大创计划书(王磊)

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1、南京市青年大学生创业培训项目创业计划书大众创业万众创新创业作者：王磊联系电话：13260830636Q或微信：1938439060指导讲师：胡珍霞评审分数：目录第一部分创业构思方案一、企业想法………………………………………………………………………1第二部分市场营销二、选择目标顾客…………………………………………………………………1三、描述你的顾客市场……………………………………………………………2四、竞争优劣势比较分析…………………………………………………………3五、决定价值主张……………………………

2、……………………………………4六、产品决策与服务决策……………………………………………………………5七、价格决策………………………………………………………………………6八、地点或分销渠道决策……………………………………………………………6九、促销决策………………………………………………………………………7十、市场容量预测和销售预测………………………………………………………8第三部分企业组织结构十一、选择企业法律形态……………………………………………………………8十二、企业人员组织……………………………

3、…………………………………10十三、证照、劳动保护、保险………………………………………………………11第四部分财务计划十四、固定资产投入表………………………………………………………………11十五、流动资金投资表（月）………………………………………………………12十六、固定资产折旧表………………………………………………………………13十七、销售收入预测表……………………………………………………………13十八、销售和成本计划表……………………………………………………………14十九、现金流量计划表……………

4、…………………………………………………15一、一、企业想法我的企业名称：南京大嘴烤鱼我的创业空间：线上线下√线上线下基本企业类型：零售制造批发√服务我的产品或服务：餐饮我的顾客将是：年青朋友、学生、小孩和喜欢吃鱼的家庭顾客的哪些需要将得到满足：美味佳肴的烤鱼、真诚的服务我所具备的经营这类企业的技能、经验和知识：参加SIBY青年大学培训、烤鱼二、选择目标顾客1.企业使命描述：勇于创新，服务周到，大嘴烤鱼，穷了你的口水！2.细分市场描述：1.住宅社区：开烤鱼店最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为

5、单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主。2.工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，想创业，找项目就上青年人创业网,因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，修改晚餐的烤鱼份量特色，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消

6、费者集中时间，周六日则相对清淡。3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证。174.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求

7、特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。3.你的目标顾客是上面中的谁？学生、夜市人和社区居民阐述评估选择的过程如下：1）细分市场的规模和增长潜力一家店，可以增大店面。与周围顾客建立信任，打造烤鱼味一绝！市场结构（供应商、竞争者、市场规模及增长潜力、购买者能力）的吸引力竞争者强大，有市场，餐饮是永久的行业，向健康路线发展，不断提高烤鱼技术，吸引顾客！顾客会对美食会不惜代价，不

8、为价格，只为美味鱼，买！3）你的技能和资源拥有3年丰富的烤鱼绝活技术和熟悉的校友，为拉顾客打下坚定的基石。4）你的目标努力烤鱼，与顾客建立信任，打造一绝的烤鱼，深感天下爱鱼者，夺得人心，悄悄地打入市场。增加店面，增大销量！三、描述你的顾客市场顾客特征情况谁将成为你的顾客（一般性描述）青年朋友，敢于追求，敢于尝试年龄3岁以上性别男女不限文化程度文化程度不限地点（他们住在哪里）周边社区、校区、公司工资水平（具体数字）1000—10000000元每周或每月17