万宇餐饮资金申请报告

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1、便民早餐工程资金申请报告柳州市万宇餐饮有限公司便民早餐工程资金申请报告二○一○年十一月柳州市万宇餐饮有限公司21便民早餐工程资金申请报告目录第一章申报单位及项目概况11．1项目申报单位基本情况11．2项目概况31.2.1项目名称31.2.2承办单位31.2.3建设地点41.2.4建设规模及主要建设内容41.2.5建设实施计划51.2.6项目总投资及资金筹措5第二章技术改造的主要内容及目标62.1生产车间、辅助生产设施及公用工程62.2工艺方案62.2.1生产技术分析62.2.2生产工艺流程62.2.3产品质量

2、标准及产品检测72.2.4设备选型8第三章投资估算及效益分析143.1投资估算依据143.2投资估算结果143.3资金筹措163.4预期效益分析16第四章项目实施进度计划194.1工作计划194.2项目实施进度计划表19第五章结论21柳州市万宇餐饮有限公司21便民早餐工程资金申请报告第一章申报单位及项目概况1．1项目申报单位基本情况本项目由柳州市万宇餐饮有限公司（以下简称万宇餐饮公司）申报承办。柳州市万宇餐饮有限公司成立于2008年11月25日，是一家隶属于广西轻工业科学技术研究院的专业早餐食品经营公司，注册

3、资金35万元，是按照政府引导，企业市场运作的方式，在柳州市创办“便民早餐”工程的连锁经营企业，该工程实施一年多以来，企业和市场得到了良好的发展。万宇餐饮公司生产总部位于柳州市胜利路12号，占地约5000㎡，毗邻大型社区和雀儿山公园，交通便利、环境优美，拥有标准的现代化食品厨房中心4000m2，仓储、物流配送中心达2500m2。企业现有员工162人，其中中高级职称的食品科研人员及营养专家12人，并拥有一支经验丰富的早餐生产、经营、管理团队，技术力量雄厚，产品质量监控到位，以“统一标识、统一形象、统一着装、统一生

4、产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一经营”十统一的早餐连锁模式经营“便民早餐”。万宇餐饮公司主营业务为便民营养早餐供应服务，主要生产中西面点（糕点）、风味小吃、米粉、粥品、饮料、豆制品、奶制品等八大系列100多个品种。目前，柳州市万宇餐饮有限公司21便民早餐工程资金申请报告所生产的产品均通过国家食品质量安全认证即QS认证，产品生产技术保持在全国领先水平。公司自成立以来，在便民营养早餐方面进行了大量研究和开发工作，具有较强的食品研发、检测能力。同时，企业注重在品牌、质量、服务、生产环境等方

5、面下功夫，强化品牌意识，通过连锁经营，加盟扩张，扩大覆盖面，增强影响力，着力培育餐饮品牌。在生产流程管理上，企业严格履行柳州市政府把便民早餐做成市民放心的“阳光早餐”的要求，在早餐原料采购上严格按照国家《食品安全法》的要求，采购具有QS认证，且证照齐全的名优企业的原材料产品。如早餐使用的猪肉，是从柳州市肉联厂每天按生产所需进行采购，保证每天都是鲜肉；使用的面粉，是从柳州康得力面粉厂采购的特级面粉；使用的油，是柳州市“大富氏”的放心油，全程采用先进的自动化机械灌装，确保食品卫生安全。在企业管理方面，对企业内部加

6、强内功修炼，引进先进理念和经营模式，降低成本，提高档次，增强市场竞争力。公司采用32头全自动录像监控系统，生产管理员随时全程监控生产过程，确保产品生产过程严格实施标准化的操作规范。在人员管理上，企业负责早餐生产和流通销售的员工，均持健康证上岗，生产员工进入车间时执行严格的消毒程序。近两年来，万宇餐饮公司仅仅抓住柳州市继续实施“惠民工程”的发展机遇，按照市政府监管、企业市场运作的原则进行生产经营。如今，柳州便民早餐销售网点由最初的90多个发展到现在的290多个，每日早餐服务人群达4～5万人，早餐的品种也由最初的

7、40柳州市万宇餐饮有限公司21便民早餐工程资金申请报告多个增加到100多个，还解决了400多名下岗失业人员的就业问题，企业经济效益增长势头良好，各项业务发展迅速，盈利水平得到不断提高，财务状况良好。2009年企业实现销售收入1543万元，纳税总额87万元。2010年，万宇餐饮公司继续保持良好的经营发展态势，市场占有率进一步提高，2010年1-10月企业已完成销售收入2152万元，实现利润30万元。预计2010年全年可实现销售收入2500万元，利润40万元，纳税总额估计达140万。柳州市万宇餐饮有限公司自开业以

8、来，在市委市政府及相关部门的正确领导和大力支持下，企业得到了较快的发展，但也遇到了一些问题和存在一些困难。主要体现在：由于市场需求的快速增长，企业现有的生产设备设施产能及服务供应能力已无法满足市场需求，急需通过加大设备的投入与相关服务设施的改造来达到迅速扩大产能、提高服务能力、质量和水平的目的，因而发展资金出现了部分缺口。1．2项目概况1.2.1项目名称项目名称：便民早餐工程1.2.2承办单位项目承