面馆开店投资项目商业计划书.doc

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1、面馆开店项目可行性研究报告44目录第一章总论3第一节基本情况3第二节可行性报告编制的原则和依据3第三节项目提出的背景4第四节项目建设的必要性4第五节可行性研究的范围5第六节费用粗估与主要经济指标6第七节研究结论与建议8第二章市场营销和建设规模分析9第一节项目概况9第二节市场分析10第三节市场预测14第四节项目营销战略15第五节建设规模17第三章投资估算与资金筹措方案的评估19第一节投资估算19第二节资金筹措与投资计划19第四章财务分析21第一节商品销售收入和销售税金及附加估算21一：销售收入估算21二：售税金及附加估算21第二节总成本费用估算22一：本费用估

2、算范围22二：本费用估算依据22第三节项目利润及分配估算分析22第四节财务现金流量和资金来源运用分析22一：财务现金流量分析22第五章建设条件和店址选择23第一节　资源和原材料评述23第二节店址选择23第三节　店址选择27第六章技术条件和项目进度安排29第一节项目组成29第二节生产技术方案29第三节主要工艺设备选择29第四节仓储方案2944第五节主要原材料、燃料消耗指标29第七章综合效益评价30第一节经济效益分析30第二节社会效益分析30第三节研究结论与建议30附表1：建设投资估算表31附表2：流动资金估算表33附表3：固定资产折旧表34附表4：总成本费用表

3、34附表5：损益表35附表6：现金流量图35附图1：##路周边路段示意图36附图2：店址示意图37附图3：粥吧平面图37附件1：“##”店名LOGO38附件2：“##”员工服装设计图38附件3：问卷调查样卷39附件4：问卷调查统计总结40附件5：证件办理流程44附件6：《中国大学生健康与生活行为调查报告研究》4544第一章总论第一节基本情况1.项目名称：面馆开店项目2.项目承办单位：3.目承办单位负责人：4.项目建设地点：##省##市5.项目建设规模和主要内容店名##主营各式营养面条食品兼营各式小吃、奶饮等店型中小式茶餐厅（规模在30平方米左右）店址组成店长

4、1名服务员工3名厨师1名配菜工1名6.项目建设期：2周；项目运营期：一年7.投资总额及来源：总投资79780.7万元，（其中：建设投资22685.7元，建设期利息0万元，企业所需的流动资金为57095元，全部资金来源于自有资金。）8.主要技术经济指标月经营收入45000元（平均）投资回收期3.2月税前全部投资内部收益率73%净现值156822.27元因为没有负债，所以不考虑偿债能力指标。第二节可行性报告编制的原则和依据一：可行性研究报告编制的原则1.本着投资少、见效快、效益高的原则。2.利用简单的工艺和设备，实现节能降耗，提高经济和社会效益。3.坚持实事求是

5、，客观评价的原则。在广泛调查研究的基础上，以科学态度对项目经济效益作出恰当的评价4.按照现行国家有关产业政策和法律法规进行编制。5.根据工商质检部门规定，办理相关食品卫生许可证。以包扎消费者的合法权益不受侵害。二：可行性研究的依据政策依据：441、国家为大学毕业生提供小额的创业贷款是政府贴息贷款，期限为1-2年。2、政府对大学生创业优惠政策，自工商部门批准其经营之日，1年内免交登记类和管理类的各项行政事业性收费。3、##市人事局、##市财政局关于印发《##市高校毕业生创业自主资金实施办法》的通知。（杭人才【2007】370号、杭财教【2007】799号）技术

6、依据：1、《建设项目经济评价方法与参数》2、《你想到的都是错的》3、《投资项目社会评价方法》4、建设单位提供的技术资料5、前期市场调查的资料（附件3）6、国家现行有关的各种标准规范第三节项目提出的背景面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。中原民间有句俗语，叫“面条擀薄切窄，不怕临时添客”。意思是补面导的时候，把面条擀得薄一些，切得细一些，就是临时来了客人，主人也不会手忙脚乱。多添几碗水，客人的饭就出来了。所以说，人们爱吃面条，不仅仅是面条好吃，省力省时，它与吃米饭吃馍相比较，还是非常节约的。中

7、国人吃面讲究很多，实质是把“人之常情”,“世间常理”物化在面条中。过生日吃长寿面；娶媳妇、乔迁新居要吃打卤面，有汤有面有滋有味；农历二月二“龙抬头”祈盼风调雨顺吃龙须面。不同时节，不同的喜庆节日吃不同的面条。 现今人们对饮食越来越重视，而具有悠久历史的面条也越来越受到人们的青睐。中国烹饪协会副秘书长边疆指出：“吃面差不多成了一种时尚，大大小小的面馆也开遍了大江南北。”这是近些年来餐饮界出现的一种新现象。该店处于##路与七古登路交汇处，人流充足。且周边有##树人大学、##传媒学院、##第二警官学校、##电力职业技术学校以及学生公寓，饮食需求很高。根据前期的市场

8、调查，预估正式营业后粥的销售量十分可观。第四节项目建