土肥水管理和夏季修剪

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1、葡萄夏季修剪1.除萌分2～3次进行：第1次在芽已萌动至展叶时，抹除基部芽、瘦小尖细芽、畸形芽、位置不当芽、同一芽眼中发出的副芽(双芽、三芽和副芽)、无用的隐芽；第2次在初现花序时进行，按新梢负载量的多少定去留：第3次结合绑新梢对前2次未抹除或后发的幼芽再作最后抹除。2．除梢一般新梢长到1O厘米左右，能分辨出结果枝和发育枝时，将过多的新梢除掉，每平方米架面2O个新梢。方法是：如果结果枝过多，选择生长健壮、发育良好的结果枝保留，其余的发育枝、生长弱的结果枝及病虫枝一律除掉；如果结果枝过少，达不到负载量要求，不论果枝生长强弱全部保留，但受病害枝必须除掉，并将一部分发育枝保留，以达到负载量的要求

2、。3．疏花序、掐穗尖和理顺花序①疏花序、掐穗尖。一般宜在开花前2周进行。疏去弱小和过多的花序，掐去发育不全的副穗1／3～1／5花序尖。一般强枝可掐去1／5，中等枝可掐去1／4，弱枝可掐去1／3。总原则是壮枝少掐，弱枝适当多掐。如玫瑰、巨峰掐穗尖后果穗显著紧密，大小整齐，果粒增大；对座果率整齐排列紧密的品种不宜掐穗尖。②理顺花序。一般对缠绕在铁丝上、枝权上、暴露在阳光下的花序，在开花时加以理顺，使其自然下垂，理顺后要求花序上面有叶片遮阴，可防止日灼。4．绑蔓为合理利用空间，应将蔓均匀地绑在架上。一般在新梢3O厘米左右时，将蔓在花序3-5节处引绑于铁丝上，但不能绑太紧，枝蔓要在架上均匀分布，

3、整个生长期要不断进行这项工作，一般需绑2～3次，第1次新梢引绑与新梢摘心同时进行。5．摘心初花期到盛花期3天内进行1次主摘心。摘除主梢顶端2-3片嫩叶，花序以上保留7—1O片叶，限制新梢生长，促进养分暂时输送到花器部分，提高座果率。6．副梢处理对主梢叶腋里萌发的二次枝，要限制生长，以免影响通风透光。处理方法有两种：一种是花序以下不留副梢，花序以上除顶端1个副梢留3fl-叶摘心外，其余均留1片叶摘心，反复进行。这种方法能使枝芽饱满，对提高产量和品质都有好处，但易引起架面郁闭，引发病害；另一种方法是除顶端保留1个副梢外，其余副梢全部抹除。这种方法易管理，好掌握，但果实成熟晚，品质略差。7．除

4、卷须葡萄新梢的卷须生长迅速会消耗很多营养物质，而且在架上任意缠绕影响整形。被缠绕的部位会出现缢痕，下架时主蔓往往在缢痕处折断。因此，生产中应随着卷须的生长及早剪除。剪除卷须时基部要留1厘米，以保护新梢的生长发育。葡萄园的土肥水管理一．葡萄园的土壤管理1．深翻熟化葡萄园各项技术操作频繁，人在行间走动多，土壤易板结。深耕使土层疏松，加快风化，增加土壤透气性，加快土壤有机物的腐熟和分解，有利于葡萄根系的生长和对肥水的吸收。深翻土壤，一般在8～10月份，宜早不宜迟。深耕的范围可根据行间的大小和根系分布范围进行。篱架行距较小，可隔行分次轮换进行，离开植株50厘米以外。棚架行距较大，可在根系分布范围

5、附近进行深翻，离开植株80厘米以外。深翻的深度一般为30~50厘米。深翻应结合施肥。2．中耕锄草北方为了保墒，春季进行中耕，深度为10~15厘米，南方春季中耕松土，防止土壤板结与杂草从生。夏季为了消灭杂草，保持土壤水分，要进行多次中耕锄草，深度宜浅，约10厘米，在不进行秋季深耕时，也要中耕锄草，深度宜深为15~20厘米。二、水分的管理1．灌水北方雨水多集中在7谓月份，常有早春和初夏大旱、大风。这个时期要求灌水，为保证葡萄正常生长和结果。南方春季和夏季雨水较多，水分充足，7~9月份降水少，干旱多，容易干旱，应及时浇水，对葡萄新梢成熟和来年结果枝的形成以及树势生长有重要作用。葡萄灌水的次数和

6、灌水量，因栽培方式、土壤特点和墒情，以及栽培品种不同而定。北方当葡萄出土上架至萌芽前灌1次水，又叫催芽水，促进植株萌芽整齐，有利新梢早期迅速生长。花序出行到开花前，灌1～2次水，又叫催穗水，促进新梢、叶片迅速生长和花序的进一步分化与增大，这次水要在开花10天后进行。南方葡萄萌芽期、开花期，正是雨水多的季节，不缺水，要注意排水。7～8月高温干燥，是缺水的干旱季节，应及时灌水。采收后，结合秋后施肥灌水1次，有利于养分分解和促进新梢生长。葡萄园的灌水方法有环状灌、沟灌、漫灌等。要注意灌水技术，防止急水急灌，株株灌透，灌后中耕松土锄草保水，灌水可结合进行施肥。2．排水土层中水分过多，空气就减少，

7、葡萄根系呼吸困难，长期积水，土壤严重缺氧，根系进行无氧呼吸，引起中毒而死亡。南方葡萄在梅雨季节要注意及时排水。排水的方法，多采用明沟排水。明沟排水常与灌水沟结合，排灌两用。明沟一般分主沟渠、支沟渠、垄沟等。土壤粘重，主沟渠宽1米，深0．6米；支沟渠宽0．6米，深0．4米；垄沟宽0．3米，深0_2米，做到排水通畅。三、平衡配方施肥技术1、施肥用量葡萄是多年生植物，生长期长，枝叶茂盛，结果多，需肥量大，氮、磷、钾需要量大，其他元素也不可