崂山茶价格趋势及成本收益

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1、崂山茶价格趋势及成本收益情况的调查报告崂山茶作为我市高效农业的支柱产业之一，经过近年来举办茶文化节、注册地理标志证明商标等一系列活动的推介，目前已呈现出规模化发展、产业化经营的良好态势，为农民增收打下了良好基础。为了准确掌握崂山茶的发展现状，科学分析崂山茶的成本收益情况，找准制约崂山茶发展的突出问题，严谨合理地总结出做大做强茶叶产业，促进农业增效、农民增收的新思路，推动新农村建设步伐，我们对2006年度崂山茶价格走势和成本收益情况进行了调查研究。本次调查，通过发放调查数据表、深入企业、农户面对面交流及电话访谈的形式，共调查了王哥庄、沙子口和中韩三

2、个街道大中型茶业企业5家，个体种植户20余家，其中大型茶叶企业有万里江、晓望和云雾山茶场，中型茶场有泉心河、二龙山，个体种植户主要以王哥庄庙石和晓望社区的20余家种植户为主。现将有关调查情况报告如下：发展现状崂山茶2006年种植面积15377亩，产量508.7吨，产值1.01亿元，13种茶社区数86个，主要分布在王哥庄、沙子口和北宅三个街道。其中王哥庄种植面积12092亩,占其农业用地面积的67％，种茶社区数34个；沙子口种植面积979亩，占其农业用地面积的27％，种茶社区数31个；北宅种植面积2003亩，占其农业用地面积的16％，种茶社区数15

3、个。目前种茶业作为崂山区种植业的主体之一，已经成为绝大部分农民的主要经济来源。茶叶生产加工企业有晓阳工贸有限公司、万里江茶业有限公司、云雾茶场有限公司等84家，茶叶研究所主要有两家，分别是晓望茶叶研究所和万里江北方茶叶研究所。注册商标有“晓阳春”、“万里江”、“二龙山”、“云雾”、“北崂”等几十种，茶叶品种有崂山绿茶、崂山红茶、崂山花茶、崂山白茶、崂山乌龙茶、崂山碧螺、野山枣茶等60余种，获得国家有机食品认证的茶叶生产企业主要有万里江茶业有限公司、晓阳工贸有限公司、云雾茶场有限公司、北崂茶厂等5家茶场。崂山茶已基本成为品种全、规模大、质量上乘、种

4、植技术成熟、制茶技术精湛的北方品牌。价格趋势及成本收益分析一、崂山茶价格趋势崂山茶平均价格趋势图崂山春茶平均价格2004年2005年2006年01002003004005006007001春茶（500克）价格值2004年2005年2006年13从表中可以看出崂山茶平均销售价格逐年降低，春茶(干)从2004年的近600元（每500克，下同）下跌至2005年450元，2006年更是跌至近300元；2006年伏茶（鲜叶）最低跌至1.8元，已低于生产成本，有近40%的种植户在夏天已基本放弃采摘鲜叶；秋茶（鲜叶）跌至9元，与三年前相比价格大幅下降。为何会出

5、现这种情况，是否是市场的正常反应？（一）市场供求情况。随着崂山茶知名度的提高，人们消费保健意识的增强，崂山绿茶逐渐被广大消费者所接受，需求量增加，崂山茶开始逐渐发展壮大。晓阳春、万里江茶场的销售量也是逐年大幅度增加，且供不应求，当年产的茶叶甚至出现惜售的情况。据了解，利群集团一年崂山茶销售额在千万元以上，市场上以崂山茶名义销售数量更多。因此，从需求分析，崂山茶价格不应出现下滑趋势。（二）生产成本情况。在这三年中，种茶所需的化肥、农膜、农药等农资价格是基本持平的，人工采摘成本是上升（每人每小时由2元上升到3元），生产茶叶的成本也是上升的，水电、炒茶

6、的费用也在增加。据估算，与三年前相比较，生产一斤崂山茶成本增加近20%。茶叶成本的上升，销售价格也应当上升，不应当出现下滑趋势。（三）市场价格表现情况。13崂山茶市场属于新兴市场，尚处于起步和发展阶段，没有出现市场垄断和市场排他情况，也没有出现恶意竞争降价的情况。从调查情况看，万里江茶场、晓阳春茶场等企业崂山茶市场销售价格三年来没有发生大的变动，而且还有所上升。但市场上其它崂山茶售价却急速下降，带动市场平均价格跌至300元。从市场价格表现来看，呈现出一种混乱局面。综上所述，我们认为崂山茶出现价格下滑是不正常的现象。从各方面反馈的情况看，根本原因是

7、崂山茶市场混乱。在崂山茶市场上，制售假冒崂山茶的茶商不断涌现，他们通过使用假包装、掺合低廉的外地茶叶等手段，以正宗崂山茶的名义，以远低于真正崂山茶的价格，以广大的营销网络冲击市场。从调查情况看，所有被调查单位包括大型茶场、中型茶场、个体种植户异口同声反映这个问题对他们经营冲击最大，扰乱了市场，交易价格正是由于上述原因一路下滑。一、崂山茶成本收益情况崂山茶成本收益情况统计表项目单位种植面积（亩）亩产量（公斤）亩产值（元）亩总成本（元）亩净利润（元）亩现金成本（元）亩现金收益（元）亩成本利润率大型茶场万里江有机茶6001002680010075167

8、25942517375166%晓阳春有机茶30302200015400660015300670043%无公害茶5060152001235