电陶炉与电磁炉优缺点.DOC

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1、电磁炉与电陶炉的区别:1.原理:a.电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热;b.电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具;2.锅具a.电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具;b.电陶炉能使用所有耐高温锅具;3.使用a.电磁炉采用锅体直接发热，升温快速;能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉来讲)，监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全;不足之处为工作时，会产生低频电磁波;b.电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路

2、温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低;4.效率a.电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小;b.电陶炉的热效率最高可达65%左右(使用专用的平底测试锅具)，且不同的锅具热效率不一样;5.寿命a.电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右;b.电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉1-3年，6.安全a.电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作;使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余

3、热，基本适合大部分人群使用;b.电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右;使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用;7.烹饪范围a.电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用;b.电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场合，短期使用，或固定地方使用。所以一般来说电磁炉较好。电陶炉,辐射比电磁炉小多了。因为电陶炉的原理,就是跟我们很久以前用的电炉一样,发热丝发热的,只是现在的科技先进了,节能很多,

4、制热效率也提高了。电陶炉好。1.电陶炉不挑锅，可以煲砂锅烫，电磁炉只能用铁锅；2.电陶炉没有高频电磁辐射，电磁炉辐射很大长期使用对孕妇小孩和老人都不健康；3.电陶炉还可以做无烟无明火烧烤。电陶炉有一点要注意的是面板在加热的时候很烫的，要注意不要用手去摸，散热也相对慢一点，现在杂牌太多了，所以要选好的品牌，像香港的铂菲康特，德国米技都是技术很成熟的不错的大品牌，他们的产品还有预约的功能。电磁炉也有很多不错的品牌在做无辐射的了，但是只能用铁锅比较局限。电磁炉认锅,必须是铁制品锅,电陶炉不认锅,只要耐高温

5、即可,两者随你选.电陶炉电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。基本简介电陶炉是目前厨房电器炉具的顶头产品，是目前厨房较常使用的电磁炉和光波炉的升级版，它摒弃了电磁炉和光波炉的缺点，保留了其优点，并进行了改造，是全球较为先进的厨房炉具。是利用红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进

6、行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。在高度追求安全、环保、健康的欧美等发达国家中，电陶炉在家用电器灶具中占主导市场，相信在不久的将来，中国家庭也会逐渐使用电陶炉。[1]主要特点发热快发热快，三秒钟达到较高热量。热效率高(电磁炉和一代光波炉发热慢)热效率高：采用一种红外线发热原理，它对能源的利用率很高，节能效果比较明显，可以满足各种消费者对加热炉具产品的要求。安全性能安全：产品在太平洋保险公司进行了质量保险健康性：它属于无辐射、无污染和无有害人体健康的产品(电磁炉有比手机大15倍的电磁波辐射

7、)用材、质量好：所使用的各种原材料和零部件，都是达到了国家对电器产品的质量标准产品要求的，如：表面所使用的材料是耐高温微晶玻璃面板.(可耐900度高温)多用性多用性：产品除了它的厨用做饭炒菜功能外，还设置有更多的其它功能，如：可以进行家庭式烧烤、冬天小面积取暖、红外线杀菌功能、直接式耗电查询、微电脑控制,面板上可以直接煎炸等功能。(电磁炉做不到)具备其它特点：高级新型电陶炉产品还有一个更好的特点，不择锅具平底形锅具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消费者的使用。(电磁炉要指定专用的锅具)电陶炉热

8、效高，安全性和节能性更高。产品功能1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。2、不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。3、无辐射：采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。4、热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。5、温控节能：采