格林豪泰酒店岗位组织架构变化方案

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1、格林豪泰酒店管理酒店格林豪泰酒店岗位组织架构调整方案运营部格林豪泰酒店岗位组织架构调整方案为了更好的优化人员，提高各岗位人员的办事效率（特别是值班经理岗位），消除以前都管都不管的状态，经过运营部各区域经理的讨论及各店长意见收集，现针对酒店岗位组织架构变更如下，具体各酒店的人员配比请参照《格林豪泰酒店2011年房间数及人员编制对比表》。一、酒店新、旧岗位组织架构对比：总公司人力资源部1.新岗位组织架构图(101—120间客房30人为例)总公司财务部店长1人前厅经理/副经理2人销售主管1人客房经理/副经理2人前台服务员5人餐厅服务员/厨师/厨工3人保安2人工程2人PA2人客房服务员9人财务/人

2、事1人2.原岗位组织架构图(101—120间客房36人为例)店长1人财务人事1人值班经理3人销售经理1人店助1人前台主管/领班1人工程2人厨师长1人保安4人客房主管/领班2人销售员1人前台服务员5人餐厅服务员1人厨工1人客房服务员9人PA2人单云刚1380-620-61697/78/1/2011格林豪泰酒店管理酒店格林豪泰酒店岗位组织架构调整方案运营部一、组织架构及人员配置：101-120间客房酒店为例计算配置人数新岗位配置人数原岗位配置人数差异说明店长1店长10　店助　0店助1-1120间房以上或是为其他酒店培养人员，可以配店助前厅经理/副理2值班经理3-1前厅经理、副经理各1名，由原有

3、值班经理调职，薪资在2000-2800之间，经理和副经理薪资差距200-300元，根据酒店实际情况申报区总审批；前厅领班0前台领班1-1　前厅服务员5前台服务员50　客房经理1客房主管10有客房主管的该岗位由客房主管晋升，没有客房主管的由值班经理调职，薪资在2000-2800之间，根据酒店实际情况申报区总审批；客房副经理1客房领班10原则上由原客房领班晋升，薪资在1600-2400之间，根据酒店实际情况申报区总审批；客房服务员9客房服务员90按照房间数除以18加2（中班、顶休息人员）PA服务员2PA服务员20　厨师1厨师10　厨工1厨工10　餐厅服务员1餐厅服务员10　财务、人事1财务、人

4、事10　销售主管1销售经理10　销售员0销售员10　工程2工程20　单云刚1380-620-61697/78/1/2011格林豪泰酒店管理酒店格林豪泰酒店岗位组织架构调整方案运营部保安2保安4-2　小计30036-6　一、酒店新组织架构变化岗位的职责和工作目标1.前厅经理/副经理岗位名称前厅经理/副经理岗位编号直属上级酒店店长直属下级前台服务员、保安、餐厅厨师、厨工、餐厅服务员岗位职责1负责按公司标准对前台、餐厅员工和保安的操作进行系统培训；并指导前台员工、保安与餐厅员工按标准完成各项工作；做好部门员工排班及考勤工作；2负责检查前台接待日常工作，是否服务主动、殷勤有礼、热情耐心、细致负责，

5、仪表仪容是否达到酒店标准要求，并立刻给予指导；3负责审核所有预订、预留、预离房，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜，并在接待中能陪宾客参观客房和简要介绍酒店；4负责按时限要求对外宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管；5协助并指导前台接待有能力提供有关属地和酒店的各种信息资料，以备宾客查询；6负责贵重物品和客人遗留物品的每月统计工作；7负责部门前台员工会员卡提成的初步统计和审核工作；8负责小商品的每月盘点和进货、报销工作；9负责处理宾客对酒店服务、设施等方面的投诉，使宾客满意而归，超过职责权限，及时请示店长；10根据宾客需

6、求和情况变化，随时灵活做好酒店内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量；11负责交接班账务审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐（发现电话费有异常必须查清楚，及时输入手工电话费，并与IT等相关部门沟通，及时解决问题，把损失降低到最小）；12负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安的工作计划安排和检查落实，检查各岗位安全制度、规定的执行情况；13单云刚1380-620-61697/78/1/2011格林豪泰酒店管理酒店格林豪泰酒店岗位组织架构调整方案运营部负责餐厅的全面工作包括检查餐厅环境和开市

7、准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理宾客的投诉；14做好餐厅的日常管理工作，针对餐厅的出品标准、成本及服务进行管理；15每天早班负责导出前一天夜班保安的巡更仪记录并检查、存档；16完成上级指派的其它任务；工作目标1带领前台员工完成上门散客的转化工作，通过培训和督导前台员工会员卡的销售和推广方式方法，以期达成酒店的月度、周和日的售卡指标，平均日销售会员卡张数不低于区域下达指标（根据月指标为准）