防鼠防蝇专项方案

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时间:2018-07-15

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1、食堂防鼠防蝇措施为了有效开展除四害工作,完善防四害设施,确保创卫技术评估阶段除四害工作达标,现制定防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂设施建设实施措施如下:  一、指导思想  通过本措施统一我项目部四害防护设施建设标准,要求各部门、各班组根据措施要求结合自身实际情况,查漏补缺,迅速建成一批防四害设施,确保创卫除四害工作达标。  二、防四害设施建设标准 (一)防鼠设施建设  1、地下道和排水沟:切断鼠类从地下管道到地面和建筑物中的通道,地下道口要加装防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不锈钢丝网封堵,留有缝隙的排水沟盖板下面

2、一律铺设0.6cm×0.6cm不锈钢丝网。  2、窗户和通气孔要加装0.6cm×0.6cm不锈钢丝网封堵。  3、门:门和门框要密合,缝隙要小于0.6cm。重点场所(库房、食堂、配电房)使用木质门的,要在门的下部镶30厘米高铁皮踢板。门上的气窗要安装铁纱网防鼠。  4、户外落水管:离地面距离小于30cm的雨水落管,需在下端加防鼠网,防止鼠类从管内攀行。  5、洞:墙壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填补堵塞。大洞可用碎石(直径2厘米)4份,沙2份,水泥1份的混合物堵塞。4  6、墙:清水砖墙要抹60厘米高的

3、水泥墙围,或在地面以上60-75厘米处用水泥抹15厘米宽的防鼠带,防止鼠类攀登,夹屋墙的下部要填塞水泥块、砌砖或镶钉铁皮防鼠。  7、建筑物内部防鼠设施,当室内发现鼠类时,要注意消除一切可被鼠类利用的隐蔽场所。  (二)防蚊、蝇设施建设  1、安装纱门纱窗可有效地防止蚊蝇侵入。食品应用纱罩遮挡、窗户和通气孔要加铁丝网。  2、食堂进门处上方可安装风幕机,并使其出风口向外30倾斜度,有效风速应大于7.62米每秒。风幕机安装要略宽于两边门框5-8厘米。或者安装宽幅塑料防蝇帘,每幅之间要有1-2cm的重叠。  3、使

4、用灭蝇灯。灭蝇灯悬挂要正确,灭蝇灯离地面不超过2.1米,离墙0.3米以上或与墙壁成90度,不得将灭蝇灯悬挂在餐饮单位操作间和食品存放区。每30平方米可悬挂一个20W的灭蝇灯。 (三)防蟑螂设施建设  1、清除蟑螂栖息条件:广泛开展堵洞抹缝、“八查”、清除蟑螂栖息地卵鞘、蟑迹。蟑迹是指蟑尸、残存肢、体、翅、蜕皮、蟑螂屎、空瘪卵鞘等。“八查”是指:一查桌、二查柜、三查椅、四查口(下水道口)、五查池(洗涤池)、六查案(食品加工的案板)、七查缝、八查堆(煤堆、柴堆、杂物堆)。 2、防蟑螂: (1)仔细的检查下水沟,墙上

5、的裂缝,地板隔及窗户,防止蟑螂进入。 (2)保持室内干燥,蟑螂多生活在潮湿的环境中,因此应注意不要有任何漏水的地方,尤其是厨房。 4(3)保持室内清洁,在清洁、干燥的环境中,蟑螂的孳生会受到限制。用餐后要将食物及时密闭,将垃圾及时清理,将餐具用热水冲洗干净,另外炉灶等处也要定期的清洁。  3、处理死的蟑螂:应将蟑尸和卵鞘集中烧毁。  三、工作要求 (一)、各部门、各班组调查摸清管辖范围内防四害设施建设情况,制定防四害设施建设工作措施,并迅速组织实施。 (二)、防鼠要求 1、完善防鼠设施:主要是完善重点部位(包括

6、食品仓库、加工间、操作间等部位)的防鼠设施(包括门、窗、下水道、地沟及通风口等处)。要做到:(1).防鼠网:操作间的下水道和排水沟要完整无缺,在出口处安装活动的装有金属网的挡板,或在下水道和排水沟铁栅栏上面加装金属网,网眼直径不能大于1.0×1.0cm,防止老鼠从下水道中和排水沟进入室内。排油烟机、排气扇、通气孔等孔洞也要加装防鼠网,防止老鼠从这些孔道进入室内。(2).防鼠门或挡鼠板:防鼠门适用于重要部位如食品仓库、加工间、操作间,方法是在原有门(包括门框)的外面下部镶嵌高度﹥30cm的铁皮或其它金属材料,以防

7、止老鼠啃坏门板(框),进入室内。挡鼠板设在重要部位如食品仓库、加工间、操作间的门口。即在门口下部安装一道可灵活拆装的门槛。通常方法是做一块高度﹥60cm,宽度同要安装的门(包括门框)的尺寸一样的板,外敷铁皮或其它金属材料,在门框两边做一个插槽,用以固定挡鼠板,并便于灵活拆装。(3).门窗缝隙:门窗的缝隙(包括与地面、门窗框之间的缝隙)不大于0.6cm。(4).堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和电缆进出建筑物的孔洞。(5).抹平缝隙:用水泥抹平建筑物内所有的孔洞和缝隙。42、布放粘鼠板:按每15㎡,布放2张粘鼠板。

8、粘鼠板一般沿墙根、尽量隐蔽放置,并要防止潮湿、尘土、阳光暴晒。也可以使用捕鼠笼、捕鼠夹、电子捕鼠器等。3、清除鼠迹:清除各种鼠迹,包括鼠洞、鼠粪、鼠道、鼠咬痕等。4、清除积水:(1).清除各种存水容器的积水。包括室内、厨房及阳台上的饮水缸、饮水机接水盒、养花缸、浇花壶、盆景和花盆等各种存水容器内的积水。(2).疏通下水道:清除下水道内的垃圾、淤泥和杂草等,保持下水道畅通。(3).翻缸倒

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