中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）.doc

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1、中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）中国报告网出版时间：2013年中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）正文      20世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。     从红牛撬开中国功能饮料市场的

2、大门开始，功能食品的概念渐渐向各类食品市场渗透，开发出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等产品子类。大量的食品饮料企业以及传统的医药企业都投入到这个新兴市场掘金，一时间，功能食品成为市场的热点。     在这个过程中，中国的功能食品经历了从药品向食品的转变、从特定人群服用向广大人群服用扩散、从目的性向日常化发展的轨迹。前瞻网认为，与国外市场相比，中国的功能食品研究仍处于起步阶段，虽然产品琳琅满目，但真正得到国家认证的“健”字号产品并不多，多数的企业只是跟风炒作。由于行业标准缺失，监管困难，市场仍在摸索中前进，未来，功能食品市场必将是一个群雄逐鹿的战场。     功能食品有

3、特殊的生理效应，它的主要成分是常量营养素；功能食品更多的是作为日常膳食补充剂摄入，它的基本成分是微量营养素。功能食品也能以如下食品成分的形式呈现出来：一些是有一定营养功能但却不是人体所必需的成分的食品（如某些低聚糖）；另一些甚至是什么营养价值也没有的食品（如活微生物和植物化学中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）品）。实际上真正既能补充营养元素（如新陈代谢所需要的营养），又兼具享受功能的是我们每日的膳食，它既能调解消费者的身体机能，又能减少他们患病的危险。      中国报告网

4、发布的《中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。      本研究报告数据主要采用国家统计数据

5、，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章中国功能食品行业发展概述第一节中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）功能食品行业概述一、功能食品的定义二、功能食品的特点第二节功能食品上下游产业链分析一、产业链模型介绍二、功能食品行业产业链分析第三节功能食品行业生命周期分析一、行业生命周期概

6、述二、功能食品行业所属的生命周期第四节行业经济指标分析一、赢利性二、附加值的提升空间三、进入壁垒／退出机制四、行业周期第二章2013年世界功能食品市场运行形势分析第一节2012年全球功能食品行业发展回顾第二节亚洲地区主要市场概况第三节欧盟主要国家市场概况第四节北美地区主要市场概况第五节2014-2018年世界功能食品发展走势预测第三章2013年中国功能食品产业发展环境分析第一节中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国功能食品市场调研与盈利战略研究报告（2014-2018）2013年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定

7、资产投资历史变动轨迹分析三、2014年中国宏观经济发展预测分析第二节功能食品行业主管部门、行业监管体第三节中国功能食品行业政策环境分析第四节2013年中国功能食品产业社会环境发展分析一、人口环境分析二、教育环境分析三、文化环境分析四、生态环境分析五、消费观念分析第四章2012-2013年中国功能食品产业运行情况第一节中国功能食品行业发展状况一、功能食品行业市场供给情况二、功能食品行业市场需求情况三、功能食品行业市场市场容量第二节中国