2000年以来我国蛋鸡行情回顾

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1、中国蛋鸡业何时突破低迷期？——一、鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡养殖业难逃涨跌怪圈近来鸡蛋价格不断走低，明显低于去年同期，同时饲料、人工等成本居高不下，为减少亏损，多地养殖户纷纷卖掉正在产蛋期的蛋鸡。因为去年上半年蛋价居高不下，年中养殖户盲目扩大规模导致供大于求，致使目前鸡蛋价格较低。与“猪周期”类似，由于养殖盲目扩张后缺少政策性指导，鸡蛋价格难逃“涨跌怪圈”。鸡蛋价格明显低于去年同期春节前后，我县的蛋鸡行情不尽人意，从2011年11月份的190-200元46斤一件的价格直接跌到120-130元46斤一件，同比均价下降25.8%，广大养殖户苦不堪言。养鸡户不堪成本压力忍痛卖蛋鸡

2、鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。盲目跟风致供大于求养殖业难逃“涨跌”怪圈本轮蛋价跌势原因，主要是由于去年上半年鸡蛋价格增长快，养殖户大量补栏，去年下半年以来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。二、我县当前鸡蛋市场行情分析从2010年的6月份开始至2011年11月份，我县的鸡蛋行情应该说是一路看好，7月份最高价每件达203元，价格一度出现历史最高盈利状态，这种高盈利、高暴利的时间长达18个月之久。长期的高利润行业，也成就了我县蛋鸡养殖量的快速增加，特别是在20

3、11年的春季至2011年的10月份以前，蛋鸡养殖量急剧快速增加，导致蛋鸡养殖量太过于供大于求。到2011年下半年育成鸡的大量开产，鸡蛋存贮量大增，直接导致2012年春节以后鸡蛋价格急剧下滑。三、影响鸡蛋价格变化的6大因素39鸡蛋的价格会随着诸多因素的变化而变化，如何能够洞察鸡蛋价格的变化规律？让养殖户准确掌握鸡蛋的市场行情，下面就影响鸡蛋价格变化的主要6大因素做一下分析和总结。(1)饲料成本的影响蛋鸡饲料费支出，占总支出的60%～70%，鸡蛋作为一种禽产品，实质上是饲料的转化物，饲料成本的高低对养鸡户的影响最大。玉米和豆粕是鸡饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，近几年，

4、玉米价格和豆粕价格的变化将直接影响饲料成本价格的变化。（2）市场需求的影响蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，一般情况下每年的4、5月份，8、9月份，几乎都会出现两个很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋的需求量增加，所以带动鸡蛋价格上涨。而春节与其它节日有所不同，学生放假，民工返乡，蛋品需求反而明显下降，加上年内鸡蛋存贮量过多，导致市场供过于求，鸡蛋价格下降。（3）无序化生产的影响我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户对蛋鸡养殖的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过与求，相互

5、恶性竞争，鸡蛋价格下跌。（4）替代产品的影响尽管鸡蛋是人们的生活必需品，但也有一定的需求弹性。如肉鸡、猪、牛、羊肉、牛奶、蔬菜等其他替代品的价格变动也会影响消费者对鸡蛋的需求。秋菜价格低下，人们就会大量购入蔬菜，减少对鸡蛋的购买量，鸡蛋价格就会下跌。反之，进入冬季，天气寒冷，棚菜价格高涨，也会带动鸡蛋价格上涨。（5）天气因素及运输成本的影响天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：每年的夏季，天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸多不便；冬季，风雪天气也会影响交通运输。同时，随着国际原油涨价，运输成本也进一步增加，进一步对鸡蛋价

6、格及养殖户收益情况带来影响。39而淘汰鸡价格下跌则主要是部分养殖户扎堆集中淘汰适龄老鸡，加上今年鸡蛋的价格走低，养殖户提前出栏蛋鸡，使得市场淘汰鸡供大于求，价格走低。（6）疫病的影响随着蛋鸡业生产的快速发展，饲养环境的逐步恶化等种种因素诱发了一些非条件性疾病和非典型性传染性疾病的发生，使得产蛋鸡死亡率上升、产蛋率降低、蛋品质下降，导致疾病防疫费增大。同时在一定的时期也遏止了蛋品的市场流通量。四、蛋鸡养殖两大风险饲养蛋鸡是我国农村传统的家庭副业，是农村养殖业的一大支柱，在农村有广泛的散养基础。养鸡可以增加蛋品和肉食，满足人民生活的需要，同时还能为农业提供优质粪肥，促进农业增

7、产。因此，农户对蛋鸡养殖积极性很高，随着现代化蛋鸡养殖的蓬勃发展，微利时代已经开始到来。在市场公平的竞争前提下，有的蛋鸡养殖户能够长期赚到钱，有的蛋鸡养殖户却赚不到钱，甚至亏本，为什么呢？基于笔者在畜牧行业从事十七年的认识，我认为蛋鸡养殖主要有两大风险：第一：市场风险：1、原料价格波动，提高饲料成本，使蛋鸡养殖成本增加；2、鸡蛋价格起伏，降低利润，减少收入；第二：疫病风险：1、混乱的生产条件和大量抗生素的非法使用，大量混合感染、交叉感染的存在；2、疾病的复杂，多次加倍使用疫苗，防疫效果仍不理想；3、蛋鸡疫病非常复杂，病越来越难