九孔鲍养殖水体及消化道细菌学的研究

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1、九孔鲍养殖水体及消化道细菌学的研究第24卷第1期2005年1月水产FISHERIES科学SC砸CEV01.24№.1Jan.2005九孔鲍养殖水体及消化道细菌学的研究蔡创华,周毅频,蔡俊鹏,杨洪志(1.中国科学院南海海洋研究所,广东广州510301;2.华南理工大学食品与生物工程学院,广东广州510640;3.深圳市龙岗区水产研究所,广东深圳518117)摘要:20O2年对汕尾健生鲍鱼养殖场养殖水体和鲍消化道中异养细菌及弧菌的数量和类群组成进行了研究.研究结果表明:养殖水体中异养细菌数量的四季变化从2.4×10

2、4～1.3×lOscfu/ml,平均为7.6×104cfu/ml;消化道中异养细菌数量四季变化则从1.6×107～5.4×107cfu/g(湿重),平均为3.3×107cfu/异口水体中弧菌数量四季变化从1.2×104～5.1×104c~u/ml,平均为2.5×104cfu/ml;而消化道中弧菌数量四季变化则从2.8×lOs～3.8×lOscfu/g,平均为3.2×lOscfu/g.水体中细菌类群由却,V/br/o,Pasteure//a,MoraxeUa,Pseudomonm,Aer~onas,FlavoMa

3、erium,Klebsidla,和Almll组成,消化道中细菌类群由却舫,Vilvio,Aer~onas,Flavobaaerium,8heu~neUa,Sfgngc6aaedum,Pseudomonm组成,水体和消化道弧菌种类主要为Vilvio砌l,VibrioP口m^Ⅱ咖VilviotIlJ枷,Vdviodmlerae,Vibriominia~,Vibrioalgind)~icus.并对不同养殖场水源弧菌数量也进行了比较.关键词:九孔鲍;消化道;养殖水体;异养细菌;弧菌中圈分类号:$968.315文献标识码

4、:A文章编号:1003.1lll(2005)01-O(~l--05随着养鲍业的发展和集约化程度的提高,各种病害频繁发生uJ,发病区之广和严重程度之高给鲍养殖业造成了巨大损失,制约着鲍养殖业的发展.目前,鲍病害防治已成为亟待解决的问题.许多鲍病害如弧菌病,脓疱病,脓毒败血病,溃烂病等2】,都是由细菌所引起,尤其是弧菌J.但在正常情况下,水体中的微生物既是高效的有机物分解者,又是生态系的营养源,能有效地抑制有害病菌的异常繁殖和生长,一旦失去这种平衡,有害病菌异常繁殖.将导致鲍病的发生.显然,水体菌群的微生物生态平衡

5、对于鲍的健康养殖来说是至关重要的.据此,笔者对鲍养殖水体及其消化道中微生物菌群的种类及其密度进行研究,以期为鲍病的防治提供科学依据.1材料和方法1.1样品采集研究样品九孔鲍(Halit~is幽哪s)采自广东省汕尾健生鲍鱼场,水样采集分四个季节,用灭菌三角瓶从养殖池采集水样,水样作适度稀释.采集水样的同时,在同一水池采集鲍样品作消化道细菌研究.九孔鲍消化道取样时,用无菌水将鲍表面冲洗干净,用手术刀剖开鲍内脏团,用镊子将鲍消化道取出,称重后置研钵中,先加入1ml稀释液(灭菌陈海水),研磨10min后再加入9ml稀释

6、液摇匀,并依次作适度稀释.1.2数量测定方法平板计数法6测定细菌数量.异养细菌计数和分离用2216E培养基6J,弧菌计数用TCBS培养基.25℃条件下培养(总异养细菌培养7d,弧菌培养2d)后观察计数生长菌落.春秋季分离出菌株,接种到2216E斜面培养基上作种类鉴定.1.3菌株鉴定菌株纯化后,先作培养特征,革兰氏染色,芽孢形成,细胞形态,运动性,菌落颜色,氧化酶和过氧化氢酶产生,麦康凯培养基上生长,葡萄糖利用和葡萄糖氧化发酵等细菌学特性试验,确认菌株为革兰氏阴性无芽孢杆菌后,用API20E进行生理生化试验,按"

7、革兰氏阴性杆菌新编码鉴定"系统L7J,API细菌鉴定系统8结合(dfl杰氏系统细菌学鉴定手册》9对菌株进行检索.异养细菌鉴定到属,弧菌鉴定到种.2结果2.1异养细菌汕尾健生鲍鱼场鲍养殖池水体及鲍肠道中异养细菌总数见表1.养殖水体四季变化为2.4×104～1.3×lOscfu/m1.均值为7.6×l0lcfu/ml;九孔鲍消化道中细菌总量的四季变化为1.6×lO7～5.4×lO7cfu/g(湿重,下同),平均为3.3×lO7efu/g.水体细菌总数随季节变化并不显着,只有夏季在收稿日期:2OO4—05—27;修回

8、日期:2OO4—08—24.基金项目:国家自然科学基金资助项目(No.30070591,No.40176036).作者简介:蔡创华(1955一),男,高级工程师;从事海洋微生物生态研究2水产科学第24卷不同数量级,肠道异养菌四季在同一数量级,而且差异不大,这可能与环境相对稳定有关.与海滨室外珊瑚池及养殖场所处红海湾水体相比,细菌数量高出12个数量级.表l九孔鲍养殖水体和肠道中异养细菌,