德润实业公司员工餐实施计划

德润实业公司员工餐实施计划

ID:12077251

大小:68.00 KB

页数:6页

时间:2018-07-15

德润实业公司员工餐实施计划_第1页
德润实业公司员工餐实施计划_第2页
德润实业公司员工餐实施计划_第3页
德润实业公司员工餐实施计划_第4页
德润实业公司员工餐实施计划_第5页
资源描述:

《德润实业公司员工餐实施计划》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、德润实业公司员工餐计划实施方案(讨论稿)根据总公司战略发展规划和目标要求,为了切实加强公司统一管理,进一步提高生产效率和产品质量,不断改善员工福利待遇和增强全公司凝聚力,经公司总经理办公会研究决定:从2012年6月起执行“德润实业公司员工餐计划”(以下简称:德润实业员工餐计划)。一、基本原则和目标按照“统一管理、优质服务、食品安全、营养健康和低碳环保”的原则,以“服务一线、促进生产和构建和谐”为目标,通过有组织、有计划、有步骤在公司内部实施“员工餐计划”。职工食堂实行核定经费收支,定额补助的内部核算办法,

2、月底进行成本核算工作,若有亏损,公司将根据食堂经营情况考核,按亏损数额给予补助;若有盈利,可适当拿出一定比例给食堂员工奖励或给二、计划的主要内容在公司分管负责人的直接领导,从2012年4月20日起,公司行政部负责“德润员工餐计划”的筹备、试运行等工作,公司人力资源部、财务部按照职责分工协助行政部开展工作。从2012年6月起全公司正式执行“德润实业员工餐计划”,职工食堂正式运行以后归口公司行政部管理,并逐步完善管理制度和管理措施。(一)工作职责:1、公司分管领导全权负责“德润实业员工餐计划”实施6工作,并向

3、总经理负责。2、公司行政部负责“德润实业员工餐计划”的筹备、试运行阶段工作,同时拟定食堂工作人员使用数量、招聘条件和职位要求。负责职工食堂正式运行以后的日常管理;人力资源部负责人员审核招聘、薪酬设计和奖惩考核;财务部负责员工餐经费预算审核评估、经费拨付结算、有关财务凭证收集归档工作。3、在行政部的领导下,员工食堂负责人承担各类食品、原辅材料和其他用品的采购、加工、服务组织领导任务,负责对食堂工作人员日常管理。(二)就餐人员和用餐方式1、就餐人员:每天公司高管30人,普通员工110人,其他人员10。2、用餐

4、方式:(1)公司高管:由行政部在员工食堂内专属区域安排就餐。(2)普通员工:在员工食堂规定时间和指定区域刷卡就餐。(3)接待用餐:由行政部提前安排用餐标准、用餐方式。(三)食堂人员:食堂负责人1名、食堂采购兼保管员1名、红案厨师2名、白案厨师2名和勤杂工人4名,总计10名工作人员。(四)接待用餐管理1、接待办理:各部门接待来宾应提前到行政部办理就餐手续,根据来宾情况设定就餐标准,经公司6分管领导签字确认后开具《就餐结算单》,由职工食堂根据《就餐结算单》安排就餐和结算。2、烟酒领用:烟、酒由行政部发放,随《

5、就餐结算单》领出,做好使用登记。3、接待权限:(1)公司副总经理每月批准接待就餐费用为( )元,副总工程师每月批准接待就餐费用为( )元,批准就餐费用超出核定费用部分由签字负责人承担。接待费用超出如需对外接待时必须由董事长或总经理签字。(2)部门经理每月批准接待就餐费用为( )元,批准就餐费用超出核定费用部分由签字负责人承担。接待费用超出如需对外接待时必须由副总经理签字。(3)职工食堂严禁私自安排接待用餐,否则一律不予结算,并追究相关人员责任。4、接待规格(1)公司副总以上、市级以上官员 30-70元/人

6、·餐;(2)公司部门经理、县级以上官员、重要业务人员 20-50元/人·餐;6(3)上述以外的其他外来人员,经批准后一律按公司普通员工餐进行安排。三、伙食成本、人员工资等费用测算(一)伙食成本:1、较高餐标(全自助餐):99-114万元/年菜品和主食种类直接成本(元/人)合计(元/天)早餐(80人)牛奶、鸡蛋、点心、面食、青菜、粥。8-10640-800中餐(150人)三荤(家禽类、家畜类、水产鱼类)、两素、一汤、米饭,配水果。18-202700-3000晚餐(50人)两荤、两素、一汤、米饭。8-1040

7、0-5002、中等餐标(分餐与自助结合):80-99万元/年菜品和主食种类直接成本(元/人)合计(元/天)早餐(80人)牛奶、鸡蛋、面食、青菜、粥。6-8480-640中餐(150人)两荤、两素、一汤、米饭,配水果。15-182250-2700晚餐(50人)两荤、一素、一汤、米饭。6-8300-40063、普通餐标(分餐):61-80万元/年菜品和主食种类直接成本(元/人)合计(元/天)早餐(80人)鸡蛋、面食、粥。4-6320-480中餐(150人)两荤、两素、一汤、米饭。12-151800-2250晚

8、餐(50人)一荤、一素、一汤、米饭。4-6200-300(二)人员工资—34.2万元/年数量(名)工资(元/月/人)合计(元/月)食堂负责人13500/人3500/月食堂采购员13000/人3000/月红案厨师24000/人8000/月白案厨师23000/人6000/月勤杂工人42000/人8000/月注:1、2011年四川省职工平均工资2612元/月,成都市厨师工资3000-5000元/月,杂工平均工资2000元/月;2、以

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。