液态奶的消费的市场调查报告

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1、北京工业职业技术学校市场调查方案设计关于居民对液态奶的消费的市场调查报告---------以门头沟区为例班级：市场营销1231姓名：郭坪（第1组）学号：20129903122组员:张杰安东伟王嘉庚指导教师：宋文光15摘要中国奶业的春天终于在进入21世纪之后到来。液态奶发展前景将被许多乳品生产企业看好，在未来的20年内，中国的液态消费增长指数仍可保持15%以上。液态奶将因人们对它有更多的了解与认识，对它更显亲和，加之它的营养性和新鲜度，更能吸引消费者而取得他们的信赖，因此它将更加成为大众型的产品而存有更大

2、的市前前景。可以预见，液态奶在中国的市场仍有很大的发展趋势，并将成为一个时尚消费的大类产品。同时不容忽视的是中国牛奶业的总量、发展规模、生产水平、人均占奶量、消费水平或产品质量以及生产管理水平等，与发达国家仍存较大的差距。关键词：液态奶；液态奶行业；市场；发展15目录一、前言4二、调查目的4三、调研内容4四、调研方法和分析方法6五、调查结果分析7六、组织安排和预算10七、结论和建议11附件一消费者调查问卷13附件二消费者原始数据统计1515一、前言随着我国经济的不断发展，人民的生活水平进一步提高，人们对

3、身体健康的关注度也提高了，因此对液态奶的需求也不断扩大，液态奶成为我国人民特别是城市居民的生活必需品。为了更好的开发伊利集团的液态奶市场，确立伊利液态奶在本市的市场地位，拓展本品牌液态奶的市场发展空间，更好的满足消费者的消费需求，我们小组的学生以门头沟区为例，计划对北京市门头沟区的消费者进行一次较系统的调查。本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心进行。二、调查目的就目前液态奶市场的基本情况，本次调查本着科学严谨、真实可信的把现实和理论结合起来的原则，得出市场上液态奶的消费情况，从而使伊利集团在

4、市场上更好地立足，而且开辟更为广阔的市场，得到更好的发展。本次调查的主要目的是：1.了解本产品整个液态奶市场上知名度、渗透度、美誉度和忠臣度；2.了解本产品在整个门头沟区的销售情况；3.了结各个层次消费群体的消费需求和消费情况；4.了解竞争品牌的产品价格、产品种类、广告力度以及促销手段。三、调研内容1、牛奶行业特点分析全世界各国的牛奶消费量是与当地经济的发展成正比关系，经济发展的状态越良好，牛奶的消费需求也会随之攀升。2009年全国牛奶产量3518万吨，下降1.1%。预测，到2030年，中国奶类人均占有

5、量将达到25千克，总产量达到4250万吨。相应的门头沟区的奶类产品也占相应的比重。151、牛奶市场需求分析中国很多地区的百姓在日常生活中已逐渐离不开牛奶佐伴，牛奶的营养价值得到国人的广泛认同，因此牛奶的销量大幅增长，不断扩大的中国牛奶需求市场成为欧洲奶业希望之地。随着中国在世界经济地位中的不断提升，中国乳业市场的潜在能量还未得以挖掘，未来会吸引更多的国外品牌进来参与竞争。但是，我们可以看到中国经济的走强也源于中国企业的快速成长，国际品牌的中国之行也将越加艰难，未来的中国市场很可能会成为世界乳业品牌的决战

6、之地。2、牛奶产销分析很多人在买方牛奶时首选考虑的是牛奶的口味,伊利正因其口感好,受广大的学生喜好.大学生是牛奶的重要消费群体。大学生的活动范围基本都是在校园及其周边，且食堂条件单一，吃饭时间集中。牛奶是大学生最省时、最经济、最营养的食品.3、中外牛奶市场就目前液态奶的发展现状，中国的液态奶市场相对来说比较广阔，因为中国的液态奶市场发展比较缓慢，而国外的液态奶市场已经形成了，所以市场比较稳定。4、牛奶行业发展现状近年来，区依托区内外大型液态奶加工企业，按照推进奶产业现代化的总体要求，大力实施绿色奶源工程

7、，以奶产业“扩量提质增效”为目标，以园区优化整合改造为手段，高标准规划、高标准建设，全力打造沿红河路万头奶牛核心区，建设了一批科学化饲养水平高、经济效益明显的具有科技示范带头作用的奶牛养殖园区。5、牛奶品牌发展现状培养民族品牌必然有利于乳业巨头的发展，伊利集团相关负责人表示，伊利等乳业巨头必将从竞争中获益。短期内仍然无法改变洋奶粉牢牢占据中15高端市场的局面，随着消费者对产品质量要求的日益提高和国家、政策对乳业要求的逐步提升，国内乳企整合力度将进一步加强，行业集中度和企业综合竞争力将进一步提高。而国内乳

8、企海外征程的大面积启动和洋代工模式的逐步规范将有效地挽回消费者的信心，未来国产奶粉将面临极大的发展空间。并国务院副总理张德江指出，一定要把我们的民族品牌培养起来，奶牛养殖、乳品生产、销售等各环节都要保证安全。1、牛奶行业消费层次现状虽然牛奶在市场上的地位已受到一定的威胁，但我们仍应看到它有很多的机会。只要企业能够重新对自己的产品进行定位，以一个新的形象战展示自己，打造能让消费者满意、值得消费者信赖的品牌，牛奶市场一定会有一片大好的局面。2、