酒店财务开业前培训计划

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1、酒店财务部开业前培训计划日期课时培训内容受训人培训人预期达到目标教学考核方法培训教材培训场地器材2财务部职责组织机构财务部全体员工财务经理初步了解财务部的主要职责以及和其他部门的接口口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人） 2应知应会、开业须知财务部全体员工财务经理知道酒店的概况和对员工的基本要求口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）4部门规章制度财务部全体员工财务经理了解财务部的员工应具备的基本素质要求，能找到自己的不足和差距口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）2信用政策及工作程序财务部全体员工财务经理能掌

2、握信用政策及工作程序口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6台式计算器使用财务部全体员工收银主管能掌握台式计算器的使用方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）酒店各营业点情况了解财务部全体员工收银主管了解酒店各营业点情况口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6餐饮菜单程序、价格政策财务部全体员工收银主管 掌握餐饮菜单程序、价格政策口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）客房房价营业点价格政策收银员收银主管掌握客房房价营业点价格政策口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）康乐各营业点价格政

3、策收银员收银主管掌握康乐各营业点价格政策口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6餐饮各营业点代码学习收银员收银主管掌握餐饮各营业点代码口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）餐饮各营业点代码考核收银员收银主管 了解餐饮各营业点代码的掌握程度口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）营业报表的编制程序财务部全体员工收银主管 掌握营业报表的编制方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6夜审稽核(各点业务熟悉)财务部全体员工审计主管 掌握夜审稽核的一般方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）审

4、核报销程序财务部全体员工会计主管掌握审核报销程序的一般方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）材料核算工作程序财务部全体员工成本主管掌握材料核算的一般方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6客户信用分析程序财务部全体员工收银主管掌握客户信用分析的基本方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）鲜活食品价格的制订程序财务部全体员工成本主管掌握鲜活食品价格的制订程序口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6干货水果等验收程序财务部全体员工成本主管掌握干货水果等验收程序口试案例分析《运转手册》培训教室

5、（可容纳约50人）成本主管掌握鲜活食品验收单填写程序口试培训教室（可容纳约50人）鲜活食品验收单填写程序财务部全体员工案例分析《运转手册》6食品成本控制程序财务部全体员工成本主管掌握食品成本控制程序口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）自习、答疑财务部全体员工收银主管审计主管巩固前一阶段所学的知识口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6食品标准成本卡制作程序财务部全体员工成本主管掌握食品标准成本卡制作程序口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）食品标准成本计算程序财务部全体员工成本主管掌握食品标准成本计算程序口

6、试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6对内外财务关系原则财务部全体员工财务经理 初步了解对内外财务关系原则口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6会计档案管理制度财务部全体员工会计主管明白会计档案管理制度的重要性和方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）酒店票证管理制度财务部全体员工会计主管知道酒店票证管理制度的一般方法口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6专用发票开具时限的规定财务部全体员工收银主管了解专用发票开具时限的有关规定口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）使用税控机发票

7、应注意的几个问题财务部全体员工收银主管掌握使用税控机发票的要点口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6菜肴的产销核对程序财务部全体员工成本主管掌握增值税专用发票保管的有关规定口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）食品实际成本核算程序财务部全体员工成本主管掌握食品实际成本核算程序口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）6餐饮公关费用处理程序财务部全体员工成本主管 能独立处理餐饮公关费用口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50人）现金的管理制度财务部全体员工会计主管了解现金的管理制度的要求口试案例分析《运转手

8、册》培训教室（可容纳约50人）6银行存款的管理制度财务部全体员工会计主管了解银行存款的管理制度的基本规定口试案例分析《运转手册》培训教室（可容纳约50