佳品。作用有：（一）降血脂作用（二）防癌（三）抗高血黏度和血小板聚集作用（四）控制肥胖症金橘具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒

4、酒的作用，为脘腹胀满，咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。适用人群一般人皆可食用。特别是中老年人更加适合。五、螺旋藻的营养价值螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%；含丰富的β胡箩卜素；含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E；含有很高的γ亚麻酸；螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能；并含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。螺旋藻的具体作用：1、长期食用螺旋藻可保护眼睛，使

5、粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。2、螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。3、具有抗辐射的功能并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。4、螺旋藻能够有效的消除疲劳，缓解精神压力。5、有较强的抗氧化性，具有抗衰老和美肤的作用。营养小贴士：螺旋藻是高能量的全营养食品，长期服用饭量会减小，如果没有相应减少进食会产生腹胀，只要少吃一点儿食物就不会腹胀了，对于严重偏食厌食者，吃螺旋藻短期可能会食欲大开。板栗富含蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。六、胚芽的营养价值胚芽是高营养天然食品，营养全面均

6、衡。有助于大脑和视网膜的发育，具有抗衰老、增强人体生理活性的功能，对消除疲劳、放松情绪、增强免疫力都很有效。（胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华；富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。刚切割的小麦胚芽极容易氧化，而真空包装确保胚芽的原味与营养成分。【本草纲目】记载：“麦胚可治

7、心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃”。　　小麦胚芽中天然VE的生理活性效能是合成VE的近30倍，在体内防止氧化脂质的生成，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延缓衰老，改善肝功能。维生素E与人类生殖机能有密切关系，因此又称生育酚。小麦胚芽酶类中的谷胱甘肽过氧化酶，是一种效果极好的天然抗氧化剂，其抗氧化能力比维生素E强500倍，是一种延缓衰老防癌的有效功能因子。小麦胚芽所含二十八烷醇，有增强耐力，精力和体力的功效。胚芽凝聚具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应，与脂肪细胞反应，有类似胰岛素的作用，能激活