广州茶叶市场析报告

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1、目录广州茶叶市场调研报告(系列)古见犹存——广州茶叶市场概况调查报告(麦珊小组)1茶叶市场(广州)调查小结(欧俊鹏小组)4广州芳村南方茶叶市场考察报告(梁志远小组)9茶叶市场现状分析调查报告(陈晨小组)14广州茶叶市场调查报告(陈智谦小组)20广州茶叶市场分析报告(李京熙小组)25广州茶叶市场调查报告(蔡泳小组)29广州茶叶市场调查报告(陈秋映小组)37中国茶文化和广东市场茶叶消费方式(李珊小组)45广州地区茶叶市场调查报告(苏志博小组)53广州茶叶市场调查报告(李佳小组)61广州茶叶市场现状与消费行为分析报告(张汇盈小组)65广州茶叶市场调查分析报告(郑永小组)72SWOT分析(周远瑜

2、小组)77广州茶叶市场营销策划(系列)鸿雁茶叶品牌策划案(李俏娟小组)84鸿雁传情,茶为意——鸿雁牌茶叶策划案(王国伟小组)91鸿雁茶叶简易营销信息系统策划方案(李珊小组)102“品味”茶叶市场策划(秦琦小组)112197鸿雁牌茶叶的营销策划方案(龙浩小组)123鸿雁茶叶营销策划(陈智谦小组)135广东省茶叶研究所之广州市茶叶市场策划(黄晓嘉小组)146鸿雁茶系列策划案(李佳小组)159古风犹存鸿雁杯“茗茶佳人”茶艺小组大赛——茶叶研究所策划方案(麦珊小组)170泓茶馆鸿雁茶叶营销策划(陈秋映小组)189不经意间,彰显时尚——鸿雁茶叶营销战略企划文本(梁志远小组)197T—TIME茶产品

3、策划案(邓飞琼小组)215鸿雁茗茶市场推广策划书(余雪芳小组)230茶叶市场营销策划239生活的智慧——广东省农业科学院茶叶研究所(刘承珠小组)248“鸿雁茗茶”广州区域营销策划书(张志敏小组)256观天下——茶庄整体营销策划(侯敬娜小组)273广州优盛宾馆营销策划(方案)广州优盛宾馆营销策划298197古见犹存——广州茶叶市场概况调查报告小组成员:麦珊、杨卓、谭明珠、刘淑谊、钱薇、顾慧霞广东早在西汉时代前就利用茶叶,到清朝康熙年间,广州成为我国茶叶出口的惟一口岸,全国各省茶叶均运来广州,茶市极旺,当时广东仅次于浙、闽、湘之后,位居全国第四。清光绪年间,广东茶叶市场受洋商控制、盘剥和掠夺

4、,茶农不得己做他业,致使茶生产衰落。粤人饮茶文化依旧,但茶叶要靠外省供应。1949年后,茶产业逐渐恢复和发展,因为粤人“不可一日无茶”,一度凭票供应。1978年后茶叶市场放开,饮茶之风骤起,传统的广东楼“一盅二件”、“潮洲功夫茶”及客家插茶风靡全省。广州是一个有悠久历史的城市,饮茶的历史正如上面所提到的,所以我们对于广州茶叶市场的调查主要从几个方面入手,分别是:总体的概况,茶区及主要的茶叶基地,茶叶的分类和主要的销售渠道,消费的发展趋势,从而总结出广州人茶叶消费者的类型和特点。截至2001年,广州人均年茶叶消费量达1660克,远高于全国人均500克的水平,高居全之首。茶叶消费的需求,促进

5、了茶叶市场的繁荣。今天的广州,茶楼、酒家、食肆都有经营茶市,茶艺馆更如雨后春笋,散布在广州的各个角落。目前广州地区大约17000多家茶叶及相关企业,其中茶艺馆有1700多家。在广州芳村区更建成了亚州最大的茶叶批发市场——南方茶叶市场,云集了约2000家来自海内外的大小茶铺,年交易额达20多亿元,呈现出一片繁华景象。我们分析一下具体的数据:根据广州市茶叶协会给我们提供的内部资料表明,广州人消费茶叶的比例主要为:红茶占25%,乌龙茶占30%,普洱茶占25%,其它的花茶、绿茶占10%;零售以散装茶为主,占85%,小包装为15%;饮食部门以普洱茶、乌龙茶为主,家庭消费以红茶为主,其次为乌龙茶和普

6、洱茶,花茶和绿茶数量不多。197根据以上的数据,我们有必要知道全国的四大茶区以及茶叶的生产基地,这有助于建立我们的品牌的特点。首先人图上可以看出全国的四大茶区,分别是西南、江北、江南、华南四大茶区,这四方茶区分别都有自己的品牌茶叶,例如西南方面,有云南的滇红、普洱;江北的有洞庭的碧螺春;江南的有龙井、祁门红茶;华南的就有安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙。具体了解以后可以看出,红茶大部分来自云南省的凤庆、勐海、昌宁等地,低档红茶来自浙江的绍兴、桐庐以及广西和湖南等地;乌龙茶大部分来自福建省溪县,汕头地区的单丛和乌龙茶也有部分到广州销售;普洱茶有来自云南、贵州,也有从湖南、湖北或从越南、缅甸购进

7、原料在肇庆地区加工成洱茶;高档的绿茶如龙井从浙江购进,本省湛江地区的中低档绿茶也深爱欢迎。从茶区的分布和茶源来看,现在广州市面上普遍的茶叶主要来自外省,广东省内的不多,比较著名的就只有潮汕方面的凤凰单枞。接着我们要知道茶叶的几种类型,以便更好的分析消费者的偏好。不发酵茶:包括绿茶,白茶,黄茶。而著名的茶就有龙井,碧螺春,银针等。半发酵茶:主要是乌龙茶,又名青茶。常见的铁观音,大参乌龙,潮汕的单枞,水仙等都属于此列。全发酵茶:主要有红

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