铁皮石斛种植手册

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1、广州惠农苗木发展有限公司目录一、产品简介二、生长习性三、栽培要求四、栽培方法五、日常管理六、采收加工七、食用方法本手册属公司内部资料，未经公司许可，不得外泄。本公司合作种植户应严格遵守种植手册规范进行种植和管理，如未按公司技术规范操作而造成的损失由种植户自行承担。一、铁皮石斛的简单介绍1、形态铁皮石斛属气生兰科草本植物（Dendrobium nobile lindl．）。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，具有极高的药用价值。其中铁皮石斛为石斛中的极品，它因表皮有铁锈红斑而得名。茎呈圆柱形或扁圆柱形，高15～50cm，粗3～8mm，节明显，色较深，节上有膜质鞘。叶

2、鞘带肉质，矩圆状披针形，长3～6.5cm，宽0.8～2cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花2～4朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2～2cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长1.3～1.6cm宽7～9mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体，花期4～6月。2、功效铁皮石斛，又称铁吊兰、铁皮兰、黑节草（其茎的加工品又名铁皮枫斗）其功效为石斛中的佼佼者。石斛植物在我国品种繁多，供药用的就有20余种。栽培主要有本种石斛、迭鞘石斛、铁皮石斛和霍山石斛等4种，都可作石斛药用，以茎入药。现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛富含

3、多种生物碱、多糖、氨基酸、黏液质及淀粉等，味甘、淡、性微寒，有滋阴养胃、清热生津、滋肾明目的功能，还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板凝聚、治疗白内障等作用。主治：病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗；眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，记忆力衰退，大便干结，体弱多病；手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者；烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适等症状。野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。我国主要分布于四川、云南、重庆、贵州、湖北、广东、广西上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙

4、中。由于野生铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺。二、铁皮石斛的生长习性铁皮石斛为多年生草本植物,喜温暖湿润的气候条件。生长适温为15-30℃，生长期以15-22℃、湿度80%更为合适,最佳晚间温差保持在10-15℃。忌干燥，积水，特别是在新芽开始萌发到新根形成时需充足水分。以夏季遮光70%、冬季遮光50-30%为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。一、铁皮石斛的栽培要求人工种植铁皮石斛，只要遵循铁皮石斛的生长习性，营造适宜生长的环境，把铁皮石斛种好就不是一件难事。但如果要使铁皮石斛生

5、长快、周期短、产量高、成本低、利润回报高，就需要有科学的调配栽培基质，正确的日常管理，先进的定植技术和正宗的品种作保证。为确保铁皮石斛的品质，人工种植过程中需对每一个种植环节（基质用材、配比、消毒次数、浇水时间、湿度变化情况等）作出详细的书面种植记录，填写好种植日志。（种植品种以及定植时间，施肥名称及时间，施药名称及时间等，是国家《中药生产质量管理规范》中所要求的，合格的产品必须要有档案记录，相关记录要求保存三年以上。）种植铁皮石斛的环境要求，有以下几个主要条件：（l）生存温度0-35℃，最佳生长温度15-22℃。高温时，如夏季，则大棚内需遮阳与通风，并常喷雾来保

6、湿降温；低温时，如冬季，则需保温。（2）湿度需要随温度的高低来进行调节。生长旺盛时，最好将种植内部环境的空气湿度保持在45%—75%。高温要求高湿，低温要求低湿。高温时加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。（3）栽培要求使用的基质易漏水、易透气、多空隙。定植前需要用多菌灵进行消毒处理.（4）水质要求使用中性水或弱酸性水。PH值在5左右为好，不要超过6.5，碱性强（PH＞7.5）的水不利于植株生长，甚至会使生长恶化。（5）光照调节，需要遮阳时尽量控制在50%—80%。（6）栽培方式可分为仿野生栽培、设施栽培。按照选择栽培的栽体不同，又可细分为：贴石栽培、贴树栽培、石

7、墙栽培、岩壁栽培、立体栽培、盆栽、立体盆栽、苗床地栽等等。（7）设施栽培模式分为荫棚栽培、日光栽培、阳台立体栽培、室内立体盆栽等等。在我国以南地区，可直接栽培林间、树底、树干上；北方寒冷地区，可利用房子、阳台、废旧蔬菜大棚等可适当调整或改造成的设施栽培。使用立体盆栽，可不用新建温室大棚，费用也很低廉。四、铁皮石斛的栽培方法1、选址：栽培种植场地和载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆均可，要求不积水，易滤水即可；室内要求通风良好，浇水方便，管理容易即可。2、场地构建：场地构建可分为大棚构建和室内建设（l）简易大棚构建：铁皮石斛对环境和温度的要求并不是

8、很高，但一