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1、植物提取物在饲料中的应用及进展杨清旺:植物提取物在饲料中的应用及进展一17一植物提取物在饲料中的应用及进展杨清旺(临沂新程金锣牧业有限公司)摘要:本文主要综述了植物提取物的研究历史,作用机制,在实际应用中存在的现实问题及发展前景.关键词:植物提取物;饲料添加剂上个世纪50年代,动物营养学家发现饲料中低浓度的抗生素可显着促进畜禽生长,随即,饲料抗生素被广泛应用,仅在养猪业中,每年全世界抗生素使用量约为7.36～11.18×10.千克.饲料抗生素对预防动物疾病,促进动物生长,提高饲料报酬等方面起到了积极作用.但
2、是,随着使用抗生素时间的延长,病菌产生了严重的耐药性,再加上人们为了盲目追求经济效益而不规范化使用抗生素,细菌的抗药性,畜产品的药物残留等问题已经对人们的身体健康构成严重威胁.在发达国家与地区,抗生素在饲料添加剂中的应用已受到限制,而植物提取物作为抗生素添加剂的取代物之一,已成为一个热门的研究领域,被誉为"安全,高效,稳定,可控"的绿色环保型添加剂.植物提取物最初运用于饲料中是因其香味可以影响养殖动物的采食习惯,促进唾液和消化液分泌从而提高采食量,在动物生产中的作用主要表现为改善适口性,提高采食量,促进唾液
3、和其他消化液的分泌.随着不断的深入使用,现取代抗生素中最为直观的作用是,植物提取物中的化学活性物质可以通过杀菌,通过对细菌选择性抑制从而有利于消化道菌群的生态平衡,保证肠道健康,提高动物对营养成分的吸收利用,且在动物体内却没有任何残留和副作用及体外的残留排出物.1植物提取物添加剂的研究历史及定义人类对药用植物的使用与探索最早应是在原始社会.中国是较早使用药用植物的国家,如在新石器时代的神农尝百草而识中药的传说;我国第一部药物学着作《神农本草经》;明朝李时珍的《本草纲目》;明朝喻本元,喻本亨所着《元亨疗马集》
4、,俗称《牛马经》,流传至日本,朝鲜,德国等国,为中国乃至世界畜牧兽医学发展起到了促进作用.在日本,明治维新后也开始了中草药的研究;西方使用植物作为香料和药物(称为草药,HERB)则始于两千多年前的古罗马和古希腊时期(Bauer等,2001),但到16世纪才开始在欧洲被普遍作为药物使用.第一个实验来测定植物提取物的抗菌杀菌效果是DELACROIX在1881年完成的(Burr,2004).从此以后,科学界进行了很多研究并发表了大量的科技论文,探讨植物提取物的活性成分及其杀菌抗菌机制等.一般来讲,根据对人类与动物
5、有益的植物中含有的次生代谢产物,有专家定义植物提取物添加剂(feedadditive)为:从植物中提取(非化学合成),活性成分明确,并可以测定,且含量也较为稳定,对人类与动物没有任何毒副作用,并已通过动物试验证明可以提高动物生产性能的饲料添加剂.我国定义天然植物添加剂为:以一种或多种天然植物全株或其部分为原料,经物理提取或生物发酵法加工,具有营养,促生长,提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效的饲料添加剂(GB/T19424—2003天然植物饲料添加剂通则).2植物提取物的种类及作用机制一l8一中国饲料添加
6、剂2010年第8期(总第98期)药用植物(中国称为中草药,西方称为草药)所含化学成分很复杂,主要的活性成分有生物酚类,萜类,黄酮类,碱类,苷类,蛋白质(氨基酸)类,有机酸类,糖类等,而在应用方面,国内外近几年来不断发现了更多药用植物的有效成分,在提高动物免疫力,抗菌消炎,促生长等方面的生物活性成分研究较多..在我国,对天然植物饲料添加剂的分类可分为七类:(1)营养强化剂;(2)调味剂;(3)免疫增强剂;(4)促生长剂;(5)防腐剂;(6)抗氧化剂;(7)动物产品品质改良剂等.其主要功能及作用机制如下:2.1
7、植物提取物对动物免疫功能的提高据邱明生(2001)报道,由于畜禽疾病谱已由大面积流行的传染病转变为以慢性散发传染病,普通内科病,中毒病,代谢病和应激为主的疾病,在饲料中添加中药添加剂,则可收到较为理想的防治效果.一些中药添加剂,特别是补虚药和复方制剂能够对动物有机体产生特异和非特异免疫功能,增强细胞和体液免疫力.如党参,首乌,刺五加能提高外周白细胞数目,增强网状内皮系统吞噬功能.正常动物服用黄芪后血中I8M,I8E含量显着增加.四君子汤,四物汤,六味地黄丸都对细胞免疫和体液免疫有促进作用.选用首乌,黄芪,茴
8、香等中草药,粉碎以后以4%0～6%o的量添加于饲料中,用于生猪试验800头,对感冒,腹泻等疾病效果显着,发病率比对照组下降50%以上.在断奶仔猪方面,免疫系统不成熟和断奶造成的应激使得断奶仔猪免疫功能失调已成为一种普遍现象.使用免疫增强剂是提高动物免疫力,降低疾病感染的有效途径,许多天然植物及其提取物均具有免疫增强作用,专家们研究发现,从中草药中提取的多糖是许多中草药的主要免疫活性物质,它能提高仔猪的生长性能(S
