庆云县食品药品监督管理局2017年食品及相关产品抽检品种、

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1、庆云县食品药品监督管理局2017年食品及相关产品抽检品种、项目批次计划表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）抽检项目计划批次1粮食加工品小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）16大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A2挂面挂面挂面

2、、手工面铅（以Pb计）、二氧化钛6其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）（糙米除外）、总汞（以Hg计）（限糙米）、无机砷（以As计）（限糙米）、黄曲霉毒素B1、6谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A1米粉铅（以Pb计）、二氧化硫残留量（限米粉）1其他谷物碾磨加工品谷物粉类制成品生湿面制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量（限米粉制品

3、）、滑石粉（限面皮、饺子皮）、二氧化钛（限生湿面制品、发酵面制品）、黄曲霉毒素B1（限玉米制品）；限熟制食品：菌落总数、大肠菌群、限熟制预包装食品：致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）；发酵面制品80米粉制品其他谷物粉类制成品2食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）花生油酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B18玉米油酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计

4、）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B18芝麻油酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、黄曲霉毒素B128橄榄油、油橄榄果渣油酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B1、反式脂肪酸(C18:1T)、反

5、式脂肪酸(C18:2T+C18:3T)2食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）其他食用植物油（半精炼、全精炼）酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B1（除调和油外）、游离棉酚（限棉籽油）煎炸过程用油（餐饮环节）煎炸过程用油酸价、极性组分4食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂酸价、过氧化值、丙二醛、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、丁基羟基

6、茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镍（以Ni计）（仅限氢化植物油及氢化植物油为主的产品）、丁基羟基茴香醚(BHA)（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯(BHT)（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚(TBHQ)（以油脂中的含量计）、没食子酸丙酯(PG)（以油脂中的含量计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌3调味品酱油酱油酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1）氨基酸态氮(以氮计

7、)、铵盐(以氮计)（以占氨基酸态氮的百分比计）、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、菌落总数（限餐桌酱油）、大肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和4食醋食醋酿造食醋、配制食醋总酸（以乙酸计）、游离矿酸、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例

8、之和4酱类酱类黄豆酱、甜面酱等氨基酸态氮（限酿造酱）、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素