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1、★精品文档★员工餐厅承包合同甲方:________________ 乙方:________________ 为对员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅,负责供应甲方员工。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限 本合同自__
2、____年______月______日起至______年______月______日为止,有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。 三、餐费标准 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计: 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★ 通宵餐 高层人员 高层人员 普通人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破
3、损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿。 2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责。 3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 4.乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭
4、到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★ 5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 甲方权利与义务 1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作 2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。 3.甲方应协
5、助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。 4.员工凭就餐券或其它方式用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。 乙方权利与义务 1.方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。 2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。2016全新精品资料-
6、全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★ 3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时,以便发生事故追查原因。 4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。 5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的《厂纪厂规》处理。 6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。 7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布
7、。 8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理,但不得扔在厂区内。 9.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。 10.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。 11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。 六、结算方式2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创6/6★精品文档★ 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务,甲方以月结__
8、____天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费。 七、违约责任 1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。 2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。 3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。 八、仲裁 本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
