云南旅游特产推荐介绍

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1、论云南旅游特色摘要：根据云南旅游特色，介绍了云南小吃，有过桥米线，酥油茶以及煮饭用锅等特色小吃；在介绍风景去方面介绍了香格里拉，泸沽湖和丽江大理；以及对云南以后可持续发展提供了策略关键字：云南旅游特色，云南小吃，风景线以及针对旅游发展问题的阐述云南旅游特产推荐介绍1、“过桥米线”，是云南风味小吃之一。滋味鲜美，吃法独特，素负盛名。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”

2、。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线

3、，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。2、酥油茶是藏家生活不可缺少的饮品。将特制的茶叶成汁，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌成水乳交融状，即是酥油茶。迪庆高原气候寒冷，酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽。人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过迪庆高原。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。酥油茶的喝法，德钦藏族喜欢加奶渣，中甸、维西藏族则追求纯正。3、煮

4、饭用锅，这是千古风俗。但在西双版纳这块神奇的土地上，却经常可以看到人们以竹筒代锅煮制米饭。竹筒饭，分为一般竹筒饭和香竹饭两种。一般竹筒饭，多见于野炊时自烹自食。煮竹筒饭，只需砍一节新鲜嫩竹，将米放在竹节内加水，放在火塘上烧煮焖熟，剥去烧焦了的外皮，取出米饭食用。猎人们常将竹筒带饭砍成两半，各端一半食用。这种米饭包着一层白色竹瓤，米饭带有竹子的清香，具有一种山情野趣。香竹饭，傣语称为“考澜”，只能用具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮制。香竹系禾本科竹类，杆细如酒杯，竹节长2尺余，内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。煮制香竹饭，选用当年长成的嫩竹，依节砍下，每段留一竹节。把

5、泡软淘洗好的优质糯米，装入竹节，略加清水，用芭蕉叶塞住竹筒口，置于炭火或烤炉内用微火烘烤，至米饭接近熟时，取出竹节顿上几下，复烤至熟。食用时，用刀或木锤先轻锤竹节，使米饭与竹子内壁松开，剥去竹片便可食用。香竹饭，呈圆柱形，外表裹着一层白色的竹瓤。米饭软粘，如揉搓出来的圆形面柱一般，用手握而不沾，具有竹子的清香味和烘烤食物的烘烤香味，既方便食用，又方便携带，是傣家人用以待客的主食 果脯是以亚热带、温带果品为主要原料的系列产品。二、云南旅游简介云南昆明是全国气候最好的地方，四季如春、是一个冬天避寒、夏天避暑的旅游胜地。来云南旅游最佳时间旅游专家一致认为全年12月份都能来

6、云南旅游。为什么这样说呢，因为云南旅游资源丰富，大致可以分为滇西北、滇西南、滇中、滇南、滇东南几个景点比较密集的区域。季节不同，各个景区景色不同。褪去厚重的衣衫，终于等到了花开的五月，滇西北那险峻的山岭、宽广的草甸、蓝蓝的天白白的云，路边的野花、闲庭信步的牦牛，还有飘雪的山峦……都无不让人心驰神往——云南可以说是离天最近的地方。近得只要你拈一缕风作梳子，就可以对着澄明如镜的蓝天梳妆；近得只要你竖起耳朵就可以听到飞翔中小鸟的心跳。从未见过哪一个地方有着比云南更为富饶丰淳的颜色，每到四五月份,那里便进入色彩的季节,成了名副其实的春城和花海，鲜活亮丽的色彩在滇山滇水间，极

7、其热烈地张扬着，明艳着，醇酒一般芬芳着，火焰一般燃烧着，置身其中，你惟有和它一起沉醉一起燃烧……1、香格里拉：春色清新逼人。从香格里拉城出发到双桥，就可骑马踏上去碧塔海的路。骑上藏民们备好的马，悠然徜徉于春的怀抱，你会发现春的内涵如此丰蕴，林海苍翠广阔，而身旁的草场犹如大山随意舒展的绿毯，草色青翠逼人，盛开的各种小花就密织于草毯中成为美丽的点缀。而空气湿润，树木、青草和山花都透着极清新的亮光，微风吹来，又将这草场荡漾起一阵绿波花潮，仿佛从心里流过。马蹄轻悠，过河过溪，穿林踏草，一条小路把你引到了碧塔海。那是一片林海，林海边是铺展的草场，草场边有一大片湖泊，水极清