新疆“三品一标”知识竞赛学习问答

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1、新疆“三品一标”知识竞赛学习问答无公害农产品（种植业）相关知识1、问：什么是无公害农产品？答：无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。2、问：无公害农产品标志的含义是什么？答：无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。3、问：无公害农产品认证的性质及目前认证依据的标准是什么？答：无公害农产品认证是政府行为，认证不收费。目前认证依据的标准是中华人民共和

2、国农业部颁发的农业行业标准。4、问：无公害农产品的认证工作是哪个机构负责？　　答：无公害农产品认证的办理机构为农业部农产品质量安全中心，是农业部直属的正局级全额拨款事业单位，负责组织实施无公害农产品认证工作。5、问：何种产品才能冠以“无公害农产品”名称？答：在经过无公害农产品产地认证基础上，在该产地生产农产品的企业和个人，按要求组织材料，经过省级承办机构、农业部农产品质量安全中心专业分中心、中心的严格审查、评审，符合无公害农产品的标准，同意颁发无公害农产品证书并许可加贴标志的农产品，才可以冠以“无公害农产品”称号。6、问：可以认为“不使用任何农药生

3、产出的农产品就是无公害农产品”吗？答：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品，不是指不使用农药，而是合理使用化肥和农药，在保证产量的同时，确保产地环境安全，产品安全。所以不使用任何农药生产出的农产品也不一定是无公害农产品。7、问：无公害农产品标志的作用及其意义？答：（1）无公害农产品标志是由农业部和国家认监委联合制定并发布，是加施于获得全国统一无公害农产品认证的产品或产品包装上的证明性标识。印制在包装、标签、广告、说明书上的无公害农产品标志图案，不能作为无公害农产品标志使用。（2）该标志的使用涉及政府对无公害农产

4、品质量的保证和对生产者、经营者及消费者合法权益的维护，是国家有关部门对无公害农产品进行有效监督和管理的重要手段。因此，要求所有获证产品以“无公害农产品”称谓进入市场流通，均需在产品或产品包装上加贴标志。（3）标志除采用多种传统静态防伪技术外，还具有防伪数码查询功能的动态防伪技术。因此，使用该标志是无公害农产品高度防伪的重要措施。8、问：无公害蔬菜生产中病虫害防治的原则及无公害农产品主要检测的有害物质是什么？答：目前在无公害蔬菜生产中病虫害防治的原则是预防为主，综合防治。无公害农产品主要检测的有害物质有重金属、农药残留、亚硝酸盐和有害微生物。9、问：

5、无公害蔬菜上农药残留的来源及利用植物本身的抗性和栽培措施来控制病虫害发生、发展的技术和方法有哪些？答：无公害蔬菜上农药残留的来源主要有直接喷洒的农药和从土壤中吸收的农药。利用植物本身的抗性和栽培措施来控制病虫害发生、发展的技术和方法是农业防治。10、问：在无公害农产品认证证书有效期内生产超范围的产品品种的，应当向哪个认证机构办理认证证书的变更手续？答：在无公害农产品认证证书有效期内生产超范围的产品品种的，应当向农业部无公害农产品认证机构办理认证证书的变更手续。11、问：《无公害农产品产地认定程序》于哪一年正式执行及无公害农产品产地应当具备什么样的生

6、产规模？答：《无公害农产品产地认定程序》于2003年4月17日正式执行。且无公害农产品产地应当具备一定什么样的生产规模。12、问：无公害蔬菜的产地环境、生产过程、最终产品质量都必须符合国家或行业无公害蔬菜标准，其中，什么为强制性国家及行业标准？答：无公害蔬菜的产地环境、生产过程、最终产品质量都必须符合国家或行业无公害蔬菜标准，其中，产品标准、环境标准、生产资料标准为强制性国家及行业标准。13、问：无公害农产品管理工作，由政府推动，并实行什么样的工作模式？答：无公害农产品管理工作，由政府推动，并实行产地认定和产品认证的工作模式。14、问：无公害农产品

7、是指什么符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品？答：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。15、问：无公害农产品产地认定证书有效期满，需要继续使用的，产地认定证书持有人应当在有效期满多少日前按照《无公害农产品产地认定程序》的有关规定重新办理及无公害农产品认证证书有效期为几年？答：无公害农产品产地认定证书有效期满，需要继续使用的，产地认定证书持有人应当在有效期满90日

8、前按照《无公害农产品产地认定程序》的有关规定重新办理。无公害农产品认证证书有效期为三年。绿色食品相关知识1、问：何谓绿色食