深圳you&me珠宝首饰店经营管理手册

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1、YOU&ME深圳市你我首饰有限公司（2008版）YOU&ME珠宝首饰店经营管理手册YOU&ME品牌中国行销推广中心（内部资料）YOU&ME深圳市你我首饰有限公司（2008版）目录1.店址的选择确定41.1.店址的评估41.2.相关表格52.店面装修53.人员配备和管理53.1.专店组织结构图53.2.员工职位与职责53.2.1.店长53.2.2.营业员63.2.3.库管63.3.员工守则63.4.人事管理规范93.5.员工薪资管理制度103.6.员工招聘113.6.1.招聘流程113.6.2.招聘要求113.7.员工培训制度124.销售及产品管理制度124.1.进货和接货管理124.

2、1.1.配货流程124.1.2.加盟店检验接收货品流程124.2.货品管理124.2.1.专卖店的产品管理124.2.2.专柜的产品管理134.2.3.产品销售134.2.4.盘点管理134.2.5.班次交接144.2.6.对帐流程144.2.7.相关表格145.销售价格与折扣管理145.1.销售价格的制定14第25页/共32页YOU&ME深圳市你我首饰有限公司（2008版）5.2.申请流程146.调换货管理156.1.调换货管理156.2.调换货流程157.经营分析与管理167.1.常用销售报表167.2.专卖店日常登记本168.售后服务管理168.1.注意事项168.2.售后服务

3、准则168.3.无条件换货服务178.4.以旧换新服务178.5.退换货准则188.6.产品质量问题界定188.7.内部操作要求188.8.关于修理货品、改款、订做的规定189.店面布置199.1.柜台组合199.2.气氛营造199.3.商品陈列1910.市场活动管理2110.1.市场活动类型2210.2.活动管理制度2210.3.策划与申请流程2210.4.广告宣传手段2310.5.促销用品管理2311.总部支持2412.关系与市场竞争管理2412.1.关系管理2412.2.市场竞争管理2513.加盟店支持部门职责及联系方式一览表26第25页/共32页YOU&ME深圳市你我首饰有限

4、公司（2008版）本操作手册旨在为加盟商提供一套科学、规范、系统的营运指导文件，以保障各加盟商能够迅速依托YOU&ME品牌构建的特许经营赢利系统，轻松高效地经营自己的事业。本手册分为开业准备、店面运营、营业终止等三大部分，贯穿了加盟店经营的各个环节。分别对加盟店营运过程中涉及的规章制度、响应机制、操作流程、注意事项、联系方式作了详尽描述。加盟商应严格执行相关规定，以实现YOU&ME品牌特许经营的统一性和加盟店良好的经营业绩。1.店址的选择确定店址在加盟店经营中占有特殊重要的地位。对各分店店址的投资是数量最大、周期最长且灵活性最小的一种商业投资。店址规模大小、所处地点、占用方式和成本高

5、低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等，故对备选店址应作全面准确的综合评估。1.1.店址的评估备选店址一旦确定，就需着手进行评估。选址与评估工作都是由YOU&ME品牌特许加盟总部（以下简称为YOU&ME品牌总部）和加盟商共同计划和实施的。评估应该具体，首先是确定评估项目，其次是进行定量化评估，最后作出相关分析并选定店址。评估项目主要包括：l经营地段。从地理位置出发，加盟店址应选择在商业中心型地段。商业中心是指位于全市、县（区）或镇中心的繁华商业区，这里各类商业、娱乐、服务设施林立，人流、车流密度最大，相应的店址的辐射力强，商圈范围也比较广泛。l竞争形势。店址确认时还应考虑到该商

6、圈内的竞争对手情况。包括竞争对手的数量、规模、档次、店面装修情况、商品价格、服务水平等等。l周边环境。所选店址周边具有带动女性消费的群体环境。如女性服饰店、情侣交流店等环境。l人流情况。调查分析该地区的人口总数、人口密度、人口增长情况、年龄结构、该地段往来人群的数量、年龄分布、消费喜好，购买力等。l公共交通设施与路况。路况指路面的宽度、交通拥挤程度以及有无交通管制等。l停车场面积。商场一般都设有专用汽车停车场。l坐落位置。位置概念一是指距离市中心的远近；二是指距离居民区或交通干线的远近；三是指坐落于某一地段的具体位置，如拐角、中心、十字路口等。位置与地租增减、客流密度等密切相关。第2

7、5页/共32页YOU&ME深圳市你我首饰有限公司（2008版）l面积大小及其建筑结构、形状。l建筑物的新旧程度与装修成本。l沟通。加盟商应与加盟店所在商场的相关管理人员进行详尽充分的沟通。了解落实商场管理的各项规章制度、安全注意事项、物业管理、商场和加盟店的沟通机制等等。对上述各项目应视其重要程度，运用统计方法，排出全部候选店址的得分顺序，作为决策依据。对于排位在前的店址，还须作进一步的相关分析。分析内容主要有：销售前景分析；竞争地位分析；吸引力分析；与其