花椒种植技术资料

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1、花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。花椒本身的适应性比较强，花椒喜热，但不耐严寒，所以云南气候适宜种。出土豆、玉米、茄子的地方当然适合种花椒，我家就这样种过。云南会泽也是个生产花椒的基地，当然适合种植。花椒树喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强。不耐涝，短期积水可致死亡。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。一、栽培管理扩穴施肥：初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株

2、各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。叶面喷肥：用3％的磷酸二氢钾和0.5％的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实采收后各喷一次。修剪复壮：夏季结合采收花椒

3、，及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5—7个主枝，同时适当疏除冠内密集枝，疏枝量一般不超过25％，并缩剪部分弱枝到壮芽处；中庸树的中短枝一般不短截，以疏为主，并注意保护顶芽，对长果枝适当短截，保留大芽。二、科学采收采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以

4、保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉，以免影响来年产量。弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满；第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则影响第二年产量。一、花椒的栽培技术　　花椒是芸香科落叶灌木或小乔木，高3～7m，果、枝、叶、干均有香味。树皮黑棕色，上有许多皮刺；奇数羽状复叶，互生小叶7～11片，卵状长椭圆形；叶柄有皮刺，有突起；成熟时红色至紫红色。种子多数1粒，黑色，有光泽；叶和果皮可做香料；种子可榨油。适应能力强，除东北、内蒙古少数地方外均可种植。　　花椒是喜温植物，1年生苗-18℃时枝条受害

5、，成年树在-25℃时受害，花椒对酸碱度要求不严格，但在钙质土上生长更好。一般以土壤肥沃的中壤为宜，耐旱，忌涝渍。花椒萌枝力强，耐修剪。　　花椒生长快，结果早。5年生苗高达1.3m，栽后2～3年有少量结果，4～5年大量结果，并延续15～20年。盛果期单株可获鲜品14kg，亩产鲜品可达2700kg，经济效益十分可观，其栽培要点如下。　　1育苗　　生产上用播种的方法进行育苗。一般在外果皮紫红色、内果皮蓝黑色时采种。采回的种子阴干，去除果皮及杂质，放于低温、干燥的室内，待秋季封冻前，将种子放在碱水中浸泡2天（1kg种子用25g面碱，加水，以淹没

6、种子为宜）揉搓脱脂后，播于做好的苗床上。苗床选择背风向阳、有机质含量高的偏碱性土壤。每亩施有机肥2500kg、过磷酸钙25kg，播种时用播种量的0.2%～1%的敌克松拌种。条播，行距15～20cm，每亩用种5～6kg，播后覆土，待春季雪化后用木磙镇压床面，并用地膜覆盖，以增温、保湿。苗出土后通风炼苗，苗高4～5cm时撤去地膜并进行间苗，株距10～15cm。间苗后每隔25天左右施尿素8～10kg/亩。前期做好除草工作，雨季及时排水。1年生苗高可达90～120cm，翌年春出圃栽植。　　2建园　　花椒园适宜选择阳坡或牛阳坡及平坦地段，以土壤疏

7、松、排水良好的沙壤土为宜。一般在春季花椒苗芽苞未萌动时移栽，株、行距1.5×2m，种植穴要求直径70cm、深60cm，穴底铺一层有机肥。　　3土壤管理　　花椒苗每年需除草2～3次，既可防除杂草，又可促进花椒苗的根系生长，有条件的应每2～3年更换1次花椒园的表土。　　4施肥　　为了保证高产、稳产，必须适时追肥。追肥可采用普遍追肥和根外追肥的方式，一般每年追肥3～4次。秋、冬季每亩环施有机肥5～7kg；春季叶芽萌动时每亩施尿素20～30kg，以促旺长；花期每亩喷0.5%的磷酸二氢钾2～3kg，提高坐果率和营养物质的运输；采果后每亩施磷酸二铵

8、10～15kg，以促进花芽分化。　　5整形修剪　　花椒喜光。具备良好的冠形，不但可以提高产量与品质，而且可以延缓树体的衰老、延长结果年限。花椒一般修成自然开心形，定植后，在距地面30cm处定干，在萌发的侧枝