曲阳县农村义务教育学生营养改善计划实施方案2

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1、曲阳县农村义务教育学生营养改善计划实施方案为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，进一步改善我县农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）精神，结合曲阳县实际，特制定《曲阳县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（以下简称“计划”），具体如下：　　一、指导思想及总体要求　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实科学发展观以及党的十七大和十七届五中、六中

2、全会精神，以改善农村义务教育学生营养状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，以促进教育公平为根本，按照“政府主导、因地制宜、突出重点”的原则，积极探索农村义务教育学生营养改善计划实施工作的新机制、新路子，将该工作作为一项重大的民生工程，作为教育改革发展的重大任务，以实施农村义务教育学生营养改善计划为新的起点，实现全县教育跨越式发展。　　二、实施范围、标准、经费来源及方式　　（一）实施范围。　　我县农村义务教育学生营养改善计划10除县城内学校以外，所有的农村义务教育阶段学生均在享受此项政策范围内。　　（二）标准及经费来源。　　从

3、2012年寒假后开学起实施，国家为曲阳县农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元（全年按照学生在校时间200天计算），所需资金全部由中央财政承担。原来享受国家“一补”政策的家庭经济困难寄宿制学生中的农村义务教育阶段学生可同时享受每生每天3元的营养膳食补助。厨师及食堂管理人员的工资、厨具的购买、食堂所用燃料或供餐、托餐服务费用等由县级财政承担。（三）供餐方式及内容。　　1、供餐方式：全县共有农村中小学校（含民办校、教学点）255所，有在校学生62566名。其中对95所学校28613名学生采取食堂供餐方式；对149所

4、学校31652名学生采取家庭（个人）托餐方式；对11所学校2301名学生采取企业供餐方式。　　2、供餐内容：无学校食堂的学校原则上实行“一袋奶、一个鸡蛋、一个水果”加餐，有学校食堂的学校和企业供餐的学校可根据实际情况适当调整为等价（3元）的营养食品。（四）供餐方式工作流程及要求1、学校食堂供餐方式工作流程：每周食谱——学校工勤人员市场采购（企业配货）——进入食堂加工烹饪——留样——分餐——就餐。102、家庭（个人）托餐方式工作流程：每周食谱——家庭（个人）采购（企业配货）——食品加工烹饪——留样——分餐——就餐。3、企业供餐流程

5、：每周食谱——企业采购——食品加工烹饪——留样——分餐——就餐。各有关部门和学校要建立健全学校食堂供餐、企业供餐、家庭（个人）托餐食品的验收、储存、加工、发放、组织学生食用、台账档案、使用安全、食品留样、保鲜、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。三、食堂（伙房）建设规划（一）学校食堂（伙房）现状和供餐能力分析全县共有中小学校255所（小学226所，初中29所），在校学生62566人（初中生13

6、031人，小学生49535人）。小学现有食堂385平米，需新增22500平米。中学现有食堂5216平米，需新增8400平米。从我县的实际情况看，由于学校就餐人数多，没有食堂的学校246所，只有3.5%学校有供餐能力，其余96.5%的学校达不到供餐标准。现有食堂面积小、设施设备简陋，现有的设施不能满足学生的就餐需求，供餐能力有限。同时，学校10无后勤工作人员编制，临时聘请工作人员服务素质及质量不能满足要求。（二）新建食堂（伙房）规模及规划标准1、建设规模。按规划要求需新建食堂246个，共计30900平米（注：初中食堂按400平方米

7、测算、小学伙房按100平方米测算）。2、资金需求。根据当前物价水平，需投入资金3708万元。3、解决渠道及落实。我县经济基础薄弱，财政资金紧缺，建设食堂（伙房）的资金需上级投资和社会力量捐助。四、资金管理　　教育局和财政局要加强资金管理，“营养改善计划”专项资金必须做到专款专用、专户、专账管理，充分发挥资金使用效益，坚决杜绝挪用、克扣或套取专项资金的行为发生。　此专项资金足额用于为学生提供等值优质的食品，不直接发放给学生个人和家长，严禁用于补贴教职工伙食和其他学校公用经费支出。根据实际情况，我县采用县财政直接支付的结算办法。每月

8、分两次与供应商结账，分别于每月14日与28日（休息日、节假日顺延）。落实财政直接支付制度，供应企业或个人按学校及县教育局出具的报账资料直接到县财政局报账，财政局将款项直接拨付到供应企业或个人账户。 五、主要措施10　　（一）加强组织领导。　　1、成立曲阳县农村义