浙江专版版高考化学大一轮复习专题十有机化学课时醛羧酸酯学案

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1、课时4　醛　羧酸　酯[考纲导航]知识条目必考要求选考要求选考分布2015201620179月10月4月10月4月(1)乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化)，乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象bb26(2)2626(2)甲醛的性质、用途以及对健康的危害b(3)乙酸的分子组成、主要性质(酸的通性、酯化反应)bb26(3)2626(4)乙酸乙酯的制备实验bb(5)醛、羧酸的组成、结构和性质特点b(6)官能团的概念，常见官能团的性质ab32(3)3232考点一　醛[主干精讲]1.概念醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为—C

2、HO，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。2.甲醛、乙醛的分子组成和结构分子式结构简式官能团甲醛CH2OHCHO乙醛C2H4OCH3CHO3.甲醛、乙醛的物理性质颜色状态气味溶解性甲醛无色气态刺激性气味易溶水21乙醛液态与水、乙醇等互溶4.化学性质(以乙醛为例)醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：醇醛羧酸。5.醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响(1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。(2)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)

3、。(3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。[典例剖析]【例1】　某学生做乙醛还原性的实验，取1mol·L－1的硫酸铜溶液2mL和0.4mol·L－1的氢氧化钠溶液4mL，在一个试管里混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是(　　)A.氢氧化钠的量不够B.硫酸铜的量不够C.乙醛溶液太少D.加热时间不够解析　该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。答案　A【例2】　某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式如图(未

4、表示出原子或原子团的空间排列)。该拒食素与下列某试剂充分反应，所得有机物分子的官能团数目增加，则该试剂是(　　)21A.Br2的CCl4溶液B.Ag(NH3)2OH溶液C.HBrD.H2解析　该有机物中的1个碳碳双键与Br2发生加成反应后引入2个—Br，官能团数目增加，A项正确；该有机物与银氨溶液反应后2个—CHO变为2个—COONH4，官能团数目不变，B项错误；该有机物中的1个碳碳双键与HBr发生加成反应后引入1个—Br，官能团数目不变，C项错误；该有机物与H2发生加成反应后—CHO变为—CH2OH，碳碳双键消失，官能团数目减少，D项错

5、误。答案　A[考点精练]1.有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是(　　)A.先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热B.先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C.先加银氨溶液，微热，再加入溴水D.先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水解析　A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；对于C若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。答案　D2.科学家研制出多种新型杀虫

6、剂代替DDT，化合物A是其中一种，其结构为：。化合物A含氧官能团名称：________、________；________(能、不能)与FeCl3溶液发生反应显紫色；________(能、不能)发生消去反应；若与银氨溶液完全反应，1molA最多可生成________molAg，与H2完全加成时化合物A与H2物质的量之比为________。答案　羟基　醛基　不能　不能　4　1∶3213.若一次取样，检验中所含官能团，按使用的先后顺序写出所用试剂：___________________________________。答案　银氨溶液、稀盐酸、

7、溴水【归纳总结】能发生银镜反应物质的归类(1)醛类；(2)甲酸及甲酸某酯、甲酸盐；(3)葡萄糖、麦芽糖；(4)其他含醛基物质。【易错警示】(1)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行。(2)有机物分子中既有醛基，又有碳碳双键时，应先检验—CHO，后检验。考点二　羧酸[主干精讲]1.羧酸(1)概念及分子结构特点：①概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。②官能团：—COOH(填化学式)。③饱和一元羧酸的通式CnH2nO2(n≥1)。(2)物理性质：①乙酸：21状态气味溶解性液态刺激性气味易溶于水和乙醇②低级

8、饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增多而降低。(3)分类(4)化学性质(以CH3COOH为例)：①酸的通性：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：CH3COOHC