生物化学复习指南详细版

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1、1章生物化学基础一、一句话问题1.生命形式虽然千差万别，在就化学本质而言，他们具有一致性。2.生命体区别于非生命体的四个基本特征。①化学成分的同一性②严整有序的结构③新陈代谢④自我复制的能力（P1）3.有机体遵行热力学第一定律，通过增大环境的无序而使得自身有序化。4.生命体的信息流基本类同。5.根据SSURNA序列细胞分为三类，细菌、古细菌和真核细胞。古细菌与真核细胞更接近。6.线粒体和叶绿体是通过内共生进入真核细胞。线粒体来源于紫细菌，叶绿体来源于蓝细菌。7.细胞与细胞器<--超分子复合体<----大分子<--单体8.生物分子结构

2、决定反应性、结构决定功能、结构也代表一种信息。9.细胞内是一个水环境，水为细胞内生化反应提供了反应介质，甚至直接参与反应。第2章氨基酸与肽1、概念蛋白氨基酸：参与蛋白质组成的氨基酸（P17）非蛋白氨基酸：不参与蛋白质组成的氨基酸(P17)兼性离子（偶极离子）：氨基酸等电点（pH=pI）时，羧基以-COO-，氨基以-NH3+形式存在。这样的氨基酸分子含有一个正电荷和一个负电荷，称为兼性离子(P20)pI（等电点）：溶液中氨基酸处于净电荷为零时的pH成为等电点(P22)Paralogues:并（旁）系同源：一个个体中既有一定关系却又不相

3、同的蛋白质（Iftwoproteinswithinafamily(thatis,twohomologs)arepresentinthesamespecies,theyarereferredtoasparalogs（并系同源））Orthologues：直系同源：不同种属中具有相同功能的蛋白质（Homologsfromdifferentspeciesarecalledorthologs（直系同源））PITC：苯异硫氰酸酯（烃化剂，氨基酸反应，P23；肽段氨基酸序列测定，降解试剂，P50）DNP：二硝基苯酚（P48）2、简答1、写出20中

4、氨基酸的三字母和单字母缩写，哪些属于酸性，哪些属于碱性，哪些含羟基，哪些含硫元素。酸性氨基酸（及其酰胺）：①天冬氨酸（AspD）②谷氨酸（GluE）③天冬酰胺（AsnN）④谷氨酰胺（GlnQ）碱性氨基酸：①赖氨酸（LysK）②精氨酸（ArgR）含羟基或硫氨基酸：①丝氨酸（SerS）②苏氨酸（ThrT）③半胱氨酸（CysC）④甲硫氨酸（MetM）中性氨基酸：①丙氨酸（AlaA）②甘氨酸（GlyG）③缬氨酸（ValV）④亮氨酸（LeuL）⑤异亮氨酸（IleI）芳香族氨基酸：①苯丙氨酸（PheF）②酪氨酸（TyrY）③色氨酸（TrpW）杂

5、环氨基酸：①组氨酸（HisH）②脯氨酸（ProP）1、什么是sanger反应，什么是Edman反应，它们在蛋白质测序过程中有何用途？Sanger反应：二硝基氟苯（FDNB）法。多肽的游离末端氨基与FDNB反应生成二硝基苯多肽（DNP-多肽）（α-氨基酸很容易与FDNB作用，生成稳定的黄色DNP-多肽可用于鉴定多肽链的N-末端残基（P48）Edman反应：（Edman化学降解法）降解试剂苯异硫氰酸酯（PITC）与肽键反应只标记和除去N-末端残基，肽链的其余肽键不被水解。N-末端残基被除去并鉴定后，剩下的肽链暴漏出一个新的N-末端残基，

6、可与PITC发生第二轮反应。（P50）可用于肽段氨基酸序列的测定1、如何测定蛋白质的序列？亚基还原解离，N末端确定，氨基酸组成确定，两组以上酶解，Edman降解确定每一个小片段的序列，序列拼接，对角线电泳确定二硫键位置。（P48-P51）第3章蛋白质的空间结构1、概念肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而成的肽平面：肽键的实际结构是一个共振杂化体，C—N键具有双键性质，所以肽键是一个平面，称为肽平面（P44）ψ角：绕Cα—C键轴旋转的二面角（N—Cα—C—N）称为ψφ角：绕N—Cα键轴旋转的二面角（C—N—Cα

7、—C）称为φ（P58）超二级结构：蛋白质中若干相邻的二级结构元件组合在一起，彼此相互作用，形成种类不多、有规则、稳定的二级结构组合或结构串，称为超二级结构（或折叠花式、折叠单位）（P63）结构域：含数百个氨基酸残基的多肽链经常折叠成两个或多个稳定的、相对独立的球状实体，称为（结构）域（P64）2、简答1、如何确定蛋白质的空间结构①X射线衍射②核磁共振（NMR）③圆二色性（CD）④荧光偏振⑤拉曼光谱⑥扫描隧道显微技术（P56）2、蛋白质的二级结构形式主要有哪几种，它们结构特点如何，主要由那种最用了驱动。①α螺旋：重复结构、相互之间紧密

8、盘曲成稳固的右手螺旋，肽平面维持刚性结构（P59）②β片（β折叠）：重复性结构，有平行和反平行两种方式，多肽链充分伸展，构象稳定（P60）③β转角：非重复性结构，其构象是由第二残基α碳和第三残基α碳的二面角所规定的（P61）④无规则卷