3.5万吨芋艿农产品冷链物流设施建设项目建议书

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1、1项目承担单位基本情况奉化今果食品有限公司，前身是奉化市今果农产品加工厂，创建于2001年，是一家集芋艿种植、加工、物流、销售于一体的宁波市级农业龙头企业，主要经营范围包括芋艿、保鲜蔬菜的加工、物流和销售等。该公司位于奉化市尚田镇张家村，占地42亩，现有职工80人，主要产品有“群绿”牌精品白芋系列和“群绿”牌鲜剥鲜切芋艿系列。2009年销售保鲜芋艿1万余吨，实现销售额3000余万元。企业重视科技应用，在芋艿种植过程中，对农户定期开展培训活动，多次组织技术员现场作业指导；在产品加工与物流方面，与浙江大学、宁波大学等研究单位建立了长期的技术合作关系，不断完善企业的产品加工技术、冷藏技术和物流

2、水平，严把产品质量关，赢得了消费者的好评。企业相继获得了奉化市先进农业龙头企业、宁波市苗子型农业龙头企业、宁波市菜篮子商品供应基地、浙江省“守合同重信用”AA级企业、“浙江省工商企业AA级‘守合同重信用’单位”等荣誉称号，2006年，“群绿“生鲜去皮芋艿被认定为宁波市名牌产品，并获得浙江省农业博览会金奖和优质奖。131项目实施的理由和必要性1.1项目实施的理由近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500多万吨，其中外资、中外合资和私营冷库约占50万吨，国有冷库450多万吨，分属于内贸、农业、外贸和轻工系

3、统，其中内贸系统冷库容量达300多万吨，占全国总量的60%以上。我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万平方米，仓储能力达130多万吨，其中机械冷藏库70多万吨，普通库为60多万吨。我国生产企业已生产建设大中小型装配库约800座，室内装配式冷库约2.5万套（座）。尽管我国冷库建设十分迅速，但是在浙江，甚至在全国范围内，不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品依然是一个不争的事实，非正式的统计是大约有80％左右的水果、蔬菜、肉类和水产都是以传统的车厢（常温和保温车）进行运输和常温储存。中国食品工业协会统计数据资料显示，中国由于冷链的问题造成了每年大约有1200万吨水果和1

4、.3亿吨蔬菜的浪费，总值在100亿美元左右。这个数据是庞大的，由这些数据我们就不难看出我国冷链物流设施的现状问题。因此，改善冷链物流业的现状，满足现代冷链物流的市场需求成了必不可少的发展课题。131.1项目实施必要性分析随着我国民众物质生活水平的提高和我国快速消费品市场的扩大，冷链物流急需成为一个规模庞大的、设备专业性强、涉及行业广泛、从业人员众多的产业。当前，人们对食品质量要求越来越高，针对初级农产品、各类水产品、速冻食品、包装熟食、奶制品等食品的冷链物流运作也越来越受到关注。因此，加快冷链物流项目的实施就显得尤为必要。第一，提高农民生产积极性，发挥农产品的经济效益作用“跑过三关六码头

5、，吃过奉化芋艿头”，奉化市“中国芋艿头之乡”，约有4.5万亩的种植面积。本项目的实施，可以大大提高芋艿农产品的利用率，芋艿的利用率提高了，芋艿加工企业对芋艿的需求量必然上升。这就使得芋艿种植户们的积极性得到很好的刺激，从而提高了农户们种植芋艿的积极性，也能充分发挥出芋艿对农户们的经济效益作用。第二，进一步完善农业产业链本项目可以将奉化市当地1300余户芋艿种植户组织起来，形成规模化、标准化的芋艿生产基地，项目成功实施后，将建立一套完善的芋艿加工产品市场营销网络，可打通一二三产业，把构成农业产业的各要素和各环节整合在一起，推进产销一体化经营。通过企业联接市场，进而延长农业产业链，增加农产品

6、的附加值，实现了“企业增利、农业增效、农民增收”的多赢目标。第三，促进农业结构调整，实现农业可持续发展13通过发展芋艿加工产业，可以进一步推广“公司＋基地＋农户”的生产模式，从而带动农民调整和优化农业产业结构。发展优势农产品加工业，提升农产品的利用率是发展并壮大农产品加工业的最优途径，也是提升农业经济的必走之路。本项目的建设，将需要大量的芋艿原料，可引导农民种植芋艿，并保障农民种植芋艿的销路和经济收入，将大大激发农户的种植热情，壮大芋艿种植产业，能有效促进当地的农业结构调整；项目成功实施后，将原有70%的芋艿收购率提高至100%，每种产品的原材料利用率也均在80%以上，有效的提高了产品的

7、利用率，对促进当地农业结构调整，实现农业经济的可持续发展也有明显的带动作用。第四，扩大芋艿产品市场占有率，满足消费者的消费需求本项目生产芋艿产品通过冷藏或者冷冻等一系列规范的储运过程，最后流通到各地市场，在市场上也均以冷藏的方式保存，从而能有效保证芋艿产品的“鲜”质，芋艿产品储运方式规范了，芋艿的上市时间必然可以适当延长，芋艿产品的市场占有率也必然扩大。各种不同品种芋艿产品的上市，定然能刺激更大的消费浪潮，满足不同层次消费者消费需求